Objet Champ d'application du marché
Titre: Marché de restauration du Centre de réadaptation de Coubert
19-44935
Produits/services: Restauration📦
Brève description: Prestation de restauration pour le Centre de réadaptation de Coubert.
Valeur estimée hors TVA: EUR 3 900 000 💰
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Restauration📦
Lieu d'exécution: Seine-et-Marne 🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Coubert 77170.
Description du marché:
“Le présent marché a pour objet de définir les prestations touchant à la restauration allant de:
— l'achat de toutes les denrées alimentaires et ingrédients...”
Description du marché
Le présent marché a pour objet de définir les prestations touchant à la restauration allant de:
— l'achat de toutes les denrées alimentaires et ingrédients nécessaires à la préparation des repas, composant la journée alimentaire pris par les patients, le personnel de l'établissement, les stagiaires du secteur médico-social jusqu'à sa relocalisation sur Lieusaint et les invités ou les visiteurs,
— la production des repas normaux et de régime,
— la commande des repas,
— l'acheminement des repas,
— la distribution des repas.
Les repas sont produits à partir d'une cuisine centrale externalisée selon le processus ainsi défini:
— livraison en liaison froide,
— remise en température en four pour la salle à manger centrale et le self du personnel,
—dressage à froid pour les plateaux distribués en chariots de remise en température dans les unités de soins.
Cette prestation comprend également:
— la préparation des repas pour les personnes soumises à régime ou alimentation adaptée,
— les collations ou goûters,
— les repas festifs,
— les repas selon les modes de vie,
— les repas à thème,
— les repas à prestations particulières,
— les kits diabétiques,
— les kits déglutition,
— les pique-niques,
— les dotations petits-déjeuners du secteur médico-social.
Afficher plus Critères d'attribution
Le prix n'est pas le seul critère d'attribution et tous les critères ne sont énoncés que dans les documents de passation de marchés
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 3 900 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 36
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Situation économique et financière
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Capacité technique et professionnelle
Critères de sélection énoncés dans les documents de passation de marchés
Procédure Type de procédure
Procédure concurrentielle avec négociation
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-05-10
16:00 📅
Date estimée d'envoi des invitations à soumissionner ou à participer aux candidats sélectionnés: 2019-05-20 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Informations complémentaires Organe de révision
Nom: TGI de Bobigny
Commune postale: Bobigny
Code postal: 93100
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2019/S 063-147049 (2019-03-27)
Informations complémentaires (2019-04-26) Objet Champ d'application du marché
Titre: Marché de restauration du centre de réadaptation de Coubert
19-44935
Brève description: Marché de restauration du centre de réadaptation.
Informations complémentaires Référence de l'avis original
Numéro de l'avis au JO S: 2019/S 063-147049
Changements Texte à corriger dans l'avis original
Numéro de section: IV.2.2)
Emplacement du texte à modifier: Date limite de réception des offres ou des demandes de participation
Ancienne valeur
Date: 2019-05-10 📅
L'heure: 16:00
Nouvelle valeur
Date: 2019-05-24 📅
Source: OJS 2019/S 084-202003 (2019-04-26)
Avis d'attribution de marché (2019-10-08) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Nom: Ugecam Île de France
Objet Champ d'application du marché
Brève description:
“Le marché consiste à confier à un prestataire extérieur la gérance de la cuisine, comprenant la livraison des repas en liaison froide par une cuisine...”
Brève description
Le marché consiste à confier à un prestataire extérieur la gérance de la cuisine, comprenant la livraison des repas en liaison froide par une cuisine extérieure et la préparation des repas du Centre de réadaptation Coubert.
Afficher plus
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 1 587 599 💰
Description
Lieu d'exécution: France🏙️
Description du marché:
“Le marché consiste à confier à un prestataire extérieur la gérance de la cuisine, comprenant la livraison des repas en liaison froide par une cuisine...”
Description du marché
Le marché consiste à confier à un prestataire extérieur la gérance de la cuisine, comprenant la livraison des repas en liaison froide par une cuisine extérieure et la préparation des repas du Centre de réadaptation Coubert.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique de l'offre
Critère de qualité (pondération): 45 %
Critère de qualité (nom): Mesures de suivi et de contrôle des prestations
Critère de qualité (pondération): 10 %
Critère de qualité (nom): Planification de la mise en exécution de la prestation
Critère de coût (nom): Prix
Critère de coût (pondération): 35 %
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 063-147049
Attribution du marché
1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2019-09-25 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 2
Nom et adresse du contractant
Nom: Restalliance
Commune postale: Lyon
Pays: France 🇫🇷
Région: France🏙️
Le contractant est une PME
Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Code devise: EUR 💰
Offre la plus basse: 1550264
Offre la plus élevée: 1587599
Source: OJS 2019/S 196-476792 (2019-10-08)