Fourniture de denrées alimentaires pour les restaurants scolaires de la Ville de Caen
La ville de Caen compte 31 restaurants scolaires dont 25 lieux de production et 6 cuisines dite "Satellites". Le nombre de repas est de 5 300 par jour de fonctionnement. Depuis septembre 2010, la ville de Caen a mis en place un menu unique sur l'ensemble de ces 32 restaurants. La Ville de Caen s'engage en faveur du développement durable au travers de son Agenda 21. Elle traduit cette volonté par des actions concrètes notamment au travers de ses marchés publics en faisant évoluer ses commandes vers une politique d'achats durables. Elle cherche en particulier à développer ses achats de produits biologiques et équitables afin de contribuer à la protection des ressources naturelles et au respect des droits sociaux. Cet effort qui accompagne les engagements pris lors du Grenelle de l'environnement d'introduction de 20 % de produits biologiques dans la restauration collective de l'etat, est intégré dans ce marché.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2013-01-08.
L'appel d'offres a été publié le 2012-11-19.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
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Document |
| 2012-11-19
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Avis de marché
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