Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE
Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (lot 1: parcours de formation restauration durable — lot 2: ateliers pratiques).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2021-06-02.
L'appel d'offres a été publié le 2021-05-07.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre:
“Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Titre
Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE
2100386
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Produits/services: Services de formation du personnel📦
Brève description:
“Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Brève description
Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (lot 1: parcours de formation restauration durable — lot 2: ateliers pratiques).
Afficher plus Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Parcours de formation restauration durable
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Services de formation du personnel📦
Lieu d'exécution: Ile-de-France🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Territoire de la Région Île-de-France.
Description du marché:
“Parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits...”
Description du marché
Parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.
Afficher plus Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Ateliers pratiques restauration durable
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché:
“Ateliers pratiques restauration durable: perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le...”
Description du marché
Ateliers pratiques restauration durable: perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des règles et critères:
“1) valeur technique (40 %):
1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel): 5 %;
1-2) le...”
Liste et brève description des règles et critères
1) valeur technique (40 %):
1-1) l'approche pédagogique au regard des objectifs de formation (description en présentiel et en distanciel): 5 %;
1-2) le programme et le séquençage détaillé type de chaque module de formation (description en présentiel et en distanciel): 10 %;
1-3) la répartition des centres de formation au regard du descriptif précis et visuel des lieux de formation et des plateaux techniques ainsi que le descriptif des outils d'animation, d'évaluation et des méthodes pédagogiques au regard des objectifs régionaux: 10 %;
1-4) la qualité et l'expérience des intervenants dans le domaine de la formation et sur des actions similaires de formation (fournir les CV): 15 %;
2) prix apprécié au regard du devis quantitatif estimatif (60 %).
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur l'accord-cadre
La passation de marché implique l'établissement d'un accord-cadre
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2021-06-02
17:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
“Les quantités/valeurs estimées pour les lots sont:
— lot 1: parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au...”
Les quantités/valeurs estimées pour les lots sont:
— lot 1: parcours de formation restauration durable: mise en œuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers. la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 283 stagiaires par an soit 1132 stagiaires sur quatre ans;
— lot 2: ateliers pratiques restauration durable: perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts. la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 150 stagiaires par an soit 600 stagiaires sur quatre ans.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400📞
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75181
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: greffe.ta-paris@juradm.fr📧
Source: OJS 2021/S 092-239618 (2021-05-07)
Informations complémentaires (2021-06-02) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Conseil régional Île-de-France
Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Brève description
Élaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (lot 1: parcours de formation restauration durable/lot 2: ateliers pratiques).
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2021/S 092-239618
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2)
Emplacement du texte à modifier:
“Date limite de réception des offres ou des demandes de participation/date limite de réception des manifestations d’intérêt” Ancienne valeur
Date: 2021-06-02 📅
L'heure: 17:00
Nouvelle valeur
Date: 2021-06-10 📅
L'heure: 17:00
Source: OJS 2021/S 108-285682 (2021-06-02)
Avis d'attribution de marché (2022-03-22) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: conseil Régional Ile-De-France
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Titre
elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE
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Brève description:
“elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
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elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE (Lot 2 : Ateliers pratiques)
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Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 109 500 💰
Informations sur les lots
Ce contrat est divisé en lots ✅ Champ d'application du marché
Titre: parcours de formation restauration durable (Ateliers pratiques)
Description
Description du marché:
“elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Description du marché
elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE (Lot 2 : Ateliers pratiques)
Afficher plus Champ d'application du marché
Titre: parcours de formation restauration durable
Description
Description du marché:
“elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Description du marché
elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (Lot 1 : Parcours de formation restauration durable)
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2021/S 092-239618
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2100386
Numéro d'identification du lot: 2
Titre:
“elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Titre
elaboration et animation de parcours de formation durables dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des EPLE (Lot 2 : Ateliers pratiques)
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Date de conclusion du contrat: 2021-07-29 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: sarl infres
Adresse postale: 8 B Rue de la Papinière ZI Roubaix Est
Commune postale: Lys-les-Lannoy
Code postal: 59390
Pays: France 🇫🇷
Région: Ile-de-France🏙️
URL: http://www.institut-culinaire-de-paris.fr/🌏
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 109 500 💰
2️⃣
Numéro d'identification du lot: 1
Titre:
“elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les...”
Titre
elaboration et animation de parcours de formation dans le cadre du déploiement des produits biologiques, locaux, issus de circuits courts dans les restaurants scolaires des établissements publics locaux d'enseignement pour les chefs de cuisine et cuisiniers (Lot 1 : Parcours de formation restauration durable)
Afficher plus Informations sur les non-lauréats
Aucune offre ou demande de participation n'a été reçue ou toutes ont été rejetées
“les quantités/valeurs estimées pour les lots sont :- lOT 1 : Parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif...”
les quantités/valeurs estimées pour les lots sont :- lOT 1 : Parcours de formation restauration durable : mise en oeuvre d'un projet de restauration relatif au déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts en lien avec la règlementation et la politique régionale pour les chefs de cuisine et cuisiniers.la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 283 stagiaires par an soit 1132 stagiaires sur 4 ans.- lOT 2 : Ateliers pratiques restauration durable : perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine et des cuisiniers en restauration collective dans le cadre du déploiement de produits bio, locaux, issus de circuits courts.la quantité estimative et non contractuelle pour ce lot est de 150 stagiaires par an soit 600 stagiaires sur 4 ans
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Nom: tribunal Administratif de Paris
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: tribunal Administratif de Paris
Source: OJS 2022/S 060-158460 (2022-03-22)