Fabrication et livraison de pains et viennoiseries de qualité artisanale ou industrielle pour les établissements scolaires, périscolaires, EHPAD Fondation Lépine-Providence, foyer de vie "Maison d'eole", Résidence Mignot pour divers établissements de Versailles

Ville de Versailles

La mission du titulaire se décompose comme suit:
— La fabrication de pains et de viennoiseries aux adresses indiquées dans les annexes,
— Le transport, la livraison et l'entreposage sur le point de livraison.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2011-03-03. L'appel d'offres a été publié le 2011-02-08.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Boulangerie - Viennoiserie William Pelloille

Qui ?

• Ville de Versailles

Qu'est-ce que c'est ?

• Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail › Services de vente au détail

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2011-02-08	Avis de marché
2011-05-06	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2011-02-08)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de vente au détail
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de vente au détail 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Adresse postale: Ccas
Code postal: 78011
Commune postale: Versailles
Contact
Adresse Internet: http://www.achats.versailles.fr 🌏
Courrier électronique: marchespublics@versailles.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-02-08 📅
Date limite de soumission: 2011-03-03 📅
Date de publication: 2011-02-10 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 28-046349
Numéro JO-S: 28
Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur http://www.achats.versailles.fr. Durée du marché: 3 ans à compter du 6.5.2011. Marché à bons de commande. Unité monétaire utilisée, l'euro.contenu de l'enveloppe: 1) Lettre de candidature (DC1); 2) Déclaration du candidat (DC2); 3) Pièces suivantes: — moyens matériels et humains appréciés quantitativement et qualitativement, — soit liste des références similaires indiquant le montant, l'époque et le lieu d'exécution des prestations les plus importantes; Soit certificat de capacité de moins de 3 ans; 4) Acte d'engagement daté et signé; 5) Cahier des clauses particulières (CCP); 6) Bordereau de prix unitaires; 7) Attestation sur l'honneur de pratique et de respect de la méthode HACCP; 8) RIB OU RIP; 9) Mémoire justificatif relatif aux modes de fabrication des pains (indiquer notamment la durée du temps de pétrissage et des temps de fermentation), aux moyens matériels et humains mis en oeuvre pour assurer les livraisons, ainsi qu'aux dispositions prise par le candidat pour lassurer les livraisons, ses jours de fermetures hebdomadaires et annuels; 10) Fiche de renseignements à compléter. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 8.2.2011.

Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur http://www.achats.versailles.fr.

Durée du marché: 3 ans à compter du 6.5.2011.

Marché à bons de commande.

Unité monétaire utilisée, l'euro.contenu de l'enveloppe:

1) Lettre de candidature (DC1);

2) Déclaration du candidat (DC2);

3) Pièces suivantes:

— moyens matériels et humains appréciés quantitativement et qualitativement,

— soit liste des références similaires indiquant le montant, l'époque et le lieu d'exécution des prestations les plus importantes; Soit certificat de capacité de moins de 3 ans;

4) Acte d'engagement daté et signé;

5) Cahier des clauses particulières (CCP);

6) Bordereau de prix unitaires;

7) Attestation sur l'honneur de pratique et de respect de la méthode HACCP;

8) RIB OU RIP;

9) Mémoire justificatif relatif aux modes de fabrication des pains (indiquer notamment la durée du temps de pétrissage et des temps de fermentation), aux moyens matériels et humains mis en oeuvre pour assurer les livraisons, ainsi qu'aux dispositions prise par le candidat pour lassurer les livraisons, ses jours de fermetures hebdomadaires et annuels;

10) Fiche de renseignements à compléter.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 8.2.2011.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

La mission du titulaire se décompose comme suit:

— La fabrication de pains et de viennoiseries aux adresses indiquées dans les annexes,

— Le transport, la livraison et l'entreposage sur le point de livraison.

Numéro de référence: 11as-Sm-0621-I

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:

Avance:

Sans objet.

Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent: Financé par les budgets de la ville et du CCAS.
Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Ce marché sera attribué à une entreprise isolée ou un groupement d'entreprises.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. La valeur technique de l'offre au vu du mémoire (40 %)
2. Le prix (30 %)
3. L'amplitude des jours d'ouverture (30 %)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Versailles
Le marché est passé pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs ✅
Contact
Point de contact: le coordonateur
Adresse du profil d'acheteur: http://www.achats.versailles.fr 🌏
Nom: Brigitte Arrignon
Adresse postale: 56 avenue de Saint-Cloud, RP 1144
Point de contact: service des marchés publics
Téléphone: +33 130978195 📞
Courrier électronique: brigitte.arrignon@versailles.fr 📧
Fax: +33 130978423 📠
Nom: Mairie de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud, RP 1144
Téléphone: +33 130978196 📞
Courrier électronique: marches.publics@versailles.fr 📧

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 11as-Sm-0621-I
Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur http://www.achats.versailles.fr.

Durée du marché: 3 ans à compter du 6.5.2011.

Marché à bons de commande.

Unité monétaire utilisée, l'euro.contenu de l'enveloppe:

1) Lettre de candidature (DC1);

2) Déclaration du candidat (DC2);

3) Pièces suivantes:

— moyens matériels et humains appréciés quantitativement et qualitativement,

— soit liste des références similaires indiquant le montant, l'époque et le lieu d'exécution des prestations les plus importantes; Soit certificat de capacité de moins de 3 ans;

4) Acte d'engagement daté et signé;

5) Cahier des clauses particulières (CCP);

6) Bordereau de prix unitaires;

7) Attestation sur l'honneur de pratique et de respect de la méthode HACCP;

8) RIB OU RIP;

9) Mémoire justificatif relatif aux modes de fabrication des pains (indiquer notamment la durée du temps de pétrissage et des temps de fermentation), aux moyens matériels et humains mis en oeuvre pour assurer les livraisons, ainsi qu'aux dispositions prise par le candidat pour lassurer les livraisons, ses jours de fermetures hebdomadaires et annuels;

10) Fiche de renseignements à compléter.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 8.2.2011.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Versailles
Adresse postale: 56 avenue de Saint Cloud
Commune postale: Versailles
Code postal: 78011
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-versailles@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 139205400 📞
Fax: +33 139205487 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2011/S 028-046349 (2011-02-08)

Avis d'attribution de marché (2011-05-06)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Union européenne

Procédure
Type de soumission: Sans objet
Critères d'attribution
Non spécifié

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-05-06 📅
Date de publication: 2011-05-11 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 90-146300
Se réfère à l'avis: 2011/S 28-046349
Numéro JO-S: 90
Informations complémentaires

Retrouvez cet avis intégral sur http://www.achats.versailles.fr Le marché sera réglé par application des prix figurant au bordereau des prix unitaires aux prestations réellement exécutées. Pour information: les pièces du marché sont consultables sur demande au service des marchés publics, dans la limite du respect du secret industriel et commercial régi par l'article 7 de la loi 2000-321 du 12.4.2000. Pour information: Annonce n° 312, BOAMP 029 B du 10.2.2011. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 6.5.2011.

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2011-03-31 📅
Adresse postale: 68 avenue des Gardes Mesiers
Commune postale: Villemoisson-sur-Orge
Code postal: 91360
Pays: France 🇫🇷
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Source: OJS 2011/S 090-146300 (2011-05-06)

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