Parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE

Conseil régional Ile-de-France

Élaboration et animation de parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (parcours de formation restauration durable).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-07-26. L'appel d'offres a été publié le 2021-07-02.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• sarl infres

Qui ?

• Conseil régional Ile-de-France

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de formation spécialisée › Services de formation du personnel

Où ?

• France › Ile-de-France

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-07-02	Avis de marché
2022-03-22	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-07-02)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de formation du personnel
Numéro de référence: 2100533
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de formation du personnel 📦
Code CPV supplémentaire: Services de formation du personnel 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil Régional Île-de-France
Adresse postale: 2 rue Simone Veil
Code postal: 93400
Commune postale: Saint-Ouen-sur-Seine
Contact
Adresse Internet: https://marches.maximilien.fr 🌏
Courrier électronique: fabrice.bouchet@iledefrance.fr 📧
URL pour la participation: https://marches.maximilien.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=794560&orgAcronyme=t5y 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-07-02 📅
Date limite de soumission: 2021-07-26 📅
Date de publication: 2021-07-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 129-343722
Numéro JO-S: 129
Informations complémentaires

Critères d'attribution: offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération: 1) valeur technique (40 %): 1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel): 5 %; 1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel): 10 %; 1- 3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux: 10 %; 1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les CV): 15 %; 2) prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %).

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Le présent marché a pour objet de concevoir et d'animer des formations dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des Établissements publics locaux d'enseignement (EPLE) de la Région Île-de-France pour les chefs de cuisine et cuisiniers. Il concerne un parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. La présente consultation fait suite à un lot déclaré sans suite pour motif d'intérêt général, d'une procédure comprenant deux lots (avis BOAMP nº 21-62428 et avis JOUE nº 2021/S 092-239618 — annonces diffusées le 12.5.2021). Le lot concerné par la déclaration sans suite était le nº 1 de la consultation nº 2100386, intitulé: lot 1: parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. Cette décision de déclarer sans suite le lot 1 est justifiée notamment par un motif d'intérêt général tenant à la nécessité pour l'acheteur de redéfinir le besoin. L'acheteur relance la consultation sous forme de marché à procédure adaptée.

Durée de l'accord: 12 mois

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:

Critères de sélection des candidatures: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation — situation juridique — références requises: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation — capacité économique et financière — références requises: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation — référence professionnelle et capacité technique — références requises: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Référence
Informations complémentaires

Critères d'attribution: offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération:

1) valeur technique (40 %):

1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel): 5 %;

1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel): 10 %;

1- 3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux: 10 %;

1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les CV): 15 %;

2) prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %).

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 129-343722 (2021-07-02)

Avis d'attribution de marché (2022-03-22)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (Parcours de formation restauration durable)

Valeur totale du marché: 133 470 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: conseil Régional Ile-De-France
Adresse postale: 2 rue simone veil

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-03-22 📅
Date de publication: 2022-03-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 060-158473
Se réfère à l'avis: 2021/S 129-343722
Numéro JO-S: 60
Informations complémentaires

critères d'attribution : Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération : 1- valeur technique (40%) : 1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel) : 5 % ; 1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel) : 10 % ; 1- 3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux : 10% ; 1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les Cv) : 15% ; 2 - prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %)

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

le présent marché a pour objet de concevoir et d'animer des formations dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement (Eple) de la Région Ile-De-France pour les chefs de cuisine et cuisiniers.il concerne un parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.la présente consultation fait suite à un lot déclaré sans suite pour motif d'intérêt général, d'une procédure comprenant deux lots (avis BOAMP no21-62428 et Avis JOUE no2021/s 092-239618 - annonces diffusées le 12 mai 2021).Le lot concerné par la déclaration sans suite était le no 1 de la consultation no2100386, intitulé :- lot 1 : Parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.Cette décision de déclarer sans suite le lot 1 est justifiée notamment par un motif d'intérêt général tenant à la nécessité pour l'acheteur de redéfinir le besoin.L'acheteur relance la consultation sous forme de marché à procédure adaptée

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-11-25 📅
Nom: sarl infres
Adresse postale: 8 B rue de la Papinière - zI Roubaix Est
Commune postale: Lys Lez Lannoy
Code postal: 59390
Pays: France 🇫🇷
Ile-de-France 🏙️
Adresse Internet: http://www.institut-culinaire-de-paris.fr 🌏
Valeur totale du marché: 133 470 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Paris
Source: OJS 2022/S 060-158473 (2022-03-22)

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