Prestation de restauration collective concédée pour l'hôpital Intercommunal Baugesois-Vallée
Le présent marché a pour objet de confier au titulaire la prestation de restauration de l'hôpital Intercommunal du Baugeois et de la Vallée selon la définition suivante: objectifs généraux: le titulaire s'engage d'une manière générale à effectuer toutes les prestations nécessaires au bon fonctionnement de la restauration sur les 4 sites de l'etablissement. Il assure la responsabilité globale des repas qui seront présentés aux consommateurs, dans un souci constant de qualité, de quantité et de variété. La prestation de restauration recouvre les besoins spécifiques suivants: 1. La gestion des cuisines des 4 sites de l'établissement selon les modalités définies au CCAP. 2. Les prestations d'approvisionnement des denrées alimentaires et ingrédients nécessaires à la confection des repas pour l'ensemble de la production des 4 sites, les produits consommables nécessaires au fonctionnement du service, à l'entretien des locaux et des équipements de cuisines,et fournir les contenants nécessaires à la livraison des repas destinés au service de portage à domicile. 3. Prestation d'analyses microbiologiques. 4. Prestations d'audit d'hygiène.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2011-06-30.
L'appel d'offres a été publié le 2011-04-29.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2011-04-29
|
Avis de marché
|