Fourniture de viande, volaille, charcuterie pour le CHU de Montpellier, établissement support du groupement hospitalier de Territoire Est Hérault et Sud Aveyron
Avis de marché (2020-03-30) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: CHU de Montpellier
Numéro d'enregistrement national: 26340016000382
Adresse postale: 191 avenue du Doyen Gaston Ggiraud
Commune postale: Montpellier Cedex 5
Code postal: 34295
Pays: France 🇫🇷
Personne de contact:
“CHU de Montpellier, Centre administratif André Benech — direction des achats et approvisionnements — secteur restauration — 191 avenue du Doyen Gaston...”
Personne de contact
CHU de Montpellier, Centre administratif André Benech — direction des achats et approvisionnements — secteur restauration — 191 avenue du Doyen Gaston Giraud — 34295 Montpellier Cedex 5
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie pour le CHU de Montpellier, établissement support du groupement hospitalier de Territoire Est Hérault et Sud...”
Titre
Fourniture de viande, volaille, charcuterie pour le CHU de Montpellier, établissement support du groupement hospitalier de Territoire Est Hérault et Sud Aveyron
20A0016
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Produits/services: Viande📦
Brève description:
“Fourniture de viande volaille charcuterie pour le CHU de Montpellier établissement support du GHT Est Hérault et Sud Aveyron.” Informations sur les lots
Des offres peuvent être soumises pour tous les lots
1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Bœuf, mouton, veau
Titre
Numéro d'identification du lot: 1
Description
Produits/services supplémentaires: Viande bovine📦
Produits/services supplémentaires: Viande d'agneau et de mouton📦
Lieu d'exécution: Hérault🏙️
Lieu d'exécution: Aveyron🏙️
Description du marché: Fourniture de viande fraîche: bœuf, mouton, veau.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Sous critère 1: tests organoleptiques à partir des échantillons fournis
Critère de qualité (pondération): 60
Critère de qualité (nom):
“Sous critère 2: organisation de la prestation évaluée à partir de l'annexe 3 au CCTP”
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom):
“Performance en matière de développement des approvisionnements directs, développement durable et bien être animal”
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 40
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 290 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 12
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“L'accord-cadre à bons de commande sera renouvelé annuellement de manière tacite par l'acheteur dans la limite totale de 4 ans (période ferme comprise). En...”
Description des renouvellements
L'accord-cadre à bons de commande sera renouvelé annuellement de manière tacite par l'acheteur dans la limite totale de 4 ans (période ferme comprise). En cas de non reconduction, le titulaire du marché ou de l'accord-cadre à bons de commande sera informé 2 mois avant la date prévue pour la reconduction.
2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Entrecôte de bœuf
Titre
Numéro d'identification du lot: 2
Description
Description du marché: Entrecôte de bœuf.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 9 000 💰
3️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Porc
Titre
Numéro d'identification du lot: 3
Description
Produits/services supplémentaires: Viande de porc📦
Description du marché: Porc cru.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 110 000 💰
4️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Agneau
Titre
Numéro d'identification du lot: 4
Description
Description du marché: Viande d'agneau.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 60 000 💰
5️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Volaille crue
Titre
Numéro d'identification du lot: 5
Description
Produits/services supplémentaires: Volaille📦
Description du marché: Viande de volaille crue.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 360 000 💰
6️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Viandes cuites
Titre
Numéro d'identification du lot: 6
Description
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande📦
Description du marché: Viandes cuites.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l offre
Critère de qualité (nom):
“Performance en matière de développement durable des approvisionnements directs, développement durable et bien être animal” Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 185 000 💰
7️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Jambons pauvres en sel
Titre
Numéro d'identification du lot: 7
Description
Description du marché: Jambons pauvres en sel.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 14 000 💰
8️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Saucisserie
Titre
Numéro d'identification du lot: 8
Description
Description du marché: Saucisserie.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 100 000 💰
9️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie crue
Titre
Numéro d'identification du lot: 9
Description
Produits/services supplémentaires: Charcuterie📦
Description du marché: Charcuterie crue.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 39 000 💰
1️⃣0️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Charcuterie cuite
Titre
Numéro d'identification du lot: 10
Description
Description du marché: Charcuterie cuite.
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom):
“Performance en matière de développement des approvisionnents directs, développement durable et bien être animal” Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 225 000 💰
1️⃣1️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Autres charcuteries cuites
Titre
Numéro d'identification du lot: 11
Description
Description du marché: Autres charcuteries cuites.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 44 000 💰
1️⃣2️⃣ Champ d'application du marché
Titre: Préparation charcutière
Titre
Numéro d'identification du lot: 12
Description
Description du marché: Préparation charcutière.
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 800 💰
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de...”
Liste et brève description des critères de sélection
Déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles en fonction de la date de création de l'entreprise ou du début d'activité de l'opérateur économique, dans la mesure où les informations sur ces chiffres d'affaires sont disponibles.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et...”
Liste et brève description des critères de sélection
— une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services fournis au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique;
— des certificats établis par des instituts ou services officiels chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Toutefois, d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats sont acceptées, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2020-06-10
12:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 4
Conditions d'ouverture des offres: 2020-06-10
12:00 📅
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“L'acheteur demande aux candidats d'accompagner leur offre d'échantillons, format électronique: les candidats doivent remettre candidature et offre de façon...”
L'acheteur demande aux candidats d'accompagner leur offre d'échantillons, format électronique: les candidats doivent remettre candidature et offre de façon dématérialisée exclusivement sur le site internet: «https://www.marches-publics.gouv.fr» avant la date et l'heure mentionnées ci-dessus (référence horaire: Gmt+1). Les modalités détaillées de l'envoi des plis dématérialisés sont précisées dans le règlement de la consultation. Il est précisé que le CHU de Montpellier se réserve la possibilité de rematérialiser la procédure signature électronique requise au dépôt de l'offre capacité économique et financière, capacité technique et professionnelle: le candidat devra joindre à son dossier:
— DUME ou,
— lettre de candidature et désignation du mandataire par ses cotraitants: formulaire joint ou formulaire de type DC1 en vigueur ou équivalent et;
— déclaration du candidat individuel ou du membre du groupement (formulaire joint ou formulaire de type DC2 en vigueur ou équivalent);
— renseignements permettant d'évaluer les capacités techniques, financières et professionnelles du candidat énumérés ci-dessous ou équivalents (formulaires joints «Lettre de candidature — désignation du mandataire par ses cotraitants» et «Déclaration du candidat» ou formulaires de type DC1 et DC2 en vigueur ou équivalent).
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Nom: Tribunal administratif de Montpellier
Adresse postale: 6 rue Pitot
Commune postale: Montpellier
Code postal: 34063
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 467548100📞
Courrier électronique: greffe.ta-montpellier@juradm.fr📧
Fax: +33 467547410 📠
URL: http://Montpellier.tribunal-administratif.fr🌏 Procédure d'examen
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen:
“— un référé précontractuel peut intervenir pendant toute la phase de passation, de la publication de l'avis d'appel public à la concurrence jusqu'à la...”
Informations précises sur le(s) délai(s) des procédures d'examen
— un référé précontractuel peut intervenir pendant toute la phase de passation, de la publication de l'avis d'appel public à la concurrence jusqu'à la signature du marché public (article L. 551-1 du code de justice administrative);
— un référé contractuel peut être formé à partir de la signature du marché public, dans un délai au plus égal à six mois (article L. 551-13 du code de justice administrative);
— un recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat peut être formé par les candidats évincés dans un délai de 2 mois à compter de la date de publication de la décision de signer le marché public.
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Source: OJS 2020/S 065-154934 (2020-03-30)
Informations complémentaires (2020-04-24) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Adresse postale: 191 avenue du Doyen Gaston Giraud
Personne de contact:
“CHU de Montpellier centre administratif André Benech — Direction des achats et approvisionnements — secteur restauration — 191 avenue du Doyen Gaston Giraud...”
Personne de contact
CHU de Montpellier centre administratif André Benech — Direction des achats et approvisionnements — secteur restauration — 191 avenue du Doyen Gaston Giraud — 34295 Montpellier Cedex 5
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande, volaille, charcuterie pour le CHU de Montpellier, établissement support du Groupement hospitalier de territoire Est Hérault et Sud...”
Titre
Fourniture de viande, volaille, charcuterie pour le CHU de Montpellier, établissement support du Groupement hospitalier de territoire Est Hérault et Sud Aveyron
20A0016
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2020/S 065-154934
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: VI.3)
Emplacement du texte à modifier: Informations complémentaires
Ancienne valeur
Texte: Signature requise au dépôt de l'offre.
Nouvelle valeur
Texte:
“Signature électronique souhaitée lors du dépôt de l'offre (cf. modalités au règlement de consultation).”
Source: OJS 2020/S 084-198850 (2020-04-24)