Texte intégral
Intitulé attribué au marché par le pouvoir adjudicateur: groupement d'achat des établissements scolaires de la Savoie. Produits laitiers. Autre nomenclature pertinente (CPA/NACE/CPC): française. département de la Haute Savoie. Marché annuel (du 1.1.2003 au 31.12.2003). 1) Yaourt nature au lait entier, lot de 4 (unité). Yaourt nature individuel sucré (unité). Yaourt aromatisé, demi-écrémé (unité). Yaourt aux fruits demi-écrémé, 8 % fruits minimum (unité). Yaourt pulpé 120/125 g (unité). Yaourt à boire individuel 150/200 gr parfums assortis (unité). 1) Crème végétale UHT 100 % végétale, brique d'1 litre (brique). 1) Crème stérilisée liquide UHT 35 % MG (litre). Crème stérilisée épaisse UHT 35 % MG (litre). Crème fraîche 32 % MG en 5 l (litre). Crème nature pour chantilly UHT (litre). Crème anglaise UHT (litre). Crème sucrée sous pression (bombe de 800 g minimum) (unité). 1) Chocolat au café liégeois (unité). Flan au caramel (unité). Crème dessert individuelle (unité). Mousse au chocolat individuelle (unité). Flan aux oeufs individuels (unité). Lot 5) Petits suisse / fromage blanc: 1) Petit suisse nature 40 % MG, 30 g (unité). Petit suisse aromatisé, 60 g (unité). Fromage blanc (faisselle) individuel avec couvercle 100 g 40 % MG (unité). Fromage blanc battu 40 % MG, 100 g (unité). Fromage blanc battu 40 % MG , seau 5 kg (kg). Lot 6) Margarine (TVA 19,60 %): 1) Margarine au tournesol 500 g 100 % végétale (kg). Margarine au tournesol 100 % végétale 2 kg (kg). Margarine de cuisine 500 (kg). 1) Beurre 5 kg normal (kg). Beurre motte 5 kg (revente interdite) (kg). Beurre 250 g normal (kg). Beurre 250 g (revente interdite) (kg). Beurre portion 10/15 g normal (kg). Beurre portion 10/15 g (revente interdite) (kg). 1) Bleu 50 % MG - 250 g (pièce). Camenbert pasteurisé 45 % MG (pièce). Comté 45 % MG bloc sous-vide (kg). Emmental 45 % MG bloc sous-vide (kg). Saint-Marcellin 50 % MG (pièce). Reblochon 45 % MG (kg). Saint-Paulin 45 % MG (kg). Tomme blanche 50 % MG (kg). Tomme de Savoie 45 % MG (kg). Brie pasteurisé 60 % MG (kg). Lot 11) Fromages portion fondus et frais: 1) Fromage fondu à tartiner 50 % MG, 20 g unité (type Vache qui rit), (unité). Fromage blanc fondu 65 % MG, 20 g unité (type Crémis), (unité). Fromage fondu enrichi de crème 60 % MG, 20 g unité (type Six de Savoie), (unité). Fromage frais 55 % MG, 25 g unité (type St-Morêt), (unité). Fromage frais 55 % MG, 25 g unité (type Chanteneige), unité. Fromage frais ail et fines herbes 70 % MG, 16/17 g unité (type Cantadou), unité. Fromage frais 70 % MG, 16/17 g unité (type Cantafrais), (unité). Fromage frais fouetté AFH 55 % MG, 16/17 g unité (type Chantaillou) (unité). Fromage frais 1/2 sel 40 % MG, 25 g unité (type Pavé 1/2 sel), (unité). Fromage frais pur chèvre 45 à 70 % MG, portion 18 à 20 g unité (type mini Chavroux), (unité). Spécial fromage fondu 50 % à 70 % MG, bi-coque 18 à 20 g unité (type Petit Louis), (unité). Lot 12) Portion pâte pressée - pâte molle: 1) Fromage pâte pressée 45 % MG, 22 g unité (type mini Bombel), (unité). Fromage pâte pressée 45 % MG, 22 g unité (type mini Babybel), (unité). Fromage pâte molle croûte fleurie, 60 % MG, 30 g unité (type pavé d'Affinois) (unité). Fromage pâte persillée, 50/60 % MG, 25 g unité (type St-Agur), (unité). Fromage Port-salut 50 % MG, 30 g unité (type port-salut), unité. Pâte pressée 1/2 cuite croûte noire, 45/50 % MG, 30 g unité (type Tomme noire), unité. Fromage Edam 45 % MG, 25 à 30 g unité, (unité). Fromage St-Nectaire 45 % MG, 25 à 30 g unité, (unité). Pâte molle croûte fleurie 60 % MG, 50 g unité (type mini Caprice), unité. Lot 13) Divers fromages en portions individuelles: Catalogue. 1) Oeuf moyen 53/63 g - plateau de 30 (plateau). Oeuf moyen 53/63 g - canadienne 360 (canadienne). Oeuf moyen 53/63 g - canadienne 180 (canadienne). 1) Oeuf entier liquide pasteurisé (litre). Oeuf liquide pasteurisé, en 5 l (litre). Oeuf dur entier écalé (non saumuré) en alvéole moyen (unité). Oeuf poché (non saumuré) en alvéole unité. Blanc d'oeuf liquide (litre). Oeufs à la neige, barquette, (barquette). Lot 17) Fromages pour préparations culinaires: 1) Fromage à Pizza (cossettes) 2,5 kg (kg). Emmental râpé sachet de 1 kg (kg). Emmental râpé sachet de 20 g (unité). Emmental en dés de 500 g (kg). Parmesan râpé sachet de 1 kg (kg). Feta en dés sachet de 500 g (kg). Mozzarella en sachet de 1 kg (kg). Roquefort en dés sachet de 500 g (kg). Fromage frais pur chèvre, 45 % MG, 20 g unité, pour salade (unité). Fromage fondu 50 % MG, barquette de 1 kg (kg).