Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et de goûters sur les différents sites de restauration de la commune de Fuveau aux enfants et adultes des écoles maternelles et élementaires, des centres d'accueil des mercredis, des petites et grandes vacances
Ville de Fuveau
Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et de goûters sur les différents sites de restauration de la commune de Fuveau aux enfants et adultes des écoles maternelles et élementaires, des centres d'accueil des mercredis, des petites et grandes vacances.
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2012-07-02. L'appel d'offres a été publié le 2012-05-09.
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions › Services de restauration scolaire
- • France
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2012-05-09 | Avis de marché |
| 2012-07-12 | Informations complémentaires |
Avis de marché (2012-05-09)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Quantité ou étendue: Fourniture de 100 000 à 124 000 repas/an.36 000 à 44 000 goûters/an
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Fuveau
Adresse postale: direction générale des services, 26 boulevard Loubet
Code postal: 13710
Commune postale: Fuveau
Contact
Courrier électronique: tgessner@mairie-fuveau.com 📧
Téléphone: +33 442656500 📞
Fax: +33 442656542 📠
Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-05-09 📅
Date limite de soumission: 2012-07-02 📅
Date de publication: 2012-05-12 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 91-150506
Numéro JO-S: 91
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 9.5.2012.
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Les variantes sont acceptées ✅
Quantité ou étendue:
Description des options:
Nombre de reconductions possibles: 2
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Capacité technique et professionnelle:
Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. La valeur technique des prestations alimentaires: il est précisé que l'offre sera appréciée en fonction: du respect du cahier des charges, des preuves et des garanties apportées en matières de qualité des denrées alimentaires de la volonté des candidats à assurer un service de qualité envers les enfants et le respect de l'équilibre diététique, des preuves et des garanties en matière de préservation de l'environnement et d'engagement pour un développement durable, respect de la saisonnalité et des filières courtes, des preuves et garanties en matière de sécurité alimentaire, de la capacité du candidat à assurer la livraison et à pallier tout incident technique, de la capacité à conseiller et former le personnel municipal, dee la capacité de l'entreprise à co-organiser avec la municipalité la formation du personnel en hygiène, de la dimension sociale de la société: son implantation géographique, son organigramme
2. Le prix des prestations
3. La dimension sociale
Langues
Langue: français 🗣️
Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Gessner Thérèse
Nom: Commune de Fuveau
Adresse postale: hôtel de ville, 26 boulevard Loubet
Point de contact: Mme Gessner
Téléphone: +33 442656502 📞
Point de contact: Mme Vic Massol
Téléphone: +33 442656510 📞
Référence
Dates
Date de début: 2012-11-01 📅
Date de fin: 2013-10-31 📅
Source: OJS 2012/S 091-150506 (2012-05-09)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de restauration scolaire
Quantité ou étendue: Fourniture de 100 000 à 124 000 repas/an.36 000 à 44 000 goûters/an
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de restauration scolaire 📦
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Fuveau
Adresse postale: direction générale des services, 26 boulevard Loubet
Code postal: 13710
Commune postale: Fuveau
Contact
Courrier électronique: tgessner@mairie-fuveau.com 📧
Téléphone: +33 442656500 📞
Fax: +33 442656542 📠
Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-05-09 📅
Date limite de soumission: 2012-07-02 📅
Date de publication: 2012-05-12 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 91-150506
Numéro JO-S: 91
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 9.5.2012.
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et de goûters sur les différents sites de restauration de la commune de Fuveau aux enfants et adultes des écoles maternelles et élementaires, des centres d'accueil des mercredis, des petites et grandes vacances.
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Quantité ou étendue:
Fourniture de 100 000 à 124 000 repas/an.
36 000 à 44 000 goûters/an
Option 1: serviettes jetables pour tous les repas maternelles, élémentaires et accueil de loisir (prix unitaire, quantité, montant hors taxes).
Option 2: bavoirs jetables uniquement pour les repas maternelles.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Capacité technique et professionnelle:
Justifications des capacités techniques et financières de l'entreprise: un mémoire technique indiquant les principales mesures prévues:
1. pour assurer la sécurité et l'hygiène et la maîtrise des risques (politique d'achats, traçabilité, conseil et formation en méthode d'hygiène);
2. pour assurer l'équilibre nutritionnel du repas et des goûters (application du décret et de l'arrêté du 30.9.2011 relatifs à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire du gemrcn du 4.5.2007 repris en juillet 2011 et des recommandations diététiques, nutritionnelles en vigueur et tenir compte du fait que la ville est labellisée PNNS);
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3. pour assurer la qualité gustative et la variété des mets proposés;
4. pour assurer la qualité des matières premières utilisées et la conformité au CCTP concernant la qualité exigée et le respect du pourcentage de produits label bio demandés.
5. pour participer à un environnement valorisant le temps du repas (formation du personnel à l'encadrement du temps du repas, conseil d'organisation des cuisines, présentation des alliments).
6. pour assurer la communication et le partenariat autour de la restauration (commission de menus, prise en compte des remarques et du contexte local. Adaptabilité aux besoins de la commune.
7. pour assurer une politique de préservation de l'environnement et d'engagement vers un développement durable, afin que chaque candidat puisse s'inscrire dans une démarche de qualité;
8. limiter les risques (micro biologique, allergiques, physiques, chimiques) ainsi que tout élément permettant de juger des efforts fournis par le candidat pour optimiser la satisfaction des consommateurs et la qualité globale du repas et de son environnement.
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Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. La valeur technique des prestations alimentaires: il est précisé que l'offre sera appréciée en fonction: du respect du cahier des charges, des preuves et des garanties apportées en matières de qualité des denrées alimentaires de la volonté des candidats à assurer un service de qualité envers les enfants et le respect de l'équilibre diététique, des preuves et des garanties en matière de préservation de l'environnement et d'engagement pour un développement durable, respect de la saisonnalité et des filières courtes, des preuves et garanties en matière de sécurité alimentaire, de la capacité du candidat à assurer la livraison et à pallier tout incident technique, de la capacité à conseiller et former le personnel municipal, dee la capacité de l'entreprise à co-organiser avec la municipalité la formation du personnel en hygiène, de la dimension sociale de la société: son implantation géographique, son organigramme
2. Le prix des prestations
3. La dimension sociale
Langues
Langue: français 🗣️
Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Gessner Thérèse
Nom: Commune de Fuveau
Adresse postale: hôtel de ville, 26 boulevard Loubet
Point de contact: Mme Gessner
Téléphone: +33 442656502 📞
Point de contact: Mme Vic Massol
Téléphone: +33 442656510 📞
Référence
Dates
Date de début: 2012-11-01 📅
Date de fin: 2013-10-31 📅
Source: OJS 2012/S 091-150506 (2012-05-09)
Informations complémentaires (2012-07-12)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires
Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-07-12 📅
Date de publication: 2012-07-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 135-223718
Se réfère à l'avis: 2012/S 91-150506
Numéro JO-S: 135
Source: OJS 2012/S 135-223718 (2012-07-12)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires
Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-07-12 📅
Date de publication: 2012-07-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 135-223718
Se réfère à l'avis: 2012/S 91-150506
Numéro JO-S: 135
Source: OJS 2012/S 135-223718 (2012-07-12)
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