Prestations de services et de maintenance d’équipements au sein de cuisines professionnelles (site de Ségur Fontenoy)
DSAF - SPM
Prestations de services et de maintenance d’équipements au sein de cuisines professionnelles
Date limiteDeadline 2026-10-27
Qui ? Qu'est-ce que c'est ?- • Services de réparation et d'entretien › Services divers d'entretien et de réparation
- • Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration › Équipement de cuisine
- • Ile-de-France › Paris
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2026-09-24 | Avis de marché |
Avis de marché (2026-09-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de services et de maintenance d’équipements au sein de cuisines professionnelles (site de Ségur Fontenoy)
Numéro de référence:
Brève description:
Produits/services: Équipement de cuisine 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 3
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 3
1️⃣
Identifiant interne:
Titre: Maintenance préventive et corrective des équipements de cuisines professionnelles (site Ségur Fontenoy)
Description du marché:
Adresse postale: 20 avenue de ségur
Code postal: 75007
Ville: paris
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Paris 🏙️
Durée de l'accord: 48 mois
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Valeur environnementale
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot:
2️⃣
Identifiant interne:
Titre: Nettoyage et dégraissage des gaines, hottes et réseaux d’extraction
Description du marché: Nettoyage et dégraissage des gaines, hottes et réseaux d’extraction
Informations complémentaires:
Numéro d'identification du lot:
3️⃣
Identifiant interne:
Titre: Curages des canalisations et vidanges du bac à graisse
Description du marché: Curages des canalisations et vidanges du bac à graisse
Informations complémentaires:
Produits/services: Services divers d'entretien et de réparation 📦
Titre
Numéro d'identification du lot:
Description
Adresse postale: 20 avenue de Ségur
Ville: Paris
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure:
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-10-27 12:00:00.000 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 180 jours
Conditions de passation du marché
Facturation électronique: Requise
Les commandes électroniques seront utilisées ✅
Le paiement électronique sera utilisé ✅
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (points, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Procédure
Droit transnational applicable: Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Dsaf - spm
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 20 avenue de Ségur
Code postal: 75007
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Maud GONCALVES
Courrier électronique: maud.goncalves@pm.gouv.fr 📧
Téléphone: 0142758349 📞
URL: https://marchesonline.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_recherche.do 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise/consultation/3072549?orgAcronyme=d2v 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise/consultation/3072549?orgAcronyme=d2v 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Nom: Tribunal administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national:
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Code postal: 75004
Commune postale: paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: 0142758278 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 187-666919 (2026-09-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Prestations de services et de maintenance d’équipements au sein de cuisines professionnelles (site de Ségur Fontenoy)
Numéro de référence:
27_BAM_020
Brève description:
Prestations de services et de maintenance d’équipements au sein de cuisines professionnelles
Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Équipement de cuisine 📦
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 3
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 3
1️⃣
Identifiant interne:
Lot 1
Titre: Maintenance préventive et corrective des équipements de cuisines professionnelles (site Ségur Fontenoy)
Description du marché:
Maintenance préventive et corrective des équipements de cuisines professionnelles (site Ségur Fontenoy)
Informations complémentaires: visite obligatoire du site (cf. article 5.1 règlement de la consultation)
Adresse postale: 20 avenue de ségur
Code postal: 75007
Ville: paris
Pays: France 🇫🇷
Lieu d'exécution: Paris 🏙️
Durée de l'accord: 48 mois
Critères d'attribution
Prix ✅
Prix (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Valeur environnementale
Critère de qualité (pondération): 10
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0001
2️⃣
Identifiant interne:
Lot 2
Titre: Nettoyage et dégraissage des gaines, hottes et réseaux d’extraction
Description du marché: Nettoyage et dégraissage des gaines, hottes et réseaux d’extraction
Informations complémentaires:
visite de site obligatoire (cf. article 5.1 règlement de la consultation), négociation (cf. article 5.5 du règlement de la consultation), conditions de candidature (cf. article 4 du règlement de la consultation)
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0002
3️⃣
Identifiant interne:
Lot 3
Titre: Curages des canalisations et vidanges du bac à graisse
Description du marché: Curages des canalisations et vidanges du bac à graisse
Informations complémentaires:
Visite de site obligatoire (cf. article 5.1 règlement de la consultation), conditions de candidature (cf. article 4 du règlement d ela consultation)
Type de contrat: Services
Produits/services: Services divers d'entretien et de réparation 📦
Titre
Numéro d'identification du lot:
LOT-0003
Description
Adresse postale: 20 avenue de Ségur
Ville: Paris
Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Principales caractéristiques de la procédure et informations sur l'endroit où obtenir les règles complètes applicables à la procédure:
Une première consultation est passée pour les lots 1 et 3 en procédure d’appel d’offres ouvert en application des articles L. 2124-1, L. 2124-2, R. 2124-2 1°, R. 2161-2 à R. 2161-5 du code de la commande publique. En parallèle le lot 4 est passé par une procédure négociée sans publicité ni mise en concurrence préalables en application de l’article R.2122-8 du code de la commande publique. Lot 2 est passé en procédure adaptée, en application des articles L. 2123-1 3° et R. 2123-1 2°. D’autres lots feront l’objet d’une consultation ultérieure (lots 5 et 6) passés selon la procédure d’appel d’offres ouvert ou marché en procédure adaptée ou en procédure négociée sans publicité ni mise en concurrence préalables selon les montants et conformément aux règles de la computation des seuils.
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Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2026-10-27 12:00:00.000 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 180 jours
Conditions de passation du marché
Facturation électronique: Requise
Les commandes électroniques seront utilisées ✅
Le paiement électronique sera utilisé ✅
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (points, valeur exacte)
Conditions de passation du marché
Le marché contient des conditions d'exécution ✅
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Le lot 1 donne lieu à la conclusion d’un marché composite : il s’exécute pour partie en marché ordinaire à prix forfaitaires (maintenance préventive), en partie en accords-cadres à bons de commande (fourniture et installation de matériel sur-mesure) et en partie en marché ordinaire à prix unitaires sur la base du bordereau des prix unitaires, sans émission préalable de bon de commande (maintenance corrective). Le lot 1 est conclu sans montant minimum et avec un montant maximum de 220 000 € HT sur sa durée totale potentielle (4 ans) pour sa partie à bons de commande.
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Droit transnational applicable: Sans objet
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Dsaf - spm
Numéro d'enregistrement national:
12000103700023
Adresse postale: 20 avenue de Ségur
Code postal: 75007
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Maud GONCALVES
Courrier électronique: maud.goncalves@pm.gouv.fr 📧
Téléphone: 0142758349 📞
URL: https://marchesonline.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_recherche.do 🌏
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Activité principale
Services d’administration générale
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise/consultation/3072549?orgAcronyme=d2v 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise/consultation/3072549?orgAcronyme=d2v 🌏
Soumission par voie électronique: Requise
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Conditions de candidature (article 4 du règlement de la consultation), visite obligatoire pour les trois lots (article 5.1 du règlement de la consultation), négociation pour le lot 2 (article 5.5 du règlement de la consultation)
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national:
17750005500013
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Code postal: 75004
Commune postale: paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Téléphone: 0142758278 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
Les candidats peuvent introduire les recours suivants : référé précontractuel en application des articles L. 511-1 à L. 551-12 du code de justice administrative. référé contractuel en application des articles L. 551-13 à L. 551-23 et R. 551-7 à R. 551-10 du code de justice administrative. recours en contestation de validité du contrat issu de la jurisprudence Tarn et Garonne dans un délai de 2 mois à compter des mesures de publicité appropriée.
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La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2026/S 187-666919 (2026-09-24)
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