Parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE
Élaboration et animation de parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (parcours de formation restauration durable).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-07-26.
L'appel d'offres a été publié le 2021-07-02.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants...”
Titre
Parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE
2100533
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Produits/services: Services de formation du personnel📦
Brève description:
“Élaboration et animation de parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits...”
Brève description
Élaboration et animation de parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (parcours de formation restauration durable).
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Services de formation du personnel📦
Lieu d'exécution: Ile-de-France🏙️
Description du marché:
“Le présent marché a pour objet de concevoir et d'animer des formations dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits...”
Description du marché
Le présent marché a pour objet de concevoir et d'animer des formations dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des Établissements publics locaux d'enseignement (EPLE) de la Région Île-de-France pour les chefs de cuisine et cuisiniers. Il concerne un parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. La présente consultation fait suite à un lot déclaré sans suite pour motif d'intérêt général, d'une procédure comprenant deux lots (avis BOAMP nº 21-62428 et avis JOUE nº 2021/S 092-239618 — annonces diffusées le 12.5.2021). Le lot concerné par la déclaration sans suite était le nº 1 de la consultation nº 2100386, intitulé: lot 1: parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. Cette décision de déclarer sans suite le lot 1 est justifiée notamment par un motif d'intérêt général tenant à la nécessité pour l'acheteur de redéfinir le besoin. L'acheteur relance la consultation sous forme de marché à procédure adaptée.
Afficher plus Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“Critères de sélection des candidatures: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement...”
Liste et brève description des règles et critères
Critères de sélection des candidatures: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation — situation juridique — références requises: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation — capacité économique et financière — références requises: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation — référence professionnelle et capacité technique — références requises: voir article X — «Présentation des candidatures et des offres — a) documents relatifs à la candidature» du règlement de la consultation.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-07-26
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
“Critères d'attribution: offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération:
1) valeur...”
Critères d'attribution: offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération:
1) valeur technique (40 %):
1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel): 5 %;
1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel): 10 %;
1- 3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux: 10 %;
1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les CV): 15 %;
2) prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %).
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Source: OJS 2021/S 129-343722 (2021-07-02)
Avis d'attribution de marché (2022-03-22) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: conseil Régional Ile-De-France
Adresse postale: 2 rue simone veil
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants...”
Titre
parcours de formation restauration durable dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE
2100533
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Brève description:
“elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Brève description
elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (Parcours de formation restauration durable)
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 133 470 💰
Description
Lieu d'exécution: Ile-de-France🏙️
Description du marché:
“le présent marché a pour objet de concevoir et d'animer des formations dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits...”
Description du marché
le présent marché a pour objet de concevoir et d'animer des formations dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement (Eple) de la Région Ile-De-France pour les chefs de cuisine et cuisiniers.il concerne un parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.la présente consultation fait suite à un lot déclaré sans suite pour motif d'intérêt général, d'une procédure comprenant deux lots (avis BOAMP no21-62428 et Avis JOUE no2021/s 092-239618 - annonces diffusées le 12 mai 2021).Le lot concerné par la déclaration sans suite était le no 1 de la consultation no2100386, intitulé :- lot 1 : Parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.Cette décision de déclarer sans suite le lot 1 est justifiée notamment par un motif d'intérêt général tenant à la nécessité pour l'acheteur de redéfinir le besoin.L'acheteur relance la consultation sous forme de marché à procédure adaptée
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 129-343722
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2100533
Titre:
“elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Titre
elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (Parcours de formation restauration durable)
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Date de conclusion du contrat: 2021-11-25 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: sarl infres
Adresse postale: 8 B rue de la Papinière - zI Roubaix Est
Commune postale: Lys Lez Lannoy
Code postal: 59390
Pays: France 🇫🇷
Région: Ile-de-France🏙️
URL: http://www.institut-culinaire-de-paris.fr🌏
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 133 470 💰
“critères d'attribution : Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération : 1- valeur...”
critères d'attribution : Offre économiquement la plus avantageuse appréciée en fonction des critères énoncés ci dessous avec leur pondération : 1- valeur technique (40%) : 1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel) : 5 % ; 1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel) : 10 % ; 1- 3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux : 10% ; 1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les Cv) : 15% ; 2 - prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %)
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Nom: tribunal Administratif de Paris
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal Administratif de Paris
Source: OJS 2022/S 060-158473 (2022-03-22)