Fourniture de denrées alimentaires fraîches viandes fraîches, charcuterie et volailles à 69 établissements scolaires de la région lilloise

Avis de marché (2021-03-18)
Pouvoir adjudicateur
Nom et adresse
Nom: Groupement Pasteur Lille
Adresse postale: 1 rue des Urbanistes
Commune postale: Lille
Code postal: 59000
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 320553650 📞
Courrier électronique: sylvie.langrand@ac-lille.fr 📧
Région: France 🏙️
URL: https://ce.0590117g@ac-lille.fr 🌏
Communication
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL de participation: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
Type de pouvoir adjudicateur
Autre type: Eple

Objet
Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de denrées alimentaires fraîches viandes fraîches, charcuterie et volailles à 69 établissements scolaires de la région lilloise”
Produits/services: Viande 📦
Produits/services: BA04 📦
Brève description:
“Fourniture de denrées alimentaires fraîches viandes fraîches, charcuterie et volailles à 69 établissements scolaires de la région lilloise.”
Valeur estimée hors TVA: EUR 3 000 082 💰
Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots

1️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches de bœuf en muscle et piécées
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de bœuf 📦
Produits/services supplémentaires: BA04 📦
Produits/services supplémentaires: Steaks hachés de bœuf 📦
Produits/services supplémentaires: Viande de bœuf hachée 📦
Lieu d'exécution: France 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: 69 établissements scolaires de la région lilloise.
Description du marché: Bœuf à braiser, steaks, faux filets, bavettes, rôtis, émincés.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Valeur technique et environnementale
Critère de qualité (pondération): 30
Prix (pondération): 30
Durée de l'accord
Date de début: 2021-09-01 📅
Date de fin: 2024-08-31 📅

2️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches de veau et agneau, en muscle, piécées
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de veau 📦
Produits/services supplémentaires: Viande d'agneau 📦
Description du marché:
“Sauté de veau, épaule, collier… veau bas carrés, veau noix, escalopes, agneau, gigot.”

3️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches de porc en muscle et piécées
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de porc 📦
Description du marché: Sauté, rôti filet et échine, côte os et sans os, escalopes, émincés.

4️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches de porc nourri à la graine de lin en muscle et piécées
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Porc nourri graine de lin.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique et environnementale de l'offre

5️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches hachées crues de bœuf et veau
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Site principal ou lieu d'exécution: 69 établissements scolaire région lilloise.
Description du marché:
“Bœuf steak haché 100 g et 120/130 g 15 % mg. Bœuf viande hachée égrenée/cheveux d'ange 15 % mg. Veau steak haché 15 % mg 100 g.”

6️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Saucisses et hachis crus de porc, bœuf et agneau
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Produits à base de chair à saucisse 📦
Produits/services supplémentaires: Produits à base de bœuf et de veau 📦
Description du marché:
“Porc haché (chaire sans colorant, salée poivrée). Porc saucisse de Toulouse 120/140 g (boyau naturel). Porc saucisse Chipolata 50/80 g (boyau naturel). Porc...”    Afficher plus

7️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches de volaille et lapin standard entières, piécées et saucisses
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille fraîche 📦
Produits/services supplémentaires: Viande de lapin 📦
Description du marché: Poulet, pintade, poule, coq, lapin, dinde sous différentes formes.
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (pondération): 25

8️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes fraîches de poulet label rouge entières et piécées
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Produits/services supplémentaires: Poulets 📦
Description du marché: Poulet label rouge sous différentes formes.
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 35
Prix (pondération): 35

9️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie 📦
Description du marché:
“Jambon cuit, à griller, sec, fumé, lardons, poitrine, pâté, rillettes, salami, rosettes.”
Critères d'attribution
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 40

1️⃣0️⃣
Champ d'application du marché
Titre: Viandes cuites
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Produits/services supplémentaires: Viande 📦
Description du marché: Porc, bœuf, dinde rôti cuit, agneau cuit.

Procédure
Type de procédure
Procédure ouverte
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-04-23 12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Conditions d'ouverture des offres: 2021-04-26 09:00 📅

Informations complémentaires
Informations complémentaires

“Pour pouvoir postuler au marché, il est impératif d'envoyer vos offres sur la plate-forme des marchés dématérialisés PLACE.”
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lille
Commune postale: Lille
Code postal: 59000
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2021/S 057-143332 (2021-03-18)