Fourniture de denrees alimentaires pour la cuissine centrale de la ville de Baie-Mahault

Ville de Baie-Mahault

Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la ville de Baie-Mahault.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2012-04-11. L'appel d'offres a été publié le 2012-02-16.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ville de Baie-Mahault

Qu'est-ce que c'est ?

• Aliments en conserve et rations de campagne › Aliments en conserve
• Boissons sans alcool › Eau minérale
• Chocolat et sucreries › Confiserie
• Conserves et préparations à base de viande › Produits à base de volaille
• Conserves et préparations à base de viande › Viande séchée, salée, fumée ou assaisonnée
• Jus de fruits et de légumes › Jus de fruits
• Légumes › Légumes-fruits
• Légumes frais ou congelés › Légumes congelés
• Légumes, fruits et noix › Fruits et fruits à coque
• Légumes-racines et légumes-tubercules › Légumes-racines
• Légumes-racines et légumes-tubercules › Légumes-tubercules
• Poisson, filets de poisson et autre chair de poisson congelés › Poisson congelé
• Poissons de la famille des gatidés › Morue
• Produits alimentaires divers › Biscottes et biscuits; pâtisserie et gâteaux de conservation
• Produits alimentaires divers › Pâtes alimentaires
• Produits alimentaires et produits secs divers › Produits surgelés
• Produits de l'élevage › Œufs
• Produits de la minoterie › Riz décortiqué
• Produits de panification › Petits pains
• Produits laitiers divers › Crème glacée et produits similaires
• Produits laitiers divers › Yaourt et autres produits laitiers fermentés
• Produits à base de chair à saucisse › Charcuterie
• Pâtisserie et gâteaux › Pâtisserie
• Sauces, condiments et assaisonnements composés › Condiments composés
• Viande › Viande d'agneau et de mouton
• Viande › Viande de chèvre
• Viande › Viande de porc
• Viande › Volaille
• Viande bovine › Viande de bœuf

Historique des marchés publics

Date	Document
2012-02-16	Avis de marché
2013-01-02	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2012-02-16)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits alimentaires divers
Quantité ou étendue:

Marché à bons de commande sans minimum ni maximum en application de article 77 du code des marchés publics.

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits alimentaires divers 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Prix le plus bas

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Baie-Mahault
Adresse postale: hôtel de ville, place Childéric Trinqueur
Code postal: 97122
Commune postale: Baie-Mahault
Contact
Adresse Internet: http://www.baiemahault.fr 🌏
Téléphone: +590 590265960 📞
Fax: +590 590261234 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-02-16 📅
Date limite de soumission: 2012-04-11 📅
Date de publication: 2012-02-21 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 35-056332
Numéro JO-S: 35
Informations complémentaires

1. Mise à disposition du dossier de consultation a) - par voie électronique à l'adresse suivante: http://www.marches-securises.fr b)- sous format papier à la direction des affaires juridiques et de la commande publique, rue de la République - 97122 Baie-Mahault -tél.: +590 590265962 / fax: +590 590265975 Courriel: service-achats@baiemahault.fr. 2. Transmission des offres des candidats a)- Par voie électronique à l'adresse suivante: http://www.marches-securises.fr dans les conditions définis dans le règlement de la consultation. B)- Sous format papier, les plis devront être remis contre récépissé ou envoyés en recommandé avec avis de réception postal et parvenir à destination avant la date et l'heure indiquées à la première page du présent règlement de consultation à l'adresse suivante: M. le maire de Baie-Mahault Direction générale des services. Hôtel de ville - place Childéric Trinqueur. 97 122 Baie-Mahault Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 16.2.2012.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de la ville de Baie-Mahault.

Numéro du lot: 01
Intitulé du lot: salaisons
Brève description: Boeuf salé et queues de porc.
Quantité ou étendue: Sans minimum ni maximum.
Durée de l'accord: 12 mois
Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 2 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 02
Intitulé du lot: légumes secs et féculent
Brève description:

Riz -haricots-lentilles-pois vert-semoule- pâtes alimentaires et farine de blé- lait en poudre - flocon de pomme de terre.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 14 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 03
Intitulé du lot: boulettes de farines surgelées
Brève description: Boulettes de farine (Dombrés).
Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé d'un seul produit dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 04
Intitulé du lot: Oeufs
Brève description: Oeufs France entier écalé cuit.
Numéro du lot: 05
Intitulé du lot: eau et jus
Brève description: Eau et jus de fruits.
Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 3 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 06
Intitulé du lot: légumes surgelés et autres
Brève description:

Printanière de légumes - jardinière de légumes macédoines de légumes - carottes et courgettes en rondelles - choux fleurs - epinards en branche-haricot vert - mélange de légumes à la mexicaine- poêlées asiatiques - tricolores émincés - poivrons - champignons émincés - cives - persils -oignons - ails.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 17 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 07
Intitulé du lot: poissons découpés en pavé
Brève description: Dorade; Thon; Marlin et Thazar découpés en pavé.
Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 4 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 08
Intitulé du lot: poissons découpés en cube
Brève description: Cube Dethon, de Marlin, Dethazar et de Daurade.
Numéro du lot: 09
Intitulé du lot: poissons frais
Brève description: Cube dethon, de Marlin, de Thazar et de Daurade.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: poissons salés et séchés
Brève description: Morue.
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: conserves
Brève description: Produits en conserves.
Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 19 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: profiteroles
Brève description: Profiterole enrobé de chocolat.
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: viande de volaille
Brève description:

Emincé de poulet; pilon de poulet; escalope de dinde; sauté de dinde; Ailes de dinde.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 6 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: viande de volaille dérivée
Brève description: Manchon; cordon bleu de dinde; nuggets de poulet.
Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: viande de cabri
Brève description: Viande de cabri.
Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: viande de porc
Brève description: Rôti de porc, sauté de porc et côte de porc.
Numéro du lot: 17
Intitulé du lot: viande de boeuf
Brève description: Viande de boeuf hachée - boeuf bourguignon - tripes.
Numéro du lot: 18
Intitulé du lot: viande de mouton, agneau et dérivés
Brève description: Merguez; sauté d'agneau; gigot d'agneau.
Numéro du lot: 19
Intitulé du lot: viande de boeuf fraîche
Brève description: Boeuf bourguignon frais et émincé de boeuf frais.
Numéro du lot: 20
Intitulé du lot: viande de porc fraîche
Brève description: Ragoût de porc frais et roti de porc.
Numéro du lot: 21
Intitulé du lot: beurre, fromage et produits dérivés du lait
Brève description:

Fromage râpé; fromage portion individuelle; fromage en portion moulé; beurre doux pasteurisé; crème fraîche liquide; lait en brique 1/2 écrémé.

Numéro du lot: 22
Intitulé du lot: laitages en pot individuel
Brève description:

Yaourt nature sucré; yaourt aromatisé sucré; fromage blanc aux fruits; flans variés; flans; yaourt nature non sucré.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 5 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 23
Intitulé du lot: buchettes de Noël pâtissière
Brève description: Buchettes individuelles.
Numéro du lot: 24
Intitulé du lot: crèmes dessert
Brève description: Crèmes desserts variés.
Numéro du lot: 25
Intitulé du lot: crèmes glacé
Brève description: Crème glacée.
Numéro du lot: 26
Intitulé du lot: autres laitages
Brève description: Berlingot au lait.
Numéro du lot: 27
Intitulé du lot: pâte à colombo
Brève description: Pâte à colombo.
Numéro du lot: 28
Intitulé du lot: condiments et épices
Brève description:

Sel fin, vinaigre, huile, paprika, herbes de provences, safran, girofles, riz d'or, moutarde, thym, persil, 4 épices, arôme patrelle, fond de veau, fumé de poisson, pulco de citron, raisin sec, curry, pruneaux, sucre de canne, lait de coco, mayonnaise et margarine.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 24 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 29
Intitulé du lot: confiseries en coupelle
Brève description:

Fruits tropicaux; coupelle de pruneaux dénoyautés; confiture de fruits variés et compote de pomme.

Numéro du lot: 30
Intitulé du lot: confiseries emballées en portion individuelle
Brève description:

Papillote au chocolat - pâte de fruits - nougat - petite meringue de Noël - bonbons tendres aux fruits - sucette boule - bonbon en gélatine - bonbon fraise.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 8 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 31
Intitulé du lot: boulangerie
Brève description: Pain de 30 g.
Numéro du lot: 32
Intitulé du lot: pâtisserie salée cuite non surgelée
Brève description: Quiche, tartes, friand au fromage et galette des rois.
Numéro du lot: 33
Intitulé du lot: pâtisserie sucrée cuite non surgelée
Brève description: Gâteaux variés et friands aux fruits.
Numéro du lot: 34
Intitulé du lot: fruits frais
Brève description: Pomme - poire - nectarine - pêche- raisin - kiwi - orange caraïbe - clémentine.
Numéro du lot: 35
Intitulé du lot: légumes frais
Brève description:

Choux blanc - choux rouge - carotte - courgettes - poivron - betterave - pomme de terre.

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 7 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 36
Intitulé du lot: légumes épluchés, découpés et cuits
Brève description: Fruit à pain - papaye - banane verte à cuire (poyo) - cristophine.
Numéro du lot: 37
Intitulé du lot: légumes épluchés et crus, sous vide
Brève description:

Papaye - banane verte à cuire (poyo) - cristophine - ignames (préciser la variété) - giraumon - patate douce - madère (blanc ou violet).

Numéro du lot: 38
Intitulé du lot: produits terreux
Brève description:

Fruit à pain - papaye - banane verte à cuire (poyo) - cristophine - igname (Ferme à la cuisson.) - giraumon- patate douce - madère (blanc ou violet) - banane légume (corn, plantin).

Informations complémentaires sur les lots:

Lot composé de 9 produits dont le détail est défini dans le CCP commun à tous les lots.

Numéro du lot: 39
Intitulé du lot: autres fruits et légumes
Brève description:

Concombre - banane dessert - melon entier - pastèque entier - tomate - cristophine - courgette - piment végétarien - laitue.

Numéro du lot: 40
Intitulé du lot: gâteaux emballés en portion individuelle
Brève description:

Gâteau moelleux - gâteau tartelette aux fruits- biscuit sec salé - biscuit sec sucré - barres céréalières - gâteau coco et miel.

Numéro du lot: 41
Intitulé du lot: charcuterie
Brève description: Epaule cuite et Jambon cuit dit "de Noël".
Description des options:

En l'absence de dénonciation expresse adressée au titulaire par le pouvoir adjudicateur, le marché pluriannuel est automatiquement reconduit. Chaque reconduction sera effectuée pour une durée équivalente à celle du marché initial.

Calendrier prévisionnel pour le recours aux options: 12 mois
Nombre de reconductions possibles: 2
Numéro de référence: 2012/BM/DECS
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale, fond Sarail la Jaille, 97122 Baie-Mahault.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

— lettre de candidature et d'habilitation du mandataire par ses cotraitants ou DC1, disponible à l'adresse http://: www.economie.gouv.fr/directions_services/daj/marches_publics/formulaires/DC/daj_dc.htm et remise dans le DCE,

— déclaration du candidat (conforme aux articles 43, 44, 44-1 et 45 du CMP et aux articles 8 et 38 de l'ordonnance no 2005-649 du 6.6.2005 relative aux marchés passés par certaines personnes publiques ou privées non soumises au code des marchés publics), ou DC2, disponible à l'adresse ci-avant et remis dans le DCE.

(Tous documents et informations demandés dans l'imprimé devront être fournis et renseignés).

— copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire,

— copie de ou des agréments sanitaires lorsque les activités des candidats sont soumises à l'agrément.

Situation économique et financière:

Déclaration concernant le chiffre d'affaires global réalisé au cours des 3 derniers exercices disponibles ou déclaration appropriée de banques.

Capacité technique et professionnelle:

— Déclaration indiquant les effectifs du candidat et l'importance du personnel d'encadrement,

— Description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens de son entreprise,

— Présentation d'une liste des principales prestations d'objet similaire effectuées au cours des 3 dernières années. Les candidats ayant moins de trois ans d'existence indiqueront leur référence depuis la création.

Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés: Il n'est pas prévu de retenue de garantie, ni de cautionnement.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent: Fonds propres de la ville.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

Aucune forme de groupement n'est imposée par le pouvoir adjudicateur à la candidature. Toutefois, à la notification le groupement devra revêtir la forme juridique d'un groupement solidaire.

Procédure
Période de validité de l'offre: 180 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. le maire de Baie-Mahault
Adresse du profil d'acheteur: http://www.marches-securises.fr 🌏
URL pour la participation: http://www.marches-securises.fr 🌏
Nom: Ville de Baie-Mahault
Adresse postale: direction des affaires juridiques et de la commande publique, rue de la République
Téléphone: +590 590265962 📞
Courrier électronique: service-achats@baiemahault.fr 📧
Fax: +590 590265975 📠
Nom: M. le maire de Baie-Mahault
Adresse postale: direction générale des services hôtel de ville, place Childéric Trinqueur
Commune postale: Baie Mahault
Courrier électronique: greffe.ta-basse-terre@juradm.fr 📧
URL des documents: http://www.marches-securises.fr 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2012/BM/DECS
Informations complémentaires

1. Mise à disposition du dossier de consultation

a) - par voie électronique à l'adresse suivante: http://www.marches-securises.fr

b)- sous format papier à la direction des affaires juridiques et de la commande publique, rue de la République - 97122 Baie-Mahault -tél.: +590 590265962 / fax: +590 590265975

Courriel: service-achats@baiemahault.fr.

2. Transmission des offres des candidats

a)- Par voie électronique à l'adresse suivante: http://www.marches-securises.fr dans les conditions définis dans le règlement de la consultation.

B)- Sous format papier, les plis devront être remis contre récépissé ou envoyés en recommandé avec avis de réception postal et parvenir à destination avant la date et l'heure indiquées à la première page du présent règlement de consultation à l'adresse suivante:

M. le maire de Baie-Mahault

Direction générale des services.

Hôtel de ville - place Childéric Trinqueur.

97 122 Baie-Mahault

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 16.2.2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Basse-Terre
Adresse postale: quartier d'Orléans, allée Maurice Micaux
Commune postale: Basse-Terre
Code postal: 97109
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-basse-terre@juradm.fr 📧
Téléphone: +590 590814538 📞
Fax: +590 590819670 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Marché renouvelable
Date prévisionnelle de publication du prochain avis: mars 2015.
Source: OJS 2012/S 035-056332 (2012-02-16)

Avis d'attribution de marché (2013-01-02)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Adresse postale: Hôtel de Ville place Childéric Trinqueur
Commune postale: Baie Mahault

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-01-02 📅
Date de publication: 2013-01-04 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 003-002547
Se réfère à l'avis: 2012/S 35-056332
Numéro JO-S: 3
Informations complémentaires

Il s'agit d'un marché à bons de commande sans minimum, ni maximum conformément à l'article 77 du code des marchés publics. Annonce n° 343, BOAMP 36 B du 21.2.2012. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 2.1.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Numéro de référence: 2012/BM/DECS.
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Cuisine centrale, Fond Sarail La Jaille, 97122 Baie Mahault, GUADELOUPE.

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-12-05 📅
Nom: Sofrigel SAS
Adresse postale: voie Principale de Jarry
Commune postale: Baie-Mahault
Code postal: 97191
Pays: Guadeloupe 🇬🇵

2️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-11-28 📅
Nom: Pro a Pro Distribution Export
Adresse postale: ZI de Jarry BP 2297
Code postal: 97198

3️⃣

4️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-12-04 📅
Nom: Hippocampes Caraibes
Adresse postale: rue Nobel, bât. SCI CAUX-512 ZI de Jarry
Code postal: 97122

5️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-12-14 📅
Nom: PHP Trading
Adresse postale: imm. Le Quadrat - 1256 voie Principale de Jarry

6️⃣
Adresse postale: rue Nobel, bât. SCI-512 ZI de Jarry

7️⃣

8️⃣

9️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-11-29 📅
Nom: Frecc SARL
Adresse postale: Angle des Rues Delgrès et de Gaule
Commune postale: Port-Louis
Code postal: 97117

1️⃣0️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-12-11 📅
Nom: Sodial Nouy
Adresse postale: impasse André Ampère BP 2233
Code postal: 97196

1️⃣1️⃣

1️⃣2️⃣

1️⃣3️⃣

1️⃣4️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-12-10 📅
Nom: Cadi Surgeles
Adresse postale: impasse les Palétuviers ZI de Jarry

1️⃣5️⃣
Adresse postale: rue Nobel bât-512 ZI de Jarry

1️⃣6️⃣
Adresse postale: rue Nobel, bât. 512 - ZI de Jarry

1️⃣7️⃣

1️⃣8️⃣

1️⃣9️⃣
Nom: Lot déclaré infructueux
Pays: France 🇫🇷

2️⃣0️⃣

2️⃣1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-11-24 📅
Nom: Sofriber
Adresse postale: voie Verte - imm. Sorecar ZI de Jarry

2️⃣2️⃣
Nom: Socrema SAS
Adresse postale: rue Thomas Edison - ZI de Jarry

2️⃣3️⃣
Nom: Socrema Distribution

2️⃣4️⃣

2️⃣5️⃣
Adresse postale: rue Thomas Edison ZI de Jarry

2️⃣6️⃣

2️⃣7️⃣
Nom: Pro a Pro Distribution

2️⃣8️⃣

2️⃣9️⃣
Adresse postale: ZI de Jarry BP2297

3️⃣0️⃣

3️⃣1️⃣
Nom: SARL La Releve
Adresse postale: immeuble SCI avenir - 8 ZAC de Nolivier
Commune postale: Sainte-Rose
Code postal: 97115

3️⃣2️⃣
Nom: Lot déclaré sans suite

3️⃣3️⃣

3️⃣4️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-12-12 📅
Nom: Sika fruits et legumes
Adresse postale: impasse les Palétuviers - ZI de Jarry

3️⃣5️⃣
Nom: Sika fruit et legumes

3️⃣6️⃣

3️⃣7️⃣

3️⃣8️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-11-27 📅
Nom: Sicapag
Adresse postale: Tourment Césarin Colin
Commune postale: Petit-Bourg
Code postal: 97170

3️⃣9️⃣
Adresse postale: Tourment Césarin - Colin

4️⃣0️⃣

4️⃣1️⃣
Adresse postale: rue Nobel - bât. 512 - ZI de Jarry
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
3
5
4
1
0
2

Pouvoir adjudicateur
Contact
Pays: Guadeloupe 🇬🇵

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: quartier d'Orléans - allée Maurice Micaux
Pays: Guadeloupe 🇬🇵
Téléphone: +33 590814538 📞
Fax: +33 590819670 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Commune postale: Basse-Terre
Code postal: 97109
Source: OJS 2013/S 003-002547 (2013-01-02)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits alimentaires divers (>20)