Fourniture et livraison de repas dans des CHRS du centre d'action sociale de la ville de Paris et dans 2 établissements de l'aide sociale à l'enfance du département de Paris (2 lots)
La présente consultation a pour objet la prestation de fourniture de repas en liaison froide pour 3 centres d'hébergement et de réinsertion sociale et centre d'hébergement d'urgence du Centre d'action Sociale de la Ville de Paris pour le lot 1, et pour le centre d'accueil d'urgence Saint-Vincent-de-Paul de l'aide sociale à l'enfance du Département de Paris et son annexe, pour le lot 2. Les repas s'adressent à une population en insertion pour le lot 1, et d'enfants de six mois à dix huit ans pour le lot 2. La fourniture de repas aux établissements est prévue du fait des opérations de travaux concernant les CHRS Poterne des Peupliers et Georges Sand d'une part, et du CAU Saint-Vincent-de-Paul et son annexe d'autre part. La fin des travaux et le déménagement des structures entraîneront la cessation des prestations. La prestation de "fourniture de repas en liaison froide" comprend obligatoirement les étapes suivantes:
(A) établissement de propositions de menus par une diététicienne qualifiée, respectant les besoins des différentes populations concernées, notamment pour les jeunes enfants et pour les personnes souffrant d'une allergie;
(B) Préparation, conditionnement et livraison de plats en portions individuelles et/ou collectives au sein d'une structure adaptée et conforme à la réglementation. Ces opérations sont placées sous la responsabilité du titulaire;
(C) Transmission régulière des éléments statistiques de gestion aux établissements concernés;
(d) Facturation au centre d'action sociale de la ville de Paris et au département de Paris sur la base des tarifs unitaires par repas
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2011-05-24.
L'appel d'offres a été publié le 2011-04-11.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2011-04-11
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Avis de marché
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| 2011-08-11
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Avis d'attribution de marché
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