Assistance technique et fourniture des denrées alimentaires nécessaires à la préparation des repas scolaires de la ville de Saint-Étienne-de-Montluc

Mairie de Saint-Étienne-de-Montluc

Marché passé en procédure adaptée conformément à l'article 30 du CMP. Objet: assistance technique et fourniture de denrées alimentaires nécessaires à la préparation des repas scolaires de la ville de Saint-Étienne-de-Montluc. Caractéristiques principales:
— assurer la préparation des repas avec l'aide du personnel de la commune affecté à la restauration scolaire (3 agents), assurer une assistance technique auprès du personnel communal lors de la confection des repas, établir les menus dans le respect du CCTP, assister le personnel communal dans le service des repas, acquérir les denrées nécessaires à la préparation des repas, procéder au nettoyage et au rangement quotidiens de la cuisine centrale et des salles du restaurant scolaire de la Guerche après chaque service, acquérir les produits d'entretien et consommables nécessaires au nettoyage de la cuisine centrale et des salles, acquérir et renouveler le petit matériel nécessaire au nettoyage, procéder à l'acquisition au renouvellement et au maintien en bon et parfait état de propreté du linge de la cuisine centrale, procéder à l'acquisition des consommables utilisés dans la cuisine centrale et dans les salles du restaurant du groupe scolaire, procéder à l'acquisition et au nettoyage des tenues de travail et chaussures du personnel (chef gérant et personnel communal), assurer le nettoyage des conteneurs isothermes nécessaires au transport des repas vers l'école sainte marie, assurer l'élaboration et le suivi du dossier de demande d'agrément auprès de la dsv dès la mise en place du marché. Les missions et modalités d'exécution seront détaillées dans leur intégralité dans le cahier des charges transmis aux candidats après demande de ces derniers par courrier, mail ou fax. Le dce est téléchargeable gratuitement sur le site www.ouestmarches.com (mettre montluc en mot clé).
Une visite de la cuisine centrale sera organisée le 25.5.2011, à 10:00, sur le site du restaurant scolaire de la Guerche, pour tous les candidats.

Date limite
Le délai de réception des offres était de 2011-06-24. L'appel d'offres a été publié le 2011-05-04.

Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• • Ansamble Breiz Restauration SAS

Qui ?

• • Mairie de Saint-Étienne-de-Montluc

Qu'est-ce que c'est ?

• • Service traiteur pour ménages › Services de livraison de repas

Où ?

• • Ile-de-France › Essonne