Fourniture de fruits, légumes et pommes de terre 1ère, 4ème et 5ème gamme et issus de l'agriculture biologique

Assistance Publique Hopitaux Paris

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2025-09-23. L'appel d'offres a été publié le 2025-07-31.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Assistance Publique Hopitaux Paris

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Fruits, légumes et produits connexes

Où ?

• Ile-de-France › Paris
• Ile-de-France › Val-de-Marne

Historique des marchés publics

Date	Document
2025-07-31	Avis de marché
2026-03-30	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2025-07-31)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fourniture de fruits, légumes et pommes de terre 1ère, 4ème et 5ème gamme et issus de l'agriculture biologique
Brève description:

Fourniture de fruits, légumes et pommes de terre 1ère, 4ème et 5ème gamme et issus de l'agriculture biologique

Type de contrat: Fournitures
Produits/services: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Autres restrictions s’appliquant au lieu d’exécution: N’importe où dans le pays donné
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire: 4
Les offres peuvent être présentées pour un nombre maximal de lots: 4

1️⃣
Identifiant interne: Lot 1
Titre: Fourniture de FRUITS ET LEGUMES 1ère , 4e et 5e gamme et issus de l'agriculture biologique
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME) ✅
Description du marché:

Quantités prévisionnelles annuelles : 1ER GAMME : 3 089 100 PIECES 1er GAMME : 72 775 KG 4e GAMME : 18 300 KG

Informations complémentaires:

Le présent marché est conclu sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande au sens de l'article R. 2162-2 du Code de la commande publique. Pour l'ensemble des lots : L'Assistance Publique - Hôpitaux de Paris ne s'engage sur aucun montant minimum sur la durée totale du marché. Le Titulaire s'engage sur un montant maximum représenté par 200 % du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché. AVANCE : Option A du CCAG -FCS : Le Titulaire bénéficie de l'avance, sous réserve des conditions visées aux articles L. 2191-2 et L. 2191-3 du Code de la commande publique à raison de 5% du montant minimum du marché si celui-ci est supérieur à 50 000Euros. Lorsque le titulaire du marché public est une petite ou moyenne entreprise mentionnée à l'article R. 2151-13 du Code de la commande publique, le taux minimal de l'avance est porté à 30 %. Il peut y renoncer en le mentionnant expressément sur l'acte d'engagement. L'avance est versée et remboursée selon les dispositions du code de la commande publique. ECHANTILLON : Les échantillons (obligatoires pour tous les lots) doivent porter obligatoirement le numéro et l'intitulé de la consultation et doivent être déposés à : ACHAT CHU de Bicêtre Bâtiment François LEURET Porte 34 78, rue du Général Leclerc 94 270 LE KREMLIN-BICETRE A l'attention de Sandra DOUILLARD Le 22/09/2025 de 08h00 à 13h00 Toute remise d'échantillon au-delà de cette date et heure limites implique obligatoirement l'élimination du candidat. Dans le cas d'échantillons manquants, ACHAT se réserve la possibilité de demander au candidat de compléter son offre d'échantillons. Toutefois, le candidat n'aura pas la possibilité de substituer un produit déjà déposé. Les échantillons déposés sont soumis à l'appréciation d'une commission d'utilisateurs et d'experts dont la composition est fixée par ACHAT. A l'issue de cet examen technique, une synthèse d'information est rédigée. En raison du caractère périssable des denrées échantillonnées, les candidats ne peuvent récupérer leurs produits. En aucun cas, les échantillons fournis ne font l'objet d'une indemnisation.

Informations complémentaires

Le présent marché est conclu sous la forme d'un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande au sens de l'article R. 2162-2 du Code de la commande publique.
Pour l'ensemble des lots :
L'Assistance Publique - Hôpitaux de Paris ne s'engage sur aucun montant minimum sur la durée totale du marché.
Le Titulaire s'engage sur un montant maximum représenté par 200 % du montant de chaque lot valorisé au niveau de son offre sur la durée totale du marché.

AVANCE :

Option A du CCAG -FCS :
Le Titulaire bénéficie de l'avance, sous réserve des conditions visées aux articles L. 2191-2 et L. 2191-3 du Code de la commande publique à raison de 5% du montant minimum du marché si celui-ci est supérieur à 50 000Euros.
Lorsque le titulaire du marché public est une petite ou moyenne entreprise mentionnée à l'article R. 2151-13 du Code de la commande publique, le taux minimal de l'avance est porté à 30 %.
Il peut y renoncer en le mentionnant expressément sur l'acte d'engagement.
L'avance est versée et remboursée selon les dispositions du code de la commande publique.

ECHANTILLON :

Les échantillons (obligatoires pour tous les lots) doivent porter obligatoirement le numéro et l'intitulé de la consultation et doivent être déposés à :
ACHAT CHU de Bicêtre
Bâtiment François LEURET Porte 34
78, rue du Général Leclerc 94 270 LE KREMLIN-BICETRE
A l'attention de Sandra DOUILLARD
Le 22/09/2025 de 08h00 à 13h00

Toute remise d'échantillon au-delà de cette date et heure limites implique obligatoirement l'élimination du candidat.
Dans le cas d'échantillons manquants, ACHAT se réserve la possibilité de demander au candidat de compléter son offre d'échantillons. Toutefois, le candidat n'aura pas la possibilité de substituer un produit déjà déposé.
Les échantillons déposés sont soumis à l'appréciation d'une commission d'utilisateurs et d'experts dont la composition est fixée par ACHAT. A l'issue de cet examen technique, une synthèse d'information est rédigée.
En raison du caractère périssable des denrées échantillonnées, les candidats ne peuvent récupérer leurs produits.
En aucun cas, les échantillons fournis ne font l'objet d'une indemnisation.

Pays: France 🇫🇷
Durée de l'accord
Date de début: 2026-02-01 📅
Date de fin: 2028-01-31 📅
Informations sur les catalogues électroniques
Les offres doivent être présentées sous forme de catalogues électroniques ou comprendre un catalogue électronique
Critères d'attribution
Prix ✅
Critère de qualité (nom): Critère 2 (coefficient : 30%) : Valeur technique Sous-critère a : Qualité des produits et des échantillons (calibre, fraicheur, goût, présentation) Pondération 50 % Sous-critère b : Pertinence de l'offre par rapport aux besoins (conditionnements adaptés, variétés et catégories proposées, clarté et cohérence du catalogue proposé) Pondération 40 % Sous-critère c : Durée et mode de conservation des produits (hors 1ère gamme) Pondération 10 %
Critère 3 (coefficient : 20%) : Performance en matière de protection de l'environnement Sous-critère a : Mode de production (additifs, pesticide) - pondération 10 % Sous-critère b : Origine / traçabilité / saisonnalité / calendrier proposé - pondération 30 % Sous-critère c : Circuit d'approvisionnement (Circuit court) - pondération 30 % Sous-critère d : Logistique et emballage durable - pondération 30 %
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0001

2️⃣
Identifiant interne: Lot 2
Titre: Fourniture de FRUITS ET LEGUMES 1er , 4e et 5e gamme et issus de l'agriculture biologique et EN CIRCUIT COURT 1er , 4e et 5e gamme
Description du marché:

Quantités prévisionnelles annuelles : 1ER GAMME : 310 900 PIECES 1ER GAMME : 24 060 KG 4e GAMME : 6 050 KG 5e GAMME : 200 KG

Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère 2 Valeur technique (coefficient : 30%) Sous-critère a : Qualité des produits et des échantillons (calibre, fraicheur, goût, présentation) - pondération 50 % Sous-critère b : Pertinence de l'offre par rapport aux besoins (conditionnements adaptés, variétés et catégories proposées, clarté et cohérence du catalogue proposé) - pondération 40 % Sous-critère c : Durée et mode de conservation des produits (hors 1ère gamme) - pondération 10 %
Critère 3 (coefficient : 20%) : Performance en matière de protection de l'environnement Sous-critère a : Mode de production (additifs, pesticide) - pondération 10 % Sous-critère b : Origine / traçabilité / saisonnalité / calendrier proposé - pondération 30 % Sous-critère c : Circuit d'approvisionnement (Circuit court) - pondération 30 % Sous-critère d : Logistique et emballage durable - pondération 30 %
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0002

3️⃣
Identifiant interne: Lot 3
Titre: Fourniture de FRUITS ET LEGUMES 1ère , 4e et 5e gamme conventionnels
Description du marché:

Quantités prévisionnelles annuelles : 1ER GAMME : 112 330 KG 1ER GAMME : 1 686 100 PIECES 4e GAMME : 184 000 KG 5e GAMME : 36 400 KG

Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Critère 3 (coefficient : 20%) : Performance en matière de protection de l'environnement Sous-critère a : Mode de production (additifs, pesticide) - pondération 20 % Sous-critère b : Certification environnementale - pondération 30 % Sous-critère c : Origine / traçabilité / saisonnalité / calendrier proposé - pondération 20 % Sous-critère d : Circuit d'approvisionnement (Circuit court) - pondération 20 % Sous-critère e : Logistique et emballage durable - pondération 10 %
Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0003

4️⃣
Identifiant interne: Lot 4
Titre: Fourniture de POMMES DE TERRE 5e gamme
Description du marché:

Quantités prévisionnelles annuelles : 71 969 KG

Titre
Numéro d'identification du lot: LOT-0004

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte ✅
Base juridique: Directive 2014/24/UE
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2025-09-23 16:00:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6 mois
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur ✅
Nombre maximal de candidats: 0
Conditions de passation du marché
Les soumissionnaires peuvent présenter plusieurs offres
Catalogue électronique: Autorisée
Facturation électronique: Requise
Les commandes électroniques seront utilisées ✅
Le paiement électronique sera utilisé ✅
Date limite de demande d’informations complémentaires: 2025-09-10 16:00:00 📅
Le marché contient des conditions d'exécution ✅

Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Assistance Publique Hopitaux Paris
Numéro d'enregistrement national: 26750045201928
Code postal: 94270
Commune postale: Kremlin bicetre
Région: Val-de-Marne 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: secretariat.hotelier-restauration.aca@aphp.fr 📧
Téléphone: 01 44 59 44 00 📞
Type de pouvoir adjudicateur
Organisme de droit public
Activité principale
Santé
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Soumission par voie électronique: Requise

Informations complémentaires
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: Tribunal administratif de Paris
Numéro d'enregistrement national: 17750005500013
Code postal: 75004
Commune postale: Paris
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: 0144594400 📞
Organe de révision
Identique à : Organisme responsable des procédures de médiation
Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Source: OJS 2025/S 147-509826 (2025-07-31)

Avis d'attribution de marché (2026-03-30)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur maximale des accords-cadres dans cet avis: 9 814 472 EUR 💰
Description
Description du marché:

Fourniture de FRUITS ET LEGUMES 1ère , 4e et 5e gamme et issus de l'agriculture biologique

Critères d'attribution
Prix (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Sous-critère a : Qualité des produits et des échantillons (calibre, fraicheur, goût, présentation) - pondération 50 % Sous-critère b : Pertinence de l'offre par rapport aux besoins (conditionnements adaptés, variétés et catégories proposées, clarté et cohérence du catalogue proposé) - pondération 40 % Sous-critère c : Durée et mode de conservation des produits (hors 1ère gamme) - pondération 10 %
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Sous-critère a : Mode de production (additifs, pesticide) - pondération 10 % Sous-critère b : Origine / traçabilité / saisonnalité / calendrier proposé - pondération 30 % Sous-critère c : Circuit d'approvisionnement (Circuit court) - pondération 30 % Sous-critère d : Logistique et emballage durable - pondération 30 %
Critère de qualité (pondération): 20
Description
Description du marché:

Fourniture de FRUITS ET LEGUMES 1er , 4e et 5e gamme et issus de l'agriculture biologique et EN CIRCUIT COURT 1er , 4e et 5e gamme

Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Sous-critère b : Pertinence de l'offre par rapport aux besoins (conditionnements adaptés, variétés et catégories proposées, clarté et cohérence du catalogue proposé) - pondération 40 % Sous-critère c : Durée et mode de conservation des produits (hors 1ère gamme) - pondération 10 %
Description
Description du marché: Fourniture de FRUITS ET LEGUMES 1ère , 4e et 5e gamme conventionnels
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Sous-critère a : Mode de production (additifs, pesticide) - pondération 20 % Sous-critère b : Certification environnementale - pondération 30 % Sous-critère c : Origine / traçabilité / saisonnalité / calendrier proposé - pondération 20 % Sous-critère d : Circuit d'approvisionnement (Circuit court) - pondération 20 % Sous-critère e : Logistique et emballage durable - pondération 10 %
Description
Description du marché: Fourniture de POMMES DE TERRE 5e gamme

Procédure
Critères d'attribution
Type de pondération: Pondération (pourcentage, valeur exacte)

Attribution du marché

1️⃣
Un contrat/lot est attribué ✅
Numéro d'identification du lot: LOT-0001
Numéro de contrat: 2025ACHC252722
Date de conclusion du contrat: 2026-02-01 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 4 376 908 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 2 188 454 EUR 💰
L’offre a été classée
Rang de classement du candidat/lauréat: 1
Identifiant de l’offre: LOT1 : FOURNITURE DE FRUITS ET LEGUMES 1ER , 4E ET 5E GAMME ET ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0001
Nom et adresse du contractant
Nom: Pomona s.a (terrazur)
Numéro d'enregistrement national: 55204499202903
Adresse postale: 2 RUE DE LA CROIX BRISEE
Code postal: 93320
Commune postale: Wissou
Région: Paris 🏙️
Pays: France 🇫🇷
Point de contact: Eric MOREAU (Directeur Régional)
Courrier électronique: pta-idf-wissous-marches-publics@terreazur.fr 📧
Téléphone: 01 69 10 55 43 📞
Taille de l’opérateur économique: Grande

2️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0002
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 1
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 744 408 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 372 204 EUR 💰
Identifiant de l’offre: LOT2: FOURNITURE DE FRUITS ET LEGUMES 1ER , 4E ET 5E GAMME ET ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET EN CIRCUIT COURT
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0002
Nom et adresse du contractant
Nom: La cooperative bio d’ile-de-france
Numéro d'enregistrement national: 80484888500021
Adresse postale: 2 Rue René Dumont
Code postal: 77380
Commune postale: Combs-la-ville
Point de contact: Nicolas HALLIER (Directeur Général)
Courrier électronique: contact@coopbioidf.fr 📧
Téléphone: 01 64 06 36 17 📞
Taille de l’opérateur économique: Moyenne

3️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0003
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 4 247 200 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 2 123 600 EUR 💰
Identifiant de l’offre: LOT3 : FOURNITURE DE FRUITS ET LEGUMES 1ER , 4E ET 5E GAMME CONVENTIONNELS
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0003
Nom et adresse du contractant
Nom: Mag prim
Numéro d'enregistrement national: 40134697800018
Adresse postale: 541 Avenue de l’Europe
Code postal: 77240
Commune postale: Vert-Saint-Denis
Point de contact: GILLES Benoit (Directeur commercial)
Courrier électronique: rhd@mag-prim.fr 📧
Téléphone: 01 60 56 50 40 📞

4️⃣
Numéro d'identification du lot: LOT-0004
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur maximale de l’accord-cadre: 445 956 EUR 💰
Valeur totale du contrat/lot: 222 978 EUR 💰
Identifiant de l’offre: LOT4 : FOURNITURE DE POMMES DE TERRE 5E GAMME
Identifiant du lot ou groupe de lots: LOT-0004

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Procédure
Droit transnational applicable: Sans objet
Source: OJS 2026/S 063-221354 (2026-03-30)

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