Prestations de restauration et de réception sur le site de Saint-Denis, en dehors de la restauration collective du personnel

Agence française de sécurité sanitaire

Prestations de restauration et de réception sur le site de saint-denis, en dehorts de la restauration collective du personnel.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2011-10-03. L'appel d'offres a été publié le 2011-08-24.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2011-08-24 Avis de marché
Avis de marché (2011-08-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Quantité ou étendue:
Ce marché se décompose en 4 lots:Lot no 1: restauration rapide.Lot no 2: restauration rapide Prestige.Lot no 3: plateau repas (froid).Lot no 4: pauses et petits-déjeuners.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Agence/office national(e) ou fédéral(e)
Adresse postale: 143-147 bd Antole France
Code postal: 93285
Commune postale: Saint-Denis
Contact
Adresse Internet: https://www.afssaps.fr 🌏
Courrier électronique: elsa.depluche@afssaps.sante.fr 📧
: cyril.rousseau@afssaps.sante.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-08-24 📅
Date limite de soumission: 2011-10-03 📅
Date de publication: 2011-08-27 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 164-271374
Numéro JO-S: 164
Informations complémentaires
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 24.8.2011.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Prestations de restauration et de réception sur le site de saint-denis, en dehorts de la restauration collective du personnel.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: restauration rapide
Brève description:
Formule restauration rapide froide comprenant une eau minérale plate, un sandwich (au minimum trois choix pour le même tarif), un dessert (au minimum trois choix pour le même tarif) par personne. Elle doit comprendre également un gobelet, une serviette papier au minimum et une fourchette ou cuillère pour le dessert si nécessaire. Cette commande peut être passée au plus tard 24h00 avant la prestation et devra être livrée directement dans la salle de réunion mentionnée 30 minutes avant le début de la manifestation.
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Quantité ou étendue: Montants minimum et maximum annuels: 7 000 EUR (TTC) (minimum) et 28 000 EUR (TTC) (maximum).
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: restauration rapide Prestige
Brève description:
Formule restauration rapide froide de prestige comprenant une eau minérale plate ou pétillante, un sandwich de présentation et saveur originales (au minimum trois choix pour le même tarif), un dessert (au minimum trois choix pour le même tarif) par personne. Elle doit comprendre également un gobelet, une serviette papier au minimum et une fourchette ou cuillère pour le dessert si nécessaire. Cette commande peut être passée au plus tard 24h00 avant la prestation et devra être livrée directement dans la salle de réunion mentionnée 30 minutes avant le début de la manifestation.
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Quantité ou étendue: Montants minimum et maximum annuels: 1 000 EUR (TTC) (minimum) et 4 000 EUR (TTC) (maximum).
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: plateau repas (froid)
Brève description:
Formule plateau-repas froid comprenant, une eau minérale plate, une entrée (au minimum trois sortes pour le même tarif), un plat (au minimum trois choix pour le même tarif), un morceau de fromage, un morceau de pain, un dessert (au minimum trois choix pour le même tarif) par personnes. Elle doit comprendre également un verre (jetable ou verre), des couverts (jetable ou métal), un assortiment sel et poivre et un assaisonnement pour l'entrée si nécessaire, au minimum une serviette en papier, le tout présenté sur un plateau jetable. Cette commande peut être passée au plus tard 24h00 avant la prestation et devra être livrée directement dans la salle de réunion mentionnée 30 minutes avant le début de la manifestation.
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Quantité ou étendue: Montants minimum et maximum annuels: 3 000 EUR (TTC) (minimum) et 12 000 EUR (TTC) (maximum).
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: pauses et petits déjeuners
Brève description:
Le prestataire doit pouvoir fournir cinq types de…
… prestations:Première:— Une formule comprenant la livraison journalière (avant 9h00) de café en thermos de 2.5l devant tenir au chaud toute la journée, (approvisionnement régulier en gobelets/tasses, sucre, touillettes) dans différents bureaux définis au préalable, ainsi que du thé si précisé. Les thermos vides sont récupérées tous les matins au moment de la livraison. Le circuit sera communiqué lors de la notification du Marché à la demande du prestataire ou sur l'initiative de la personne publique.Deuxième:— Une formule comprenant la livraison journalière selon le planning des salles de réunion (chaque matin et chaque après-midi) de café en thermos, (approvisionnement régulier en gobelets/tasses, sucre, touillettes) et d'eau minérale dans les salles de réunion communiquées par un planning dans différents immeubles, ainsi que du thé si précisé. Les thermos seront récupérées chaque jour. Elle devra être livrée directement dans la salle de réunion mentionnée 30 minutes avant le début de la manifestation.Troisième:— La livraison de petites bouteilles d'eau minérale plate à la demande.Quatrième:— Une formule pause avec café, thé, jus de fruit, petites mignardises, ou autres pâtisseries sucrées (au minimum 3 par personne). Elle doit comprendre les gobelets/tasses, sucre, touillettes, serviettes en papier. Cette commande peut être passée au plus tard 24h00 avant la prestation, et devra être livré directement dans la salle ou le bureau mentionné 30 minutes avant le début de la manifestation.Cinquième:— Le prestataire doit fournir une formule petit déjeuner comprenant, thé, café, jus de fruit, eau, mini-viennoiseries (3 par personne), les gobelets/tasses, sucre, touillettes, serviettes en papier. Cette commande peut être passée au plus tard 12 h avant la prestation et devra être livré directement dans la salle ou le bureau mentionné 30 minutes avant le début de la manifestation.
… prestations:
Première:
— Une formule comprenant la livraison journalière (avant 9h00) de café en thermos de 2.5l devant tenir au chaud toute la journée, (approvisionnement régulier en gobelets/tasses, sucre, touillettes) dans différents bureaux définis au préalable, ainsi que du thé si précisé. Les thermos vides sont récupérées tous les matins au moment de la livraison. Le circuit sera communiqué lors de la notification du Marché à la demande du prestataire ou sur l'initiative de la personne publique.
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Deuxième:
— Une formule comprenant la livraison journalière selon le planning des salles de réunion (chaque matin et chaque après-midi) de café en thermos, (approvisionnement régulier en gobelets/tasses, sucre, touillettes) et d'eau minérale dans les salles de réunion communiquées par un planning dans différents immeubles, ainsi que du thé si précisé. Les thermos seront récupérées chaque jour. Elle devra être livrée directement dans la salle de réunion mentionnée 30 minutes avant le début de la manifestation.
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Troisième:
— La livraison de petites bouteilles d'eau minérale plate à la demande.
Quatrième:
— Une formule pause avec café, thé, jus de fruit, petites mignardises, ou autres pâtisseries sucrées (au minimum 3 par personne). Elle doit comprendre les gobelets/tasses, sucre, touillettes, serviettes en papier. Cette commande peut être passée au plus tard 24h00 avant la prestation, et devra être livré directement dans la salle ou le bureau mentionné 30 minutes avant le début de la manifestation.
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Cinquième:
— Le prestataire doit fournir une formule petit déjeuner comprenant, thé, café, jus de fruit, eau, mini-viennoiseries (3 par personne), les gobelets/tasses, sucre, touillettes, serviettes en papier. Cette commande peut être passée au plus tard 12 h avant la prestation et devra être livré directement dans la salle ou le bureau mentionné 30 minutes avant le début de la manifestation.
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Quantité ou étendue: Montants minimum et maximum annuels: 50 000 EUR (TTC) (minimum) et 200 000 EUR (TTC) (maximum).
Informations complémentaires sur les lots:
Les prix sont à la fois à prix forfaitaires (pour la première prestation "livraison journalière de café en thermos 35 litres / jour") et unitaires pour les autres prestations.
Quantité ou étendue:
Ce marché se décompose en 4 lots:
Lot no 1: restauration rapide.
Lot no 2: restauration rapide Prestige.
Lot no 3: plateau repas (froid).
Lot no 4: pauses et petits-déjeuners.
Nombre de reconductions possibles: 2
Durée de l'accord: 24 mois
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: 143-147 bd Anatole France, 93285 Saint-Denis, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
— la lettre de candidature (imprimé DC1 ou équivalent) complétée, datée et signée par un représentant habilité du candidat et revêtue du cachet du candidat,
— la déclaration du candidat (imprimé DC2 ou équivalent), entièrement complétée, datée et signée par une personne habilitée à représenter l'entreprise et revêtue du cachet du candidat,
— une attestation d'assurance détaillant la nature des risques et les montants garantis et franchises correspondantes,
— un extrait kbis original du registre du commerce et des sociétés, ou pièces équivalentes (de moins de 3 mois) justifiant l'inscription au registre professionnel dans les conditions du pays où le candidat est établi.
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés: Néant.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent: Financement sur fonds propres de l'agence.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Groupement solidaire.

Procédure
Période de validité de l'offre: 180 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. critere 1: prix (60)
2. critere 2: valeur technique (40)
3. sous-critère 1: panel/ variétés pour chaque prestation (20)
4. sous-critère 2: qualité (voir détail dans le règlement de consultation): (20)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Agence française de sécurité sanitaire
Contact
Point de contact: directeur de l'administration et des finances
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com 🌏

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal de Montreuil
Adresse postale: 206 rue de Paris
Commune postale: Montreuil-sous-Bois
Code postal: 93200
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 149202000 📞
Fax: +33 149202099 📠
Informations sur les délais d'introduction des recours:
Deux mois à compter de la notification du marché.
Référé précontractuel dans un délai de 16 jours à compter de la notification de la lettre de rejet ou de 11 jours si la notification de la lettre de rejet est faite par voie électronique.
Le recours contractuel doit être introduit dans un délai de 31 jours à compter de la notification de la lettre de rejet.
Source: OJS 2011/S 164-271374 (2011-08-24)
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Région:
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