Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole de Lyon
Le marché concerne la fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés, nécessaire au fonctionnement du restaurant métropolitain et à la cuisine centrale de l'IDEF de la Métropole de Lyon.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2019-08-01.
L'appel d'offres a été publié le 2019-07-02.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Objet Champ d'application du marché
Titre:
“Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole...”
Titre
Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole de Lyon
2019SFAR019
Le marché concerne la fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés, nécessaire au fonctionnement du restaurant métropolitain et à la cuisine centrale de l'IDEF de la Métropole de Lyon.
Afficher plus
Valeur estimée hors TVA: EUR 200 000 💰
1️⃣
Produits/services supplémentaires: Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande📦
Lieu d'exécution: France🏙️
Site principal ou lieu d'exécution: Territoire de la communauté urbaine de Lyon.
Description du marché:
“Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole de Lyon.”
Description du marché
Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole de Lyon.
Afficher plus Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des produits proposés par le candidat
Critère de qualité (pondération): 30
Critère de qualité (nom): Qualité de service
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 50
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée hors TVA: EUR 200 000 💰
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Description
Durée de l'accord: 24
Durée du contrat, de l'accord-cadre ou du système d'acquisition dynamique
Ce contrat est susceptible d'être renouvelé ✅ Description
Description des renouvellements:
“Il s'agit d'un accord-cadre à bons de commande d'une durée ferme de 2 années, reconductible de façon expresse une fois 2 années.”
Informations complémentaires:
“L'accord-cadre est conclu pour un montant minimum de 40 000 EUR HT et un montant maximum de 100 000 EUR HT sur la durée ferme du marché (2 années).
Les...”
Informations complémentaires
L'accord-cadre est conclu pour un montant minimum de 40 000 EUR HT et un montant maximum de 100 000 EUR HT sur la durée ferme du marché (2 années).
Les montants sont identiques pour la période de reconduction.
Informations juridiques, économiques, financières et techniques Conditions de participation
Liste et brève description des conditions: Voir règlement de la consultation.
Situation économique et financière
Liste et brève description des critères de sélection:
“— déclarations appropriées de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents,
— si pour une raison justifiée,...”
Liste et brève description des critères de sélection
— déclarations appropriées de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents,
— si pour une raison justifiée, l'opérateur économique n'est pas en mesure de produire les renseignements et documents demandés par l'acheteur, il est autorisé à prouver sa capacité économique et financière par tout autre moyen considéré comme approprié par l'acheteur.
“— déclaration appropriée de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents en cours de validité à la date limite...”
— déclaration appropriée de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents en cours de validité à la date limite de remise des offres.
Afficher plus Capacité technique et professionnelle
Liste et brève description des critères de sélection:
“— présentation d'une liste des principales livraisons ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et...”
Liste et brève description des critères de sélection
— présentation d'une liste des principales livraisons ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique;
Niveau spécifique minimal exigé:
Être en capacité de livrer des fournitures de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés comparables à celles objets du marché; capacité appréciée au regard d'au moins 3 références réalisées au cours des 3 dernières années, ou équivalent,
— l'acheteur peut demander aux candidats qu'ils produisent des certificats de qualité attestant que l'opérateur économique se conforme à certaines normes d'assurance de qualité, y compris en ce qui concerne l'accessibilité pour les personnes handicapées. Ces certificats, délivrés par des organismes indépendants, sont fondés sur les normes européennes et certifiés par des organismes accrédités;
Niveau spécifique minimal exigé:Normes NF-EN-ISO 22 000 ou équivalent.
Procédure Type de procédure
Procédure ouverte
Informations sur un accord-cadre ou un système d'acquisition dynamique
Accord-cadre avec un seul opérateur
Informations administratives
Délai de réception des offres ou des demandes de participation: 2019-08-01
16:00 📅
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Le délai ci-dessous est exprimé en nombre de mois.
Délai minimum pendant lequel le soumissionnaire doit maintenir l'offre: 6
Conditions d'ouverture des offres: 2019-08-02
09:00 📅
Conditions d'ouverture des offres (lieu): Metropole de Lyon — Lyon 3.
Conditions d'ouverture des offres (Informations sur les personnes autorisées et la procédure d'ouverture): Le ou les représentants du pouvoir adjudicateur.
Informations complémentaires Informations sur les flux de travail électroniques
La facturation électronique sera acceptée
Informations complémentaires
“a) Précisions sur les conditions de participation: le candidat doit remettre les documents suivants:
— la lettre de candidature (imprimé DC1) ou document...”
a) Précisions sur les conditions de participation: le candidat doit remettre les documents suivants:
— la lettre de candidature (imprimé DC1) ou document équivalent permettant d'identifier le candidat ou chaque membre du groupement si le candidat est un groupement d'opérateurs économiques,
— une déclaration sur l'honneur pour justifier que l'opérateur:
—— n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner aux marchés publics prévus aux articles L. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L. 2141-11 CCP (si l'imprimé DC1 n'est pas utilisé),
—— est en règle au regard des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail concernant l'emploi des travailleurs handicapés (modèle Métropole joint au dossier de consultation) lorsqu'il y est assujetti.
Informations:
— si le candidat fournit l'imprimé DC1, il doit en plus fournir l'attestation sur l'honneur relative au respect des dispositions du code du travail ci-dessus, ou utiliser le modèle Métropole joint au dossier de consultation qui vaut pour les interdictions de soumissionner et pour le respect des articles L. 5212-1 à L. 5212-11 du code du travail. Le respect des obligations d'emploi des travailleurs handicapés s'applique à tout employeur, occupant au moins vingt salariés, y compris les établissements publics industriels et commerciaux (art. L. 5212-1 code du travail),
— si le candidat est un groupement d'opérateurs économiques, chaque membre du groupement doit fournir une déclaration sur l'honneur,
— le candidat doit informer sans délai l'acheteur de tout changement en cours de procédure, de sa situation au regard des articles L. 2141-1 à L. 2141-5 et L. 2141-7 à L. 2141-11 CCP;
b) Précisions sur les capacités:
Si le candidat est groupement d'opérateurs économiques, l'appréciation des capacités est globale. Il n'est pas exigé que chaque membre du groupement ait la totalité des capacités requises pour exécuter le marché public (art. R. 2142-25 CCP);
c) Précision sur les groupements: les candidats se présentant en groupement d'entreprises sont informés que la forme du groupement est laissée à leur libre choix;
d) Précisions sur les critères d'attribution:
— critère nº 1: prix des prestations. Le prix sera apprécié sur la base d'une simulation de commande communiquée aux candidats (50 %),
— critère nº 2: qualité des produits proposés par le candidat (30 %). Ce critère sera jugé à partir des échantillons proposés par le candidat et des 2 sous-critères suivants:
—— sous-critère nº 1: caractéristiques organoleptiques: aspect, odeur, couleur et valeur gustative (15 %), et
—— sous-critère nº 2: parage, perte à la cuisson du produit (15 %),
— critère nº 3: qualité de service (20 %). Ce critère sera jugé à partir du cadre de note méthodologique à compléter par les candidats et devant préciser notamment: la gestion des stocks (le délai de commande — traitement de rupture et dépannage de stock), le délai de livraison.
Afficher plus Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010📞
Courrier électronique: greffe-ta-lyon@juradm.fr📧 Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 478141010📞
Courrier électronique: greffe-ta-lyon@juradm.fr📧
Source: OJS 2019/S 128-312446 (2019-07-02)
Avis d'attribution de marché (2019-11-06) Pouvoir adjudicateur Nom et adresse
Commune postale: Lyon Cedex 03
Objet Champ d'application du marché
Valeur totale du marché (hors TVA): EUR 200 000 💰
Description
Description du marché:
“Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant
métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole de Lyon.”
Description du marché
Fourniture de viande et abats de volaille, lapin et gibiers frais et réfrigérés pour le restaurant
métropolitain et le restaurant de l'IDEF de la Métropole de Lyon.
Procédure Informations administratives
Publication précédente concernant cette procédure: 2019/S 128-312446
Attribution du marché
1️⃣
Numéro de contrat: 2019-518
Titre:
“Fourniture de viandes et abats de volailles, lapins et gibiers frais et réfrigérés pour les restaurants métropolitain et de l'IDEF”
Date de conclusion du contrat: 2019-10-17 📅
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
Nombre d'offres reçues par voie électronique: 3
Nom et adresse du contractant
Nom: Givvol Leman SARL
Adresse postale: avenue de la Condamine — ZI de la Motte
Commune postale: Valence
Code postal: 26000
Pays: France 🇫🇷
Région: France🏙️
Le contractant est une PME ✅ Information sur la valeur du contrat/lot (hors TVA)
Valeur totale du contrat/lot: EUR 200 000 💰
Source: OJS 2019/S 216-529888 (2019-11-06)