Alimentation poissonnerie boucherie charcuterie

SPM — DSAF — BCP

L'accord-cadre a pour objet la fourniture et livraison de produits alimentaires frais et de qualité pour le compte des intendances et services relevant du périmètre budgétaire des services du premier ministre à l'exception de ceux installés sur le site Fontenoy/Ségur situé au 20 avenue Ségur et 3 place de Fontenoy, 75700 Paris.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2021-02-09. L'appel d'offres a été publié le 2021-01-07.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2021-01-07 Avis de marché
2021-05-10 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2021-01-07)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Poissons, crustacés et produits aquatiques
Numéro de référence: 20-BAM-042
Brève description:
L'accord-cadre a pour objet la fourniture et livraison de produits alimentaires frais et de qualité pour le compte des intendances et services relevant du périmètre budgétaire des services du premier ministre à l'exception de ceux installés sur le site Fontenoy/Ségur situé au 20 avenue Ségur et 3 place de Fontenoy, 75700 Paris.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Poissons, crustacés et produits aquatiques 📦
Code CPV supplémentaire: Poissons, crustacés et produits aquatiques 📦
Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande 📦
Charcuterie 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Ile-de-France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Nom du pouvoir adjudicateur: Spm — dsaf — bcp
Adresse postale: 20 avenue de Ségur — TSA 70723
Code postal: 75334
Commune postale: Paris Cedex 07
Contact
Adresse Internet: https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=agent.PubliciteConsultation&refConsultation=Njc1MjEy 🌏
Courrier électronique: bam.oe@pm.gouv.fr 📧
Téléphone: +33 142758000 📞
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=agent.PubliciteConsultation&refConsultation=Njc1MjEy 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=675212&orgAcronyme=d2v 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-01-07 📅
Date limite de soumission: 2021-02-09 📅
Date de publication: 2021-01-12 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 007-010753
Numéro JO-S: 7
Informations complémentaires
La capacité économique et financière du candidat sera appréciée en fonction: —du chiffre d'affaires réalisé au cours des exercices 2017 — 2018 — 2019 (et la part du chiffre d'affaires concernant les prestations auxquelles se réfère l'accord cadre) attestant de la capacité financière du candidat à assumer la totalité de l'accord cadre. Les candidats devront attester d'un chiffre d'affaires annuel (au niveau du groupe éventuellement: une filiale peut s'appuyer sur les garanties financières accordées par la maison-mère pour justifier de sa capacité économique à exécuter le marché public): — pour le lot 1: poissonnerie: 1 000 000 EUR; — pour le lot 2: boucherie — volailles — gibiers: 700 000 EUR; — pour le lot 3 charcuterie: 267 000 EUR. Pour chaque lot il sera demandé aux candidats dont la candidature aura été admise et dont l'offre aura été jugée juridiquement conforme, de fournir la quantité demandée d'échantillons de produits constitués à partir d'une liste (valant bon de commande). Cette demande interviendra après la remise des plis. À l'issue du classement des offres, l'attributaire classé à la première place se verra attribuer un minimum de 12 % des commandes, le 2
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Objet
Champ d'application du marché
Intitulé du lot: Alimentation Poissonnerie
Numéro du lot: 1
Brève description:
L'approvisionnement en produits de la mer concerne les produits de la pêche sauvage et d'élevage. En fonction des produits qui seront commandés, l'écaillage et le filetage seront demandés. L'étiquetage conforme à la réglementation doit garantir la traçabilité de l'ensemble des produits. Le titulaire doit pouvoir assurer la fourniture des produits.
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Durée de l'accord: 36 mois
Description des renouvellements:
Le présent accord-cadre est conclu pour une durée ferme d'une année reconductible deux (2) fois, par décision tacite pour une période de douze mois, sans pouvoir excéder trois (3) années à compter de sa date de notification. En cas de non reconduction le titulaire en sera avisé par courrier recommandé au plus tard deux (2) mois avant la date anniversaire de l'accord-cadre.
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Intitulé du lot: Alimentation boucherie volailles gibiers
Numéro du lot: 2
Brève description:
L'approvisionnement en produits de viandes bovines, ovines, veaux, produits tripiers ainsi que volailles et gibiers frais d'origine française, ou le cas échéant d'origine de l'union Européenne sans OGM. L'étiquetage conforme à la réglementation en vigueur, garantit la traçabilité de l'animal (sa provenance — son mode d'alimentation — la date et le lieu d'abattage — le numéro d'agrément de l'abattoir — le circuit de distribution). La date de conditionnement doit être spécifiée, ainsi que le poids et la date limite de consommation. Les produits ne seront pas présentés sous vide sauf en cas de demande du service prescripteur. Concernant l'alimentation des volailles, elle doit être 100 % végétale sans OGM, sans farine, ni graisse animale et sans facteur de croissance.
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Intitulé du lot: Alimentation Charcuterie
Numéro du lot: 3
Brève description:
L'approvisionnement en produits de viandes porcines concerne des produits frais, transformés et de qualité. L'étiquetage conforme à la réglementation en vigueur garantit la traçabilité de l'animal (sa provenance — son mode d'alimentation — la date et le lieu d'abattage — le numéro d'agrément de l'abattoir — le circuit de distribution). Les produits ne seront pas présentés sous vide sauf en cas de demande du service prescripteur.
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Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:
L'accord-cadre s'exécute sur l'ensemble de l'année en jours ouvrables cinq jours sur sept, avec une plage horaire principale de livraison de 7h30 et 10h00 (une tranche horaire de livraison réduite sera indiquée sur chaque bon de commande et devra être respectée par le titulaire). Les livraisons s'effectueront à l'étage.
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De manière exceptionnelle, il pourra être demandé:
— une livraison le samedi;
— plusieurs livraisons par site dans la même journée;
— une «livraison dépannage» qui devra être effectuée dans un délai de réactivité de deux heures entre le passage de la commande et la livraison sur site.

Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Date d'ouverture des offres: 2021-02-09 📅
Heure d'ouverture des offres: 13:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Thibault Vernassière, acheteur public
URL des documents: https://www.marches-publics.gouv.fr/index.php?page=agent.PubliciteConsultation&refConsultation=Njc1MjEy 🌏

Référence
Informations complémentaires
Calendrier prévisionnel de publication des prochains avis: La date prévisionnelle de publication du prochain avis sera: le 1.1.2024.
La capacité économique et financière du candidat sera appréciée en fonction: —du chiffre d'affaires réalisé au cours des exercices 2017 — 2018 — 2019 (et la part du chiffre d'affaires concernant les prestations auxquelles se réfère l'accord cadre) attestant de la capacité financière du candidat à assumer la totalité de l'accord cadre. Les candidats devront attester d'un chiffre d'affaires annuel (au niveau du groupe éventuellement: une filiale peut s'appuyer sur les garanties financières accordées par la maison-mère pour justifier de sa capacité économique à exécuter le marché public):
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— pour le lot 1: poissonnerie: 1 000 000 EUR;
— pour le lot 2: boucherie — volailles — gibiers: 700 000 EUR;
— pour le lot 3 charcuterie: 267 000 EUR. Pour chaque lot il sera demandé aux candidats dont la candidature aura été admise et dont l'offre aura été jugée juridiquement conforme, de fournir la quantité demandée d'échantillons de produits constitués à partir d'une liste (valant bon de commande). Cette demande interviendra après la remise des plis. À l'issue du classement des offres, l'attributaire classé à la première place se verra attribuer un minimum de 12 % des commandes, le 2
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Paris
Adresse postale: 7 rue de Jouy
Commune postale: Paris Cedex 04
Code postal: 75004
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 144594400 📞
Fax: +33 144594646 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2021/S 007-010753 (2021-01-07)
Avis d'attribution de marché (2021-05-10)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
L'accord-cadre a pour objet la fourniture et livraison de produits alimentaires frais et de qualité pour le compte des intendances et services relevant du périmètre budgétaire des services du Premier ministre à l'exception de ceux installés sur le site Fontenoy/Ségur situé au 20 avenue Ségur et 3 place de Fontenoy, 75700 Paris.
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Valeur totale du marché: 2 023 500 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 20 avenue de Ségur, TSA 70723

Référence
Dates
Date d'envoi: 2021-05-10 📅
Date de publication: 2021-05-14 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2021/S 093-241728
Se réfère à l'avis: 2021/S 007-010753
Numéro JO-S: 93

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
L'approvisionnement en produits de viandes porcines concerne des produits frais, transformés et de qualité. L'étiquetage conforme à la réglementation en vigueur garantit la traçabilité de l'animal (sa provenance — son mode d'alimentation — la date et le lieu d'abattage - le numéro d'agrément de l'abattoir — le circuit de distribution). Les produits ne seront pas présentés sous vide sauf en cas de demande du service prescripteur.
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Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Organisation de la logistique et solutions mises en œuvre prévues pour l'exécution de l'accord-cadre
Critère de qualité (pondération): 6
Critère de qualité (nom): La prise en compte des mesures qui auront un impact environnemental lors de l'exécution de l'accord-cadre
Critère de qualité (pondération): 4
Prix (pondération): 40

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2021-05-07 📅
Nom: Hiodee SAS
Adresse postale: 3 rue de la Corderie — Centra 375
Commune postale: Rungis
Code postal: 94596
Pays: France 🇫🇷
Ile-de-France 🏙️
Nom: Armara SAS
Adresse postale: 1 rue de Rouen
Code postal: 94150
Nom: Transgourmet Seafood SASU
Adresse postale: 15 cours d'Alsace MIN
Valeur totale du marché: 855 000 EUR 💰
Nom: Le Coq Saint-Honoré SASU
Adresse postale: 3 rue Gomboust
Commune postale: Paris
Code postal: 75001
Nom: Les Boucheries Nivernaises SAS
Adresse postale: 99 rue du Faubourg Saint-Honoré
Code postal: 75008
Nom: Boucherie de Varenne SARL
Adresse postale: 33 rue de Varenne
Code postal: 75007
Valeur totale du marché: 1 035 000 EUR 💰
Nom: Cofida SASU Compagnie financière de distribution alimentaire
Adresse postale: 9 boulevard du Delta
Valeur totale du marché: 133 500 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
4
5

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Thibault Vernassière acheteur public
Source: OJS 2021/S 093-241728 (2021-05-10)
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Région:
France Ile-de-France Ile-de-France
Fournisseurs:
Armara SAS Boucherie de Varenne SARL Cofida SASU Compagnie financière de... Hiodee SAS Le Coq Saint-Honoré SASU Les Boucheries Nivernaises SAS Transgourmet Seafood SASU
Produits/services:
Produits agricoles, de l'élevage, de... Produits agricoles, de la chasse et de la pêche Poissons, crustacés et produits aquatiques Produits alimentaires, boissons, tabac et... Produits de l'élevage, viande et... Viande Volaille Viandes diverses Gibier Produits à base de viande