Prestation de restauration collective concédée pour l'hôpital Intercommunal Baugesois-Vallée

Hôpital du Baugeois et de la Vallée

Le présent marché a pour objet de confier au titulaire la prestation de restauration de l'hôpital Intercommunal du Baugeois et de la Vallée selon la définition suivante: objectifs généraux: le titulaire s'engage d'une manière générale à effectuer toutes les prestations nécessaires au bon fonctionnement de la restauration sur les 4 sites de l'etablissement. Il assure la responsabilité globale des repas qui seront présentés aux consommateurs, dans un souci constant de qualité, de quantité et de variété. La prestation de restauration recouvre les besoins spécifiques suivants: 1. La gestion des cuisines des 4 sites de l'établissement selon les modalités définies au CCAP. 2. Les prestations d'approvisionnement des denrées alimentaires et ingrédients nécessaires à la confection des repas pour l'ensemble de la production des 4 sites, les produits consommables nécessaires au fonctionnement du service, à l'entretien des locaux et des équipements de cuisines,et fournir les contenants nécessaires à la livraison des repas destinés au service de portage à domicile. 3. Prestation d'analyses microbiologiques. 4. Prestations d'audit d'hygiène.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2011-06-30. L'appel d'offres a été publié le 2011-04-29.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2011-04-29 Avis de marché
Avis de marché (2011-04-29)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Adresse postale: 9 chemin de Rancan
Code postal: 49150
Commune postale: Bauge
Contact
Courrier électronique: cellule.marches@hopital-baugeois-vallee.fr 📧
Téléphone: +33 241841384 📞
Fax: +33 241572810 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-04-29 📅
Date limite de soumission: 2011-06-30 📅
Date de publication: 2011-05-03 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 85-139555
Numéro JO-S: 85
Informations complémentaires
Adresse profil acheteur, le DCE (dossier de consulation) est téléchargeable gratuitement sur: www.klekoon.com. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 29.4.2011.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Le présent marché a pour objet de confier au titulaire la prestation de restauration de l'hôpital Intercommunal du Baugeois et de la Vallée selon la définition suivante: objectifs généraux: le titulaire s'engage d'une manière générale à effectuer toutes les prestations nécessaires au bon fonctionnement de la restauration sur les 4 sites de l'etablissement. Il assure la responsabilité globale des repas qui seront présentés aux consommateurs, dans un souci constant de qualité, de quantité et de variété. La prestation de restauration recouvre les besoins spécifiques suivants: 1. La gestion des cuisines des 4 sites de l'établissement selon les modalités définies au CCAP. 2. Les prestations d'approvisionnement des denrées alimentaires et ingrédients nécessaires à la confection des repas pour l'ensemble de la production des 4 sites, les produits consommables nécessaires au fonctionnement du service, à l'entretien des locaux et des équipements de cuisines,et fournir les contenants nécessaires à la livraison des repas destinés au service de portage à domicile. 3. Prestation d'analyses microbiologiques. 4. Prestations d'audit d'hygiène.
Afficher plus
Numéro de référence: 2011-12

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Capacités professionnelles: certificats établis par des services chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester de la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques.
Situation économique et financière:
Attestation d'assurance pour les risques professionnels, déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement au cours des trois dernières années.
Capacité technique et professionnelle:
Liste des principaux services éffectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire.
Exécution du marché
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Groupement solidaire.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Hôpital du Baugeois et de la Vallée
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: Mme Lemessager Anne Marie, directeur
Adresse du profil d'acheteur: http://www.klekoon.com 🌏
Nom: Hôpital Baugeois-Vallée
Commune postale: Baugé
Point de contact: Mme Lemessager Anne-Marie, directeur
Téléphone: +33 241575020 📞
Courrier électronique: cellule.marches@hopital-baugesois-vallee.fr 📧
Téléphone: +33 240575020 📞

Référence
Dates
Date de début: 2011-11-01 📅
Date de fin: 2012-10-31 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2011-12
Informations complémentaires
Adresse profil acheteur, le DCE (dossier de consulation) est téléchargeable gratuitement sur: www.klekoon.com.
Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 29.4.2011.
Source: OJS 2011/S 085-139555 (2011-04-29)
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