Exécution de prestations de restauration collective sur le site du Centre de recherches INRA des Antilles-Guyane
Il s'agit d'un marché partiellement à bons de commande suivant une procédure allégée (Articles 30 et 77 du code des marchés publics).
Le titulaire sera responsable de la gestion et l'exploitation du service sur place avec les installations de restauration existantes: locaux et matériels.
Le titulaire assurera en prestation principale:
— L'approvisionnement en denrées,
— L'entreposage des denrées dans les resserres existantes,
— La préparation des repas,
— La distribution et le service des repas aux usagers en salle,
— L'affectation de personnel à l'exécution du marché,
— La vente de boissons froides et chaudes au moment des repas,
— L'entretien courant de la cuisine, du matériel, des resserres et du couloir d'entrée,
— La gestion des inscriptions, la vente des repas.
Il assurera de plus en prestations complémentaires:
— La préparation et le service lors de réceptions exceptionnelles (buffet, cocktail, pause café, petit-déjeuner, repas de groupe...).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2012-01-24.
L'appel d'offres a été publié le 2011-12-22.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2011-12-22
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Avis de marché
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