Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE

Conseil régional Ile-de-France

Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (lot 1: parcours de formation restauration durable — lot 2: ateliers pratiques).

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-06-02. L'appel d'offres a été publié le 2021-05-07.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• sarl infres

Qui ?

• Conseil régional Ile-de-France

Qu'est-ce que c'est ?

• Services de formation spécialisée › Services de formation du personnel

Où ?

• Ile-de-France › Ile-de-France

Historique des marchés publics

Date	Document
2021-05-07	Avis de marché
2021-06-02	Informations complémentaires
2022-03-22	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2021-05-07)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Services de formation du personnel
Numéro de référence: 2100386
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Services de formation du personnel 📦
Code CPV supplémentaire: Services de formation du personnel 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil Régional Île-de-France
Adresse postale: 2 rue Simone Veil
Code postal: 93400
Commune postale: Saint-Ouen-sur-Seine
Contact
Adresse Internet: http://www.iledefrance.fr/marches-publics/ 🌏
Courrier électronique: fabrice.bouchet@iledefrance.fr 📧
Téléphone: +33 153855806 📞
URL des documents: https://marches.maximilien.fr 🌏
URL pour la participation: https://marches.maximilien.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=791472&orgAcronyme=t5y 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-05-07 📅
Date limite de soumission: 2021-06-02 📅
Date de publication: 2021-05-12 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 092-239618
Numéro JO-S: 92
Informations complémentaires

Les quantités/valeurs estimées pour les lots sont: — lot 1: parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 283 stagiaires par an soit 1132 stagiaires sur quatre ans; — lot 2: ateliers pratiques restauration durable: perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts. la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 150 stagiaires par an soit 600 stagiaires sur quatre ans.

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Parcours de formation restauration durable
Numéro du lot: 1
Brève description:

Parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.

Durée de l'accord: 12 mois
Intitulé du lot: Ateliers pratiques restauration durable
Numéro du lot: 2
Brève description:

Ateliers pratiques restauration durable: perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Territoire de la Région Île-de-France.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:

1) valeur technique (40 %):

1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel): 5 %;

1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel): 10 %;

1-3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux: 10 %;

1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les CV): 15 %;

2) prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %).

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://marches.maximilien.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

Les quantités/valeurs estimées pour les lots sont:

— lot 1: parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 283 stagiaires par an soit 1132 stagiaires sur quatre ans;

— lot 2: ateliers pratiques restauration durable: perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts. la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 150 stagiaires par an soit 600 stagiaires sur quatre ans.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 092-239618 (2021-05-07)

Informations complémentaires (2021-06-02)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Conseil régional Île-de-France

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-06-02 📅
Date limite de soumission: 2021-06-10 📅
Date de publication: 2021-06-07 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 108-285682
Se réfère à l'avis: 2021/S 092-239618
Numéro JO-S: 108
Source: OJS 2021/S 108-285682 (2021-06-02)

Avis d'attribution de marché (2022-03-22)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE (Lot 2 : Ateliers pratiques)

Valeur totale du marché: 109 500 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: conseil Régional Ile-De-France

Référence
Dates
Date d'envoi: 2022-03-22 📅
Date de publication: 2022-03-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2022/S 060-158460
Numéro JO-S: 60
Informations complémentaires

les quantités/valeurs estimées pour les lots sont :- lOT 1 : Parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 283 stagiaires par an soit 1132 stagiaires sur 4 ans.- lOT 2 : Ateliers pratiques restauration durable : perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts.la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 150 stagiaires par an soit 600 stagiaires sur 4 ans

Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: parcours de formation restauration durable (Ateliers pratiques)
parcours de formation restauration durable
Brève description:

elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (Lot 1 : Parcours de formation restauration durable)

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-07-29 📅
Nom: sarl infres
Adresse postale: 8 B Rue de la Papinière ZI Roubaix Est
Commune postale: Lys-les-Lannoy
Code postal: 59390
Pays: France 🇫🇷
Ile-de-France 🏙️
Adresse Internet: http://www.institut-culinaire-de-paris.fr/ 🌏
Valeur totale du marché: 109 500 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: tribunal Administratif de Paris
Source: OJS 2022/S 060-158460 (2022-03-22)

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