Produits laitiers

Centre hospitalier de Senlis

Consultation collective du groupement d'achats de l'Oise. Produits laitiers; 12 lots. sous-lot 1) beurre d'intervention en 250 g; sous-lot 2) beurre d'intervention en 15 g; sous-lot 3) beurre d'intervention en 10 g. sous-lot 1) beurre liquide en 2,5 l. sous-lot 1) crème fraîche en 5 l; sous-lot 2) crème fraîche en 1 l allégée teneur de lipide réduite; sous-lot 3) crème fraîche fleurette UHT en litre. sous-lot 1) crème gélifiée 100 g parfums assortis (vanille ou chocolat ou caramel); sous-lot 2) flan nappé caramel 100 g. Flan vanille nappé caramel conditionné en pot contenant 100 g de crème à environ 10 % de matière grasse; sous-lot 3) liégeois 115 g. Lait gélifié aromatisé café ou chocolat surmonté de crème chantilly conditionné en pot contenant environ 115 g de crème; sous-lot 4) mousse au chocolat de 11,5 à 12 cl chocolat au lait ou noir; sous-lot 5) dessert type Bio nature 125 g; sous-lot 6) dessert type Bio aux fruits 125 g; sous-lot 7) crème dessert 125 g parfums assortis (vanille, chocolat, caramel, café, praliné); sous-lot 8) crème dessert allégée en matière grasse, pot de 125 g parfums assortis (vanille, chocolat); sous-lot 9) riz au lait 100 g nature; sous-lot 10) gâteau de riz 100 g nappé caramel; sous-lot 11) gâteau de semoule 100 g caramel; sous-lot 12) île flottante 110 g; sous-lot 13) crème aux oeufs. sous-lot 1) camembert de 240 ou 250 g; sous-lot 2) camembert 30 g; sous-lot 3) petits fromages individuels à pâte molle en 30 g; sous-lot 4) brie entier; sous-lot 5) brie 30 g; sous-lot 6) Rouy carré 320 g; sous-lot 7) Pont Levèque; sous-lot 8) comté en bloc de 3 kg sous vide; sous-lot 9) comté 30 g sous vide; sous-lot 10) emmental en bloc de 2 à 2,5 kg; sous-lot 11) emmental râpé en dosette de 20 g; sous-lot 12) cantal laitier; sous-lot 13) cantal 30 g; sous-lot 14) gruyère râpé; sous-lot 15) Saint-Paulin; sous-lot 16) Saint-Paulin 30 g; sous-lot 17) Pyrénées; sous-lot 18) Pyrénées 30 g; sous-lot 19) Saint-Nectaire; sous-lot 20) Saint-Nectaire 30 g; sous-lot 21) tome grise; sous-lot 22) tome grise 30 g; sous-lot 23) autres fromages à pâte pressée 50 % en 30 g; sous-lot 24) roquefort; sous-lot 25) roquefort 20 g; sous-lot 26) mi-chèvre; sous-lot 27) fromage de chèvre individuel en portion de 20 g; sous-lot 28) fromage fondu double crème 70 % en 20 g; sous-lot 29) fromage fondu double crème 50 % en 20 g; sous-lot 30) fromage frais 16 à 25 g. sous-lot 31) fromage frais arômes divers 16 à 25 g ail et fines herbes, noix ou poivre; sous-lot 32) édam jeune; sous-lot 33) édam 30 g; sous-lot 34) gouda bonde; sous-lot 35) gouda 30 g; sous-lot 36) mimolette forme sphère; sous-lot 37) mimolette 30 g sous vide; sous-lot 38) fromage sans sel type gouda en 30 g; sous-lot 39) tome blanche; sous-lot 40) tome blanche en 30 g; sous-lot 41) fromage à raclette en bloc en kg; sous-lot 42) fromage à pâte molle 50 % de matière grasse en kilo. Lot 6) fromages blancs petits suisses: sous-lot 1) petits suisse 30 % - 60 g; sous-lot 2) petits suisses 30 % - 30 g; sous-lot 3) petits suisses aux fruits 60 g; sous-lot 4) fromage blanc 40 % en 5 kg; sous-lot 5) fromage blanc 40 % en 100 g; sous-lot 6) fromage blanc 20 % en 100 g; sous-lot 7) fromage blanc 0 % en 100 g; sous-lot 8) fromage blanc aux fruits 20 % en 100 g; sous-lot 9) fromage blanc aux fruits 0 % en 100 g. sous-lot 1) lait UHT entier brick de 1 l; sous-lot 2) lait UHT 1/2 écrémé outre de 10 l; sous-lot 3) lait UHT 1/2 écrémé brick de 1 l; sous-lot 4) lait UHT 1/2 écrémé de 20 cl; sous-lot 5) lait UHT écrémé brick de 1 l. sous-lot 1) margarine de cuisine en 500 g; sous-lot 2) margarine feuilletage en 500 g; sous-lot 3) margarine au tournesol en 500 g; sous-lot 4) margarine au tournesol en 10 g; sous-lot 5) margarine moka en 500 g. sous-lot 1) yaourts natures en 125 g; sous-lot 2) yaourts natures supérieurs en 125 g; sous-lot 3) yaourts natures sucrés en 125 g; sous-lot 4) yaourts maigres en 125 g. sous-lot 1) yaourts aux fruits en 125 g. Les yaourts aux fruits devront contenir au moins 30 % de morceaux de fruits; sous-lot 2) yaourts aux fruits supérieurs en 125 g. Les yaourts aux fruits devront contenir au moins 30 % de morceaux de fruits; sous-lot 3) yaourts aromatisés en 125 g; sous-lot 4) yaourts chocolat, caramel, vanille en 125 g; sous-lot 5) yaourts pots en verre en 125 g au lait entier (aromatisé citron-vanille); sous-lot 6) yaourts pots en verre en 125 g au lait entier nature sucré. sous-lot 1) crème dessert à la crème fraîche de 125 g (parfums chocolat noir, chocolat blanc, cappuccino); sous-lot 2) mousse au chocolat sur coulis pot 12 cl (coulis caramel, coulis chocolat noir); sous-lot 3) mousse de marron pot 11,5 cl; sous-lot 4) mousse de nougat pot 11,5 cl; sous-lot 5) bavarois en coupelle de 100 g (chocolat, citron); sous-lot 6) fromage blanc aux fruits ou coulis de fruits 0 % matière grasse sans sucre ajouté; sous-lot 7) fromage blanc aux fruits ou coulis de fruits 20 % matière grasse sans sucre ajouté; sous-lot 8) fromage blanc avec coulis de fruits ou confiture séparée; sous-lot 9) mousse au fromage frais et à la crème sur coulis de fruits, pot de 75 g, parfums abricot, fraise. Lot 12) desserts supérieurs individuels: sous-lot 1) fromage blanc onctueux en 100 g avec des morceaux de vanille; sous-lot 2) mousse lactée en pot de 15 cl, parfums assortis (chocolat noir/chocolat blanc, chocolat/café); sous-lot 3) fromage frais de campagne en faisselle 40 % de matière grasse en 100 g; sous-lot 4) crèmes brûlées en coupelle de 100 g; sous-lot 5) petites charlottes individuelles aux fruits (pêche, cerise); sous-lot 6) profiteroles en coupelle de 100 g nappé chocolat.

Le délai de réception des offres était de 2000-10-10. L'appel d'offres a été publié le 2000-08-24.

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