Fourniture de denrées alimentaires pour la Ville de Blagnac

Ville de Blagnac

La fourniture de denrées alimentaires pour la Ville de Blagnac est en grande majorité à destination des crèches, multi-accueil, écoles, centres de loisirs (ALSH), espace seniors, repas à domicile, services municipaux.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2020-03-20. L'appel d'offres a été publié le 2020-02-14.

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2020-02-14 Avis de marché
Avis de marché (2020-02-14)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Fruits, légumes et produits connexes
Numéro de référence: 202001/Jo
Brève description:
La fourniture de denrées alimentaires pour la Ville de Blagnac est en grande majorité à destination des crèches, multi-accueil, écoles, centres de loisirs (ALSH), espace seniors, repas à domicile, services municipaux.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Fruits, légumes et produits connexes 📦
Code CPV supplémentaire: Viande 📦
Poisson congelé 📦
Fruits, légumes et produits connexes 📦
Volaille fraîche 📦
Viande de porc 📦
Viande de bœuf 📦
Charcuterie 📦
Fournitures pour restauration 📦
Boissons alcoolisées distillées 📦
Produits laitiers 📦
Œufs 📦
Produits de panification, pâtisserie fraîche et gâteaux 📦
Légumes-fruits 📦
Poissons 📦
Fruits et légumes transformés 📦
Pain 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Haute-Garonne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autorité régionale ou locale
Nom du pouvoir adjudicateur: Ville de Blagnac
Adresse postale: 1 place des Arts
Code postal: 31700
Commune postale: Blagnac
Contact
Adresse Internet: http://www.mairie-blagnac.fr 🌏
Courrier électronique: contact@mairie-blagnac.fr 📧
Téléphone: +33 561717200 📞
Fax: +33 561717273 📠
URL des documents: http://www.mairie-blagnac.fr/acces-aux-consultations-en-cours.html 🌏
URL pour la participation: http://www.mairie-blagnac.fr/acces-aux-consultations-en-cours.html 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2020-02-14 📅
Date limite de soumission: 2020-03-20 📅
Date de publication: 2020-02-19 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2020/S 035-082298
Numéro JO-S: 35
Informations complémentaires
Minimum: 15 000 EUR HT; maximum: 45 000 EUR HT (par période).

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 1 386 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Viande surgelée
Numéro du lot: 1
Brève description:
Bourguignon de joue de bœuf, cote de porc, cuisse de canette, cordon bleu de dindonneau, brochette de volaille, steak haché.
Valeur estimée hors TVA: 45 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements: L'accord-cadre peut être reconduit 2 fois pour 1 an.
Informations complémentaires: Minimum: 15 000 EUR HT; maximum: 45 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Poisson surgelé
Numéro du lot: 2
Brève description:
Aiguillette de colin, filet de merlu, saumon, filet de Hocky, cabillaud, filet de poisson blanc.
Valeur estimée hors TVA: 120 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 49 000 EUR HT; maximum: 120 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Fruits et légumes surgelés
Numéro du lot: 3
Brève description:
Trio de légumes, purée de brocolis, de carottes, julienne, macédoine, petits pois, haricots beurre très fins, champignon de Paris, bâtonnière de légumes.
Informations complémentaires: Minimum: 25 000 EUR HT; maximum: 45 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Volaille fraîche
Numéro du lot: 5
Brève description:
Bloc de blanc de dinde, brochette de dinde avec légumes, cuisse de lapin, de poule, sauté de canard, sauté de dinde.
Valeur estimée hors TVA: 40 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 25 000 EUR HT; maximum: 40 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Découpe de porc et charcuterie fraîche
Numéro du lot: 6
Brève description: Rôti de porc échine dans la longe, épaule de porc fraîche.
Valeur estimée hors TVA: 50 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 24 000 EUR HT; maximum: 50 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Boucherie piécée/sous vide
Numéro du lot: 7
Brève description: Épaule d'agneau, noix d'entrecôte, sous noix de bœuf ou semelle.
Valeur estimée hors TVA: 65 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 40 000 EUR HT; maximum: 65 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Charcuterie
Numéro du lot: 8
Brève description:
Boudin, chorizo, jambon, pâté de tête, lardon de porc, saucisse sèche, saucisson pur porc, tripes cuisinées.
Valeur estimée hors TVA: 30 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 15 000 EUR HT; maximum: 30 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Fruits et légumes frais
Numéro du lot: 9
Brève description: Carottes, oignons, poireaux, céleris, artichauts, bananes, oranges, citrons.
Valeur estimée hors TVA: 140 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 49 000 EUR HT; maximum: 140 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Épicerie
Numéro du lot: 10
Brève description: Épicerie.
Intitulé du lot: Boissons alcoolisées et non alcoolisées
Numéro du lot: 11
Brève description: Boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Informations complémentaires: Minimum: 15 000 EUR HT; maximum: 40 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Produits laitiers
Numéro du lot: 12
Brève description: Divers fromages, mozzarella, portions individuelles, tommes, yaourts.
Valeur estimée hors TVA: 150 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 49 000 EUR HT; maximum: 150 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Ovoproduits
Numéro du lot: 13
Brève description: Œufs entiers liquides, œufs cuits durs taille M.
Valeur estimée hors TVA: 15 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 6 000 EUR HT; maximum: 15 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Produits de pâtisserie
Numéro du lot: 15
Brève description: Produits de pâtisserie.
Informations complémentaires: Minimum: 19 000 EUR HT; maximum: 50 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Fruits et légumes de 4
Numéro du lot: 17
Brève description: Betteraves, pommes de terre, carottes, noix, ail pelé.
Valeur estimée hors TVA: 80 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 30 000 EUR HT; maximum: 80 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Poisson frais
Numéro du lot: 20
Brève description: Filet de saumon, dos de poisson blanc désarêté.
Intitulé du lot: Fruits et légumes surgelés biologiques
Numéro du lot: 23
Brève description: Brocolis, choux fleur, épinards, haricots verts, oignons, petits pois.
Valeur estimée hors TVA: 25 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 12 000 EUR HT; maximum: 25 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Yaourts et fromage blanc fermiers et fabriqués à la ferme
Numéro du lot: 24
Brève description: Yaourts et fromage blanc fermiers et fabriqués à la ferme.
Valeur estimée hors TVA: 19 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 9 000 EUR HT; maximum: 19 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Produits laitiers biologiques
Numéro du lot: 25
Brève description: Beurre, fromage frais nature, fraise, lait UHT stérilisé, yaourts
Informations complémentaires: Minimum: 22 500 EUR HT; maximum: 40 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Boulangerie
Numéro du lot: 26
Brève description: Boulangerie.
Informations complémentaires: Minimum: 49 000 EUR HT; maximum: 80 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Fruits et légumes frais de saison
Numéro du lot: 30
Brève description:
Abricots, asperges, aubergines, concombres, courgettes, kiwis, melons, pêches, tomates.
Informations complémentaires: Minimum: 15 000 EUR HT; maximum: 25 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Œufs frais
Numéro du lot: 32
Brève description: Œufs frais.
Valeur estimée hors TVA: 35 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 22 000 EUR HT; maximum: 35 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Pâtes végétales fraîches biologiques
Numéro du lot: 33
Brève description:
Raviolis frais au formage et aux légumes, capelettis frais au formage et aux légumes surgelés.
Valeur estimée hors TVA: 22 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 8 000 EUR HT; maximum: 22 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Sauté végétal
Numéro du lot: 34
Brève description: Sauté végétal.
Valeur estimée hors TVA: 10 000 EUR 💰
Informations complémentaires: Minimum: 4 000 EUR HT; maximum: 10 000 EUR HT (par période).
Intitulé du lot: Alternatives végétales surgelées
Numéro du lot: 35
Brève description: Alternatives végétales surgelées.
Intitulé du lot: Volaille fraîche label rouge
Numéro du lot: 39
Brève description: Poulet entier, filet, pilon, haut de cuisse, pintade.
Intitulé du lot: Veau label rouge
Numéro du lot: 40
Brève description: Découvert de veau avec collier sans os entier.
Informations complémentaires: Minimum: 25 000 EUR HT; maximum: 35 000 EUR HT (par période).

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
— renseignements sur l'emploi de salariés étrangers entrant dans le cadre des articles D. 8254-2 et L. 5221-2 du code du travail,
— déclaration sur l'honneur relative à la lutte contre le travail dissimulé,
— présentation de la société: raison sociale, forme juridique, les éléments relatifs au pouvoir de la personne habilitée pour engager le candidat (formulaire DC2),
— la lettre de candidature et d'habilitation du mandataire par ses cotraitants: identification du candidat, le cas échéant de la nature du groupement, du lot concerné, de l'habilitation éventuelle du mandataire par ses cotraitants (formulaire DC1),
— renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail,
— attestations sur l'honneur de non interdiction de concourir pour le candidat individuel ou chaque membre du groupement, en application des articles L. 2141-1 à L. 2141-5 et aux articles L. 2141-7 à L. 2141-10 du code de la commande publique (formulaire DC1),
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— déclaration sur l'honneur relative à l'égalité entre les femmes et les hommes.
Situation économique et financière: Chiffre d'affaires au cours des 3 derniers exercices connus.
Capacité technique et professionnelle:
— tout justificatif permettant d'illustrer les garanties professionnelles du candidat (références, certificats de qualifications ou tout autre moyen garantissant la capacité professionnelle),
— moyens humains et matériels généraux dont dispose le candidat,
— certificats de qualification et/ou de qualité demandés aux candidats et détaillés au règlement de la consultation,
— pour chaque certificat demandé, acceptation de tout moyen de preuve équivalent.
Exécution du marché
Conditions d'exécution du contrat:
Début d'exécution de l'accord-cadre à compter du 1.7.2020 ou de la date de notification du contrat si celle-ci est postérieure.prestations réglées par des prix unitaires. Prix révisables lors de la reconduction pour les lots nº 5, 8, 10, 12, 13, 15, 17, 24, 25, 32, 33, 34, 35 et 39.
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Prix fermes pour les lots nº 11, 26 et 30. Prix ajustables pour les lots nº 1, 2, 3 et 23. Prix variant suivant les cours moyens identifiés pour les lots nº 6, 7, 9, 20 et 40. Aucune avance prévue. Délai global de paiement des prestations de 30 jours.aucune clause de garantie financière prévue.
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Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 4 mois
Date d'ouverture des offres: 2020-03-20 📅
Heure d'ouverture des offres: 14:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique appréciée au vu des fiches techniques et des échantillons
Critère de qualité (pondération): 60
Critère de qualité (nom): Conditions d'exécution appréciées de façon proportionnelle au vu du nombre de jours de livraison précisés à réception d'une commande indiqué par le candidat à l'acte d'engagement
Critère de qualité (pondération): 10
Prix (pondération): 30
Critère de qualité (pondération): 30
Prix (pondération): 70
Critère de qualité (nom): Valeur technique appréciée au des fiches techniques et des échantillons
Critère de qualité (pondération): 55
Critère de qualité (nom): Développement durable: nombre d'intermédiaires entre le producteur et l'acheteur par marchandise apprécié au vu du renseignement du cadre de réponse technique
Critère de qualité (pondération): 5
Critère de qualité (nom): Développement durable apprécié au vu du renseignement du cadre de réponse technique
Prix (pondération): 60

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 21310069600011
Contact
Adresse du profil d'acheteur: http://www.mairie-blagnac.fr/acces-aux-consultations-en-cours.html 🌏
URL des documents: http://www.mairie-blagnac.fr/acces-aux-consultations-en-cours.html 🌏

Référence
Informations complémentaires
Les dépôts de plis doivent être impérativement remis par voie dématérialisée. Cette consultation bénéficie du service DUME. Pour retrouver cet avis intégral, accéder au DCE, poser des questions à l'acheteur, déposer un pli, allez sur http://www.mairie-blagnac.fr/acces-aux-consultations-en-cours.html — la candidature peut être présentée soit sous la forme des formulaires DC1 et DC2 (disponibles gratuitement sur le site www.economie.gouv.fr), soit sous la forme d'un Document unique de marché européen (DUME). La transmission des plis par voie électronique est imposée pour cette consultation. Par conséquent, la transmission par voie papier n'est pas autorisée. La transmission des documents par voie électronique est effectuée sur le profil d'acheteur. Chaque transmission fera l'objet d'une date certaine de réception et d'un accusé de réception électronique. À ce titre, le fuseau horaire de référence est celui de (GMT+01:00) Paris, Bruxelles, Copenhague, Madrid. Le pli sera considéré «hors délai» si le téléchargement se termine après la date et l'heure limites prévues. Si un nouveau pli est envoyé par voie électronique par le même candidat, celui-ci annule et remplace le pli précédent. Le pli peut être doublé d'une copie de sauvegarde transmise dans les délais impartis, sur support physique électronique (cd-rom, dvd-rom, clé usb) ou sur support papier. Conformément à l'arrêté du 22.3.2019 relatif à la signature électronique des contrats de la commande publique, la signature doit être une signature avancée reposant sur un certificat qualifié, tel que défini par le règlement européen nº 910/2014 du 23.7.2014 sur l'identification électronique et les services de confiance pour les transactions électroniques (EIDAS). Les frais d'accès au réseau et de recours à la signature électronique sont à la charge des candidats. Les échantillons et fiches techniques devront être impérativement remis avant la date et heure limites de façon physique à la Régie municipale de restauration (RMR).
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Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Toulouse
Adresse postale: 68 rue Raymond IV
Commune postale: Toulouse
Code postal: 31068
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 562735757 📞
Courrier électronique: greffe.ta-toulouse@juradm.fr 📧
Fax: +33 562735740 📠
Source: OJS 2020/S 035-082298 (2020-02-14)