Fourniture et distribution des repas au Centre I.R.D France Sud et prestations annexes

IRD Montpellier

Le présent marché est passé selon la procédure adaptée de l'article 30 du Code des marchés publics. Il a pour objet des prestations de fourniture et distribution des repas préparés dans les locaux du Centre I.R.D France Sud de Montpellier en vue de leur consommation immédiate sur place tous les jours ouvrés, ainsi que la fourniture et distribution de prestations annexes.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-01-04. L'appel d'offres a été publié le 2012-11-21.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Ansamble

Qui ?

• IRD Montpellier

Qu'est-ce que c'est ?

Où ?

• Hérault

Historique des marchés publics

Date	Document
2012-11-21	Avis de marché
2012-11-27	Informations complémentaires
2013-04-25	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2012-11-21)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de cantine
Quantité ou étendue:

Les prestations feront l'objet d'un marché à bons de commande sans minimum et sans maximum passé en application de l'article 77-i du Code des marchés publics. Les bons de commande seront notifiés par le pouvoir adjudicateur au fur et à mesure des besoins. A titre informatif, le nombre annuel de repas à fournir serait d'environ de 78 000 à 80 000 (sur la base de la moyenne du nombre de repas servis en 2010 et 2011).

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de cantine 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: IRD Montpellier
Adresse postale: 911 avenue Agropolis, BP 64501
Code postal: 34394
Commune postale: Montpellier
Contact
Adresse Internet: http://www.ird.fr 🌏
Courrier électronique: malaurie.salles@ird.fr 📧
Téléphone: +33 467416113 📞
Fax: +33 467416136 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-11-21 📅
Date limite de soumission: 2013-01-04 📅
Date de publication: 2012-11-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 225-370983
Numéro JO-S: 225
Informations complémentaires

a) Le critère "Valeur technique de l'offre" (65 %) sera appréciée, au vu du mémoire technique et de l'annexe 4 du CCTP, en fonction des sous critères pondérés de la manière suivante: - valeur et qualité de la part alimentaire des repas (nature, fraîcheur, qualité, grammages et traçabilité des produits, variété des menus proposés, saisonnalité et origine des produits, présentation...) (30 %); - adéquation des moyens mis en oeuvre pour exécuter les prestations (structure, personnels chargés d'exécuter le marché dont encadrements et présence des cadres, plan de formation, mesures mises en oeuvre pour assurer l'hygiène et sécurité, etc...) et adaptés aux besoins et à la demande des convives de l'ird (15 %); - politiques des achats, développement durable, approvisionnement biologique et circuits courts (10 %); - animations proposés (10 %). Le critère prix des prestations (35 %) sera appréciée en fonction des sous-critères pondérés de la manière suivante: - prix du repas unitaire proposé (20 %); - adéquation entre le prix du repas unitaire proposé et la cohérence avec le budget prévisionnel annuel (10 %); - prix des prestations annexes (5 %). b) Une visite obligatoire des locaux sera organisée par l'ird les jours suivants: - le jeudi 6 décembre 2012 à 15:00; - le vendredi 13 décembre 2012 à 15:00; - le vendredi 21 décembre 2012 à 15:00. Contact pour toute information sur l'organisation de la visite: Mme Nelly Cohen, attachée administrative du Pôle " Patrimoine et Logistique" - tél: 04-67-41-61-18 - courriel: nelly.cohen@ird.fr c)le dossier de consultation des entreprises (Dce) est téléchargeable à l'adresse électronique suivante: http://www.achats-epst.fr (cliquer sur logo IRD et sur la consultation concernée) ou à l'adresse directe suivante: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2012_o8gcegnV34&v=1&selected=0 Il est recommandé au soumissionnaire de s'inscrire etde s'identifier préalablement sur la plate-forme avant de télécharger le DCE afin de pouvoir être informé des compléments qui lui seraient apportés. Dans le cas contraire, il ne pourra être alerté. Par ailleurs, la présence à la visite obligatoire ne vaut pas identification. Afin de pouvoir décompresser et lire les documents électroniques mis à disposition, le candidat doit disposer des logiciels permettant de lire les formats .zip, .pdf, .doc, .xls, .ppt, .rtf.. Le DCE peut être également demandé par télécopie au +33 467416136 ou par courrier à l'adresse suivante: Centre IRD France Sud, Pôle Marchés, 911 avenue agropolis, BP 64501- 34394 Montpellier Cedex 05, FRANCE. Le Centre IRD France Sud sera fermé du 22.12.2012 au 1.1.2013 inclus. Les pièces constitutives du dossier de candidature et offre sont listées au règlement de la consultation. En outre, les documents Dc1 "Lettre de candidature" et Dc2 "Déclaration du candidat" sont fournies dans le Dce.D)Il faut entendre accord-cadre au sens des articles premier-5° et 32 de la Directive 2004/18/ce et marché à bons de commande au sens de l'article 77 du code des marchés publics. e)renseignements d'ordre technique: Mme Nelly Cohen du pôle "Patrimoine et Logistique" - tél.: +33467416118 - courriel: nelly.cohen@ird.fr. - Renseignements administratifs: Mme Malaurie Salles, responsable du Pôle Marchés, tél.: 04 67 41 61 13 - télécopieur: 04 67 41 61 36 - courriel: malaurie.salles@ird.fr. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 21 novembre 2012.

Informations complémentaires

a) Le critère "Valeur technique de l'offre" (65 %) sera appréciée, au vu du mémoire technique et de l'annexe 4 du CCTP, en fonction des sous critères pondérés de la manière suivante: - valeur et qualité de la part alimentaire des repas (nature, fraîcheur, qualité, grammages et traçabilité des produits, variété des menus proposés, saisonnalité et origine des produits, présentation...) (30 %); - adéquation des moyens mis en oeuvre pour exécuter les prestations (structure, personnels chargés d'exécuter le marché dont encadrements et présence des cadres, plan de formation, mesures mises en oeuvre pour assurer l'hygiène et sécurité, etc...) et adaptés aux besoins et à la demande des convives de l'ird (15 %); - politiques des achats, développement durable, approvisionnement biologique et circuits courts (10 %); - animations proposés (10 %). Le critère prix des prestations (35 %) sera appréciée en fonction des sous-critères pondérés de la manière suivante: - prix du repas unitaire proposé (20 %); - adéquation entre le prix du repas unitaire proposé et la cohérence avec le budget prévisionnel annuel (10 %); - prix des prestations annexes (5 %). b) Une visite obligatoire des locaux sera organisée par l'ird les jours suivants: - le jeudi 6 décembre 2012 à 15:00; - le vendredi 13 décembre 2012 à 15:00; - le vendredi 21 décembre 2012 à 15:00. Contact pour toute information sur l'organisation de la visite: Mme Nelly Cohen, attachée administrative du Pôle " Patrimoine et Logistique" - tél: 04-67-41-61-18 - courriel: nelly.cohen@ird.fr c)le dossier de consultation des entreprises (Dce) est téléchargeable à l'adresse électronique suivante: http://www.achats-epst.fr (cliquer sur logo IRD et sur la consultation concernée) ou à l'adresse directe suivante: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2012_o8gcegnV34&v=1&selected=0 Il est recommandé au soumissionnaire de s'inscrire etde s'identifier préalablement sur la plate-forme avant de télécharger le DCE afin de pouvoir être informé des compléments qui lui seraient apportés. Dans le cas contraire, il ne pourra être alerté. Par ailleurs, la présence à la visite obligatoire ne vaut pas identification. Afin de pouvoir décompresser et lire les documents électroniques mis à disposition, le candidat doit disposer des logiciels permettant de lire les formats .zip, .pdf, .doc, .xls, .ppt, .rtf.. Le DCE peut être également demandé par télécopie au +33 467416136 ou par courrier à l'adresse suivante: Centre IRD France Sud, Pôle Marchés, 911 avenue agropolis, BP 64501- 34394 Montpellier Cedex 05, FRANCE. Le Centre IRD France Sud sera fermé du 22.12.2012 au 1.1.2013 inclus. Les pièces constitutives du dossier de candidature et offre sont listées au règlement de la consultation. En outre, les documents Dc1 "Lettre de candidature" et Dc2 "Déclaration du candidat" sont fournies dans le Dce.D)Il faut entendre accord-cadre au sens des articles premier-5° et 32 de la Directive 2004/18/ce et marché à bons de commande au sens de l'article 77 du code des marchés publics. e)renseignements d'ordre technique: Mme Nelly Cohen du pôle "Patrimoine et Logistique" - tél.: +33467416118 - courriel: nelly.cohen@ird.fr. - Renseignements administratifs: Mme Malaurie Salles, responsable du Pôle Marchés, tél.: 04 67 41 61 13 - télécopieur: 04 67 41 61 36 - courriel: malaurie.salles@ird.fr.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 21 novembre 2012.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Les variantes sont acceptées ✅
Nombre de reconductions possibles: 3
Calendrier pour les marchés ultérieurs: 12 mois
Numéro de référence: 12-L-3-FR02-07
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: centre IRD France Sud, 911 avenue Agropolis, 34394 Montpellier, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Les renseignements concernant la situation juridique de l'entreprise tels que prévus à l'article 44 du code des marchés publics(cmp): - copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire, - les attestations sur l'honneur (intégrées dans le document Dc1 "Lettre de candidature" inclus au Dce) pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés à l'article 43 du CMP.

Situation économique et financière:

— Une déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les fournitures, services auxquels se réfère le marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices. -bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi.

Capacité technique et professionnelle:

— Liste des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique; - des certificats de qualifications professionnelles des entreprises (la preuve de la capacité de l'entreprise peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'entreprise à réaliser la prestation pour laquelle elle se porte candidate); -Indication des titres d'études et professionnels de l'opérateur économique et/ou des cadres de l'entreprise, et notamment des responsables de prestation de services de même nature que celle du contrat; - déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années; -Déclaration indiquant l'outillage, le matériel et l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation de contrats de même nature.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

Les prestations seront rémunérées dans les conditions fixées par les règles de comptabilité publique et par virement administratif bancaire. L'Unité monétaire est l'euro. Les sommes dues au(x) titulaire(s) du marché, seront payées dans un délai global de 30 jours à compter de la date de réception des factures ou des demandes de paiement équivalentes. Financement du marché: budget centre IRD Montpellier et budgets des unités de recherche. Sauf cas de renonciation explicite dans l'acte d'engagement, une avance est accordée au titulaire dans les conditions de l'article 87 du Code des marchés publics.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

En cas de groupement, la forme exigée par le pouvoir adjudicateur, lors de l'attribution du marché au titulaire, est un groupement solidaire. Si le groupement attributaire du marché est d'une forme différente, il se verra contraint d'assurer sa transformation pour se conformer au souhait du pouvoir adjudicateur tel qu'il est indiqué ci-dessus. Il est interdit aux candidats de présenter plusieurs offres en agissant à la fois: - en qualité de candidats individuels et de membres d'un ou plusieurs groupements; - en qualité de membres de plusieurs groupements.

Noms et qualifications professionnelles du personnel ✅

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Valeur technique de l'offre (65)
2. Prix des prestations (35)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Centre IRD France Sud - pôle marchés
M. Duval Yves
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achats-epst.fr/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Nom: Centre IRD France Sud
Point de contact: pôle marchés
Mme Salles Malaurie
URL pour informations complémentaires: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2012_o8gcegnV34 🌏
Adresse postale: 911 avenue Agropolis BP 64501
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2012_o8gcegnV34 🌏
URL pour la participation: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2012_o8gcegnV34 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-montpellier@juradm.fr 📧

Référence
Dates
Date de début: 2013-05-04 📅
Date de fin: 2014-05-03 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 12-L-3-FR02-07
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 21 novembre 2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-montpellier@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 467548100 📞
Adresse Internet: http://www.montpellier.tribunal-administratif.fr 🌏
Fax: +33 467548156 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2012/S 225-370983 (2012-11-21)

Informations complémentaires (2012-11-27)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-11-27 📅
Date de publication: 2012-11-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 231-379220
Se réfère à l'avis: 2012/S 225-370983
Numéro JO-S: 231
Source: OJS 2012/S 231-379220 (2012-11-27)

Avis d'attribution de marché (2013-04-25)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 5,10 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-04-25 📅
Date de publication: 2013-04-30 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 084-141307
Numéro JO-S: 84
Informations complémentaires

1) Montants du marché : - Prix unitaire d'un repas : 5,10 EUR HT ; - Prix des prestations annexes : 4 Pauses café (0,95 EUR HT ; 1,55 EUR HT ; 1,98 EUR HT ; 2,16 EUR HT), 3 cocktails (5,60 EUR HT ; 8,00 EUR HT ; 12,80 EUR HT), 3 Buffets (6,50 EUR HT ; 9,50 EUR HT ; 12,50 EUR HT), et 3 menus (10,40 EUR HT ; 16,50 EUR HT ; 22,00 EUR HT). 2) Avis rectificatif relatif au marché : - JOUE : parution nº : 2012/S 231-379220 le 30.11.2012 - BOAMP : parution B nº 231 annonce nº 193 du 29.11.2012 Annonce nº 162, BOAMP 227 B du 23.11.2012. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 25.4.2013.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2013-04-19 📅
Nom: Ansamble
Adresse postale: allée Gabriel Lippmann
Commune postale: Vannes
Code postal: 56000
Courrier électronique: siege@ansamble.fr 📧
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 8
Source: OJS 2013/S 084-141307 (2013-04-25)

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