Fourniture et organisation de prestations de type traiteur pour les réceptions de l'Université Paris I Pantheon-Sorbonne. Lot 1: prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, gamme économique; lot 2: prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, moyenne gamme; lot 3: prestations traiteur telles que cocktails, buffets, déjeuners ou dîners assis, haut de gamme

Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne

Fourniture et organisation de prestations de type traiteur pour les réceptions de l'université paris i pantheon-sorbonne correspondant notamment aux prestations suivantes:
Lot 1: prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, gamme économique;
Lot 2: prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, moyenne gamme;
Lot 3: prestations traiteur telles que cocktails, buffets, déjeuners ou dîners assis, haut de gamme (ce lot ne comprend pas de petits déjeuners ni de plateaux repas).
Ce marché est un appel d'offre ouvert passé en application des articles 33, 57, 58, 59, et à bons de commande en application de l'article 77 du code des marchés publics.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2011-03-01. L'appel d'offres a été publié le 2011-01-19.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de cantine et service traiteur › Services traiteur

Où ?

• Ile-de-France › Ile-de-France

Historique des marchés publics

Date	Document
2011-01-19	Avis de marché
2011-05-23	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2011-01-19)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services traiteur
Quantité ou étendue:

Valeur estimée: fourchette entre 145 000 EUR et 600 000 EUR hors TVA.145 000600 000

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services traiteur 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Adresse postale: 12 place du Panthéon
Code postal: 75231
Commune postale: Paris Cedex 5
Contact
Adresse Internet: http://www.univ-paris1.fr 🌏
Courrier électronique: marches@univ-paris1.fr 📧
Téléphone: +33 144077958 📞
Fax: +33 144077695 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-01-19 📅
Date limite de soumission: 2011-03-01 📅
Date de publication: 2011-01-21 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 14-021821
Numéro JO-S: 14
Informations complémentaires

Pour obtenir des renseignements complémentaires: D'ordre administratif et technique: Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, division des affaires financières. Juristes en charge du dossier: Leconte Marie-Cécile. Tél.: +33 144077958, fax: +33 144077695. De Latorre Frédérique tél.: +33 144077878, fax: +33 144077695. Proust Emmanuel tél.: +33 144077835, courriel du service: marches@univ-paris1.fr. Conformément aux dispositions de l'article 53 du code des marchés publics, le candidat retenu sera sélectionné en fonction des critères pondérés et sera noté sur 100 points: Critère n° 1 -valeur technique (mémoire technique 40/100, échantillons 20/100): 60 points / 100, Critère n° 2 - prix des prestations: 40 points/100. Une option est proposée pour le lot 3 concernant une prestation de gallette des rois pour l'épiphanie. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 19.1.2011.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur estimée hors TVA: 145 000 💰
600 000 💰
Fréquence des marchés à attribuer:

Ce marché est passé pour une période de 1 an renouvelable une fois par reconduction expresse, au cours de laquelle les quantités commandées sont susceptibles de varier. La reconduction expresse s'effectue sous forme de lettre recommandée avec accusé de réception au moins trois mois avant la date de fin de validité du marché, sans que sa durée maximale ne puisse excéder 4 ans.

Brève description:

Fourniture et organisation de prestations de type traiteur pour les réceptions de l'université paris i pantheon-sorbonne correspondant notamment aux prestations suivantes:

Lot 1: prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, gamme économique;

Lot 2: prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, moyenne gamme;

Lot 3: prestations traiteur telles que cocktails, buffets, déjeuners ou dîners assis, haut de gamme (ce lot ne comprend pas de petits déjeuners ni de plateaux repas).

Ce marché est un appel d'offre ouvert passé en application des articles 33, 57, 58, 59, et à bons de commande en application de l'article 77 du code des marchés publics.

Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, gamme économique
Brève description:

Prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, gamme économique.

Valeur estimée hors TVA: 50 000 💰
200 000 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Informations complémentaires sur les lots:

Ce marché est passé pour une période de 1 an renouvelable 3 fois par reconduction expresse, au cours de laquelle les quantités commandées sont susceptibles de varier.

Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, moyenne gamme
Brève description:

Prestations traiteur telles que plateaux-repas, petits déjeuners, collations, cocktails, buffets, moyenne gamme.

Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: Prestations traiteur telles que cocktails, buffets, déjeuners ou dîners assis, haut de gamme (ce lot ne comprend pas de petits déjeuners ni de plateaux repas)
Brève description:

Prestations traiteur telles que cocktails, buffets, déjeuners ou dîners assis, haut de gamme.

Valeur estimée hors TVA: 45 000 💰
Les variantes sont acceptées ✅
Quantité ou étendue: Valeur estimée: fourchette entre 145 000 EUR et 600 000 EUR hors TVA.
Description des options:

Ce marché est passé pour une période de 1 an renouvelable 3 fois par reconduction expresse, au cours de laquelle les quantités commandées sont susceptibles de varier.

Calendrier prévisionnel pour le recours aux options: 12 mois
Nombre de reconductions possibles: 3
Calendrier pour les marchés ultérieurs: 12 mois
Numéro de référence: 11M02
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: université Paris 1 Panthéon Sorbonne, 75231 Paris Cedex 05, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Conformément aux dispositions de l'article 52 du code des marchés publics, les critères de choix retenus pour juger de la qualité des candidatures sont les suivants:

— Adéquation des moyens techniques du candidat avec l'objet et l'étendue du marché,

— Adéquation des moyens financiers du candidat avec l'étendue du marché,

— Adéquation des moyens humains du candidat avec l'objet et l'étendue du marché.

Situation économique et financière:

— Les informations renseignées par le soumissionnaire dans le DC1 et le DC2,

— Notamment l'évolution du chiffre d'affaires ((TTC) depuis 3 ans),

— Pour les sociétés dont l'établissement du bilan est obligatoire, l'extrait de bilan portant sur le résultat net comptable des 3 dernières années.

Niveau(x) minimal/minimaux de normes: La copie de la police d'assurance en cours de validité.
Capacité technique et professionnelle:

Les informations renseignées par le soumissionnaire dans le DC1 et DC2 ou équivalent.

Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:

Le titulaire prendra toutes les assurances nécessaires pour couvrir les risques durant l'exécution.

Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

L'origine du financement est le budget de l'Université Paris 1 Panthéon Sorbonne. Paiement par le titulaire par virement administratif à 30 jours. Versement d'une avance, sauf renonciation expresse du titulaire dans les conditions prévues à l'article 87 du code des marchés publics.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

Les candidats pourront se présentés seuls ou groupés. Dans le dernier cas, le groupement devra avoir la forme solidaire.

Procédure
Nombre d’opérateurs de l’accord-cadre: 3
Durée de l’accord-cadre en mois: 12
Période de validité de l'offre: 120 jours
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
Contact
Point de contact: Division des affaires financières, service de la commande publique Leconte Marie-Cécile/ De Latorre Frédérique/Proust Emmanuel +33 144077878
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achatpublic.com 🌏
Nom: Pour obtenir gratuitement le dossier de consultation, le candidat peut: soit adresser une demande écrite (par mail, télécopie ou courrier) à l'une des personnes habilitées à donner des renseignements administratifs soit le télécharger sur le site "www.achatpublic.com"; référence "11M02". Ce site est libre d'accès et permet les échanges de documents. Les soumissionnaires ont la possibilité de retirer le DCE dans son intégralité, poser des questions sur le DCE et répondre par voie électronique
Adresse postale: DAF/ service de la commande publique, 12 place du Panthéon
Commune postale: Paris Cedex 05
Nom: Offre envoyée par courrier (en recommandé avec AR): Université Paris 1 Pantheon-Sorbonne, DAF - Service de la commande publique, 12 place du Panthéon ou offre déposée sur place (un reçu sera délivré): attention: ce n'est pas une adresse postale. Université Paris 1 Pantheon-Sorbonne, DAF - service de la commande publique, 2 rue Cujas 75005 Paris, ou offre déposée par transmission électronique via la plateforme "www.achatpublic.com"

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 11M02
Informations complémentaires

Pour obtenir des renseignements complémentaires:

D'ordre administratif et technique: Université Paris 1 Panthéon Sorbonne, division des affaires financières.

Juristes en charge du dossier:

Leconte Marie-Cécile. Tél.: +33 144077958, fax: +33 144077695.

De Latorre Frédérique tél.: +33 144077878, fax: +33 144077695.

Proust Emmanuel tél.: +33 144077835, courriel du service: marches@univ-paris1.fr.

Conformément aux dispositions de l'article 53 du code des marchés publics, le candidat retenu sera sélectionné en fonction des critères pondérés et sera noté sur 100 points:

Critère n° 1 -valeur technique (mémoire technique 40/100, échantillons 20/100): 60 points / 100,

Critère n° 2 - prix des prestations: 40 points/100.

Une option est proposée pour le lot 3 concernant une prestation de gallette des rois pour l'épiphanie.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 19.1.2011.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 144594400 📞
Adresse Internet: http://www.ta-paris.juradm.fr 🌏
Fax: +33 144594646 📠
Source: OJS 2011/S 014-021821 (2011-01-19)

Avis d'attribution de marché (2011-05-23)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-05-23 📅
Date de publication: 2011-05-26 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 101-165019
Se réfère à l'avis: 2011/S 14-021821
Numéro JO-S: 101
Informations complémentaires

Le marché est un marché à bons de commandes en application de l'article 77 du code des marchés publics. Lot 3: montant minimum: 45 000 EUR HT/an. Montant maximum: 200 000 EUR HT/an. Annonce no248, BOAMP 016 B du 22.1.2011. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 23.5.2011.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: université Paris 1 Paris.

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Critère technique (60)
2. Critère prix (40)

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2011-03-25 📅
Adresse postale: 70-78 rue du Moulin des Bruyères
Commune postale: Courbevoie
Code postal: 92400
Pays: France 🇫🇷
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
1

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris, 7 rue de Jouy, 75181 Paris Cedex 04, FRANCE, courrier électronique (e-mail): greffe.ta-paris@juradm.fr, Téléphone +33 144594400, Internet: http://www.ta-paris.juradm.fr, Fax +33 144594646
Source: OJS 2011/S 101-165019 (2011-05-23)

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