Matériel et équipement de grande cuisine avec exécution de prestations annexes

Union des groupements d'achats publics

Matériel et équipement de grande cuisine avec exécution de prestations annexes.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2018-03-05. L'appel d'offres a été publié le 2018-01-29.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Union des groupements d'achats publics

Qu'est-ce que c'est ?

• Aménagements › Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration

Où ?

• Ile-de-France › Seine-et-Marne

Historique des marchés publics

Date	Document
2018-01-29	Avis de marché
2018-09-21	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2018-01-29)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration
Numéro de référence: 17U025
Brève description: Matériel et équipement de grande cuisine avec exécution de prestations annexes.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration 📦
Code CPV supplémentaire: Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Seine-et-Marne 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Ministère ou toute autre autorité nationale ou fédérale
Nom du pouvoir adjudicateur: Union des groupements d'achats publics
Adresse postale: 1 boulevard Archimède — champs-sur-Marne
Code postal: 77444
Commune postale: Marne-la-Vallée Cedex 2
Contact
Adresse Internet: http://www.ugap.fr 🌏
Courrier électronique: orethore@ugap.fr 📧
Téléphone: +33 164737922 📞
URL des documents: https://www.marches-publics-gouv.fr 🌏
URL pour la participation: https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&refConsultation=359127&orgAcronyme=t9y 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-01-29 📅
Date limite de soumission: 2018-03-05 📅
Date de publication: 2018-01-31 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 021-043610
Numéro JO-S: 21
Informations complémentaires

— le présent accord-cadre s'entend comme un accord-cadre s'exécutant à bons de commande conformément à l'article 78.i. al.3 du décret nº 2016-360, — l'expression «Modalités d'ouverture des offres» mentionnée au point IV-2-7 du présent avis s'entend comme «Modalités d'ouverture des candidatures et des offres». (Attention: supprimer si aucune modalité renseignée plus haut), — les candidats peuvent fournir un DUME au titre des renseignements et formalités exigés au point III du présent avis, — le dossier de consultation et l'avis de marché sont en accès libre et direct sans que les candidats aient besoin de s'identifier. Toutefois, l'identification du candidat est fortement conseillée, — la notification des référés pré-contractuels au pouvoir adjudicateur prévue à l'art. R. 551-1 du code de justice administrative doit être adressée à la direction juridique au numéro de télécopie suivant: +33 164732039.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 40 782 000 EUR 💰
Informations sur les lots: Néant.
Intitulé du lot: Cellule de refroidissement
Numéro du lot: 1
Brève description: Cellule de refroidissement.
Valeur estimée hors TVA: 756 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 36 mois
Description des renouvellements:

Le marché peut être reconduit à 2 reprises pour une période de 6 mois de manière tacite. En tout état de cause, la durée de la dernière reconduction ne peut intervenir dans la limite des 48 mois correspondant à la durée maximale du marché. Le titulaire doit pouvoir exécuter le(s) marché(s) sur sa (leur) durée totale, période de reconduction comprise.

Intitulé du lot: Armoire mobile de maintien en température
Numéro du lot: 2
Brève description: Armoire mobile de maintien en température.
Valeur estimée hors TVA: 792 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Armoire réfrigérée cuve ABS
Numéro du lot: 3
Brève description: Armoire réfrigérée cuve ABS.
Valeur estimée hors TVA: 1 540 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Armoire réfrigérée GN et desserte
Numéro du lot: 4
Brève description: Armoire réfrigérée GN et desserte.
Valeur estimée hors TVA: 2 268 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Four de remise en température
Numéro du lot: 5
Brève description: Four de remise en température.
Valeur estimée hors TVA: 800 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Cuisson horizontale
Numéro du lot: 6
Brève description: Cuisson horizontale.
Valeur estimée hors TVA: 2 436 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Four mixte à injection directe
Numéro du lot: 7
Brève description: Four mixte à injection directe.
Valeur estimée hors TVA: 3 500 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Four mixte à générateur de vapeur
Numéro du lot: 8
Brève description: Four mixte à générateur de vapeur.
Valeur estimée hors TVA: 6 160 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Four mixte hybride à échangeur thermique et injection
Numéro du lot: 9
Brève description: Four mixte hybride à échangeur thermique et injection.
Valeur estimée hors TVA: 3 600 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Sauteuse multifonction
Numéro du lot: 10
Brève description: Sauteuse multifonction.
Valeur estimée hors TVA: 2 860 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Marmite et sauteuse grande capacité
Numéro du lot: 11
Brève description: Marmite et sauteuse grande capacité.
Valeur estimée hors TVA: 1 800 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Laverie et son environnement
Numéro du lot: 12
Brève description: Laverie et son environnement.
Valeur estimée hors TVA: 10 920 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Solution de stockage des bio-déchets en cuve
Numéro du lot: 13
Brève description: Solution de stockage des bio-déchets en cuve.
Valeur estimée hors TVA: 400 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Machine à café et machine à boissons chaudes à raccordement à eau
Numéro du lot: 14
Brève description: Machine à café et machine à boissons chaudes à raccordement à eau.
Intitulé du lot: Solution de lavage et de stockage de vaisselle verticale
Numéro du lot: 15
Brève description: Solution de lavage et de stockage de vaisselle verticale.
Intitulé du lot: Cuisson mobile haute technologie
Numéro du lot: 16
Brève description: Cuisson mobile haute technologie.
Valeur estimée hors TVA: 1 200 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Cellule de refroidissement multifonction
Numéro du lot: 17
Brève description: Cellule de refroidissement multifonction.
Valeur estimée hors TVA: 600 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Lave batterie à granules
Numéro du lot: 18
Brève description: Lave batterie à granules.
Valeur estimée hors TVA: 450 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Solution de prétraitement de bio-déchets par déshydratation thermique
Numéro du lot: 19
Brève description: Solution de prétraitement de bio-déchets par déshydratation thermique.
Valeur estimée hors TVA: 300 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Four à pizza et four à convoyeur
Numéro du lot: 20
Brève description: Four à pizza et four à convoyeur.
Intitulé du lot: Friteuse haut rendement
Numéro du lot: 21
Brève description: Friteuse haut rendement.
Valeur estimée hors TVA: 2 000 000 EUR 💰
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: France métropolitaine DROM-COM + Corse.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

Liste et description succincte des conditions:

— la «lettre de candidature» figurant dans le dossier de consultation (ou équivalent) qui contient: les conditions de la candidature; les attestations prévues à l'article 48 du décret nº 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics,

— la «déclaration du candidat» figurant dans le dossier de consultation (ou équivalent) qui contient les éléments indiqués aux points III.1.2 et III.1.3 ci-après. Les éléments de capacité peuvent être complétés dans les conditions prévues à l'arrêté du 29.3.2016 fixant la liste des renseignements et des documents pouvant être demandés aux candidats aux marchés publics. Ces formulaires mentionnés aux points 1) et 2) sont téléchargeables dans les conditions figurant au point I.3 du présent avis. Le cas échéant, le(s) pouvoir(s) de la (des) personne(s) habilitée(s) à engager le candidat. En cas de groupement, l'ensemble des éléments demandés aux points 2) et, le cas échéant, 3) ci-dessus doit être transmis pour chaque membre du groupement.

Situation économique et financière:

Chiffre d'affaires global du candidat réalisé au cours des 3 derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle: Effectifs moyens annuels pour chacune des 3 dernières années.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 17:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 7 mois
Date d'ouverture des offres: 2018-03-06 📅
Heure d'ouverture des offres: 10:00

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: M. Rethore Olivier
Adresse du profil d'acheteur: https://www.marches-publics.gouv.fr 🌏
URL des documents: https://www.marches-publics-gouv.fr 🌏

Référence
Informations complémentaires

— le présent accord-cadre s'entend comme un accord-cadre s'exécutant à bons de commande conformément à l'article 78.i. al.3 du décret nº 2016-360,

— l'expression «Modalités d'ouverture des offres» mentionnée au point IV-2-7 du présent avis s'entend comme «Modalités d'ouverture des candidatures et des offres». (Attention: supprimer si aucune modalité renseignée plus haut),

— les candidats peuvent fournir un DUME au titre des renseignements et formalités exigés au point III du présent avis,

— le dossier de consultation et l'avis de marché sont en accès libre et direct sans que les candidats aient besoin de s'identifier. Toutefois, l'identification du candidat est fortement conseillée,

— la notification des référés pré-contractuels au pouvoir adjudicateur prévue à l'art. R. 551-1 du code de justice administrative doit être adressée à la direction juridique au numéro de télécopie suivant: +33 164732039.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du général de Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷
Adresse Internet: http://melun.tribunal-administratif.fr/ta-caa/ 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: M. le médiateur interne de l'UGAP
Adresse postale: 1 boulevard Archimède — Champs-sur-Marne
Commune postale: Marne-la-Vallée Cedex 2
Code postal: 77444
Courrier électronique: mediationfournisseur@ugap.fr 📧
Source: OJS 2018/S 021-043610 (2018-01-29)

Avis d'attribution de marché (2018-09-21)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 40 782 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 1 boulevard Archimède — Champs-sur-Marne
Contact
Courrier électronique: orethore@ugap.fr 📧

Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-09-21 📅
Date de publication: 2018-09-25 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 184-416010
Se réfère à l'avis: 2018/S 021-043610
Numéro JO-S: 184
Informations complémentaires

Le marché mentionné dans le présent avis s'entend comme un accord-cadre à exécuté à bons de commande conformément aux articles 78 à 80 du décret n

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Cellule de refroidissement

Armoire mobile de maintien en température

Armoire réfrigérée cuve ABS

Armoire réfrigérée GN et desserte

Four de remise en température

Cuisson horizontale

Four mixte à injection directe

Four mixte à générateur de vapeur

Four mixte hybride à échangeur thermique et injection

Sauteuse multifonction

Marmite et sauteuse grande capacité

Laverie et son environnement

Intitulé du lot: Solution de stockage des biodéchets en cuve
Brève description:

Solution de stockage des biodéchets en cuve

Machine à café et machine à boissons chaudes à raccordement à eau

Solution de lavage et de stockage de vaisselle verticale

Cuisson mobile haute technologie

Cellule de refroidissement multifonction

Lave batterie à granules

Intitulé du lot: Solution de prétraitement de biodéchets par déshydratation thermique
Brève description:

Solution de prétraitement de biodéchets par déshydratation thermique

Four à pizza et four à convoyeur

Friteuse haut rendement

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

France métropolitaine Drom-Com+Corse

France métropolitaine drom-com + Corse

France métropolitine drom-com + Corse

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 45
Critère de qualité (nom): Qualite de service
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de qualité (nom): Performance en matiere de protection de l'environnement
Critère de qualité (pondération): 5
Prix (pondération): 40
Critère de qualité (pondération): 40
Critère de qualité (nom): Qualité de service
Performance en matière de protection de l'environnement
Prix (pondération): 45
Critère de qualité (pondération): 20
Prix (pondération): 30
Critère de qualité (pondération): 35
25
Prix (pondération): 35
Critère de qualité (pondération): 15
Critère de qualité (nom): perfiormance en matière de protection de l'environnement
performance en matière de protection de l'environnement

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2018-08-08 📅
Nom: Quietalis
Numéro d'enregistrement national: 498 721 067
Adresse postale: 1 route de Gisy, 4 bis Burospace
Commune postale: Bièvres
Code postal: 91570
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 160127940 📞
Courrier électronique: vincent.stellian@quietalis.fr 📧
Pays: Ile-de-France 🏙️
Valeur totale du marché: 756 000 EUR 💰
Nom: Eurochef
Numéro d'enregistrement national: 452 401 540
Adresse postale: 5 rue de la Corderie bâtiment G5b
Commune postale: Rungis
Code postal: 94596
Pays: Val-de-Marne 🏙️
Adresse Internet: http://www.eurochef.fr 🌏
Nom: Erco
Numéro d'enregistrement national: 383 613 973
Adresse postale: 14 rue d'Inkermann
Commune postale: Niort
Code postal: 79000
Pays: Deux-Sèvres 🏙️
Adresse Internet: http://www.ercosolution.fr/ 🌏
Nom: Groupe Benard
Numéro d'enregistrement national: 451 568 547
Adresse postale: rue Marie de Lorraine — ZAC des Fougerolles
Commune postale: La Ville-aux-Dames
Code postal: 37700
Pays: Indre-et-Loire 🏙️
Adresse Internet: http://www.benard.fr 🌏
Valeur totale du marché: 792 000 EUR 💰
Numéro d'enregistrement national: 452401540
Adresse postale: 5 rue de la Corderie Bâtiment G5b
Courrier électronique: ugap@eurochef.fr 📧
Valeur totale du marché: 1 540 000 EUR 💰
Nom: Enodis
Numéro d'enregistrement national: 348 319 013
Adresse postale: 23 rue Condorcet — ZA des Radards
Commune postale: Fleury-Mérogis
Code postal: 91712
Courrier électronique: mjaeger@enodis.fr 📧
Valeur totale du marché: 2 268 000 EUR 💰
Adresse postale: 5 rue de la Corderie — Bâtiment G5b
Valeur totale du marché: 800 000 EUR 💰
Nom: Horis Division Bonnet Thirode
Numéro d'enregistrement national: 378 186 787
Adresse postale: ZI Mitry Compans, rue des Frères Lumière
Commune postale: Mitry-Mory
Code postal: 77290
Téléphone: +33 164676127 📞
Courrier électronique: alain.davroux@bonnet-thirode.com 📧
Valeur totale du marché: 2 436 000 EUR 💰
Adresse postale: ZI Mitry Compans — rue des Frères Lumière
Valeur totale du marché: 3 500 000 EUR 💰
Adresse postale: 5 rue de la Corderie — bâtiment G5b
Valeur totale du marché: 6 160 000 EUR 💰
Adresse postale: 5 rue de la corderie — bâtiment G5b
Valeur totale du marché: 2 860 000 EUR 💰
Adresse postale: 23 rue Condorcet — ZA des Radars
Valeur totale du marché: 1 800 000 EUR 💰
Nom: Meiko France
Numéro d'enregistrement national: 392 725 099
Adresse postale: 1 rue Niels Bohr
Commune postale: Saint-Thibault-des-Vignes
Code postal: 77400
Téléphone: +33 64156520 📞
Courrier électronique: appels-offres@meiko.fr 📧
Valeur totale du marché: 10 920 000 EUR 💰
400 000 EUR 💰
Adresse postale: 1 route de Gisy — 4 Bis Burospace
Valeur totale du marché: 1 200 000 EUR 💰
600 000 EUR 💰
4 500 000 EUR 💰
Nom: Serveco
Numéro d'enregistrement national: 519 387 658
Adresse postale: route de Buzançais — le champs des Noyers
Commune postale: Saint-Gaultier
Code postal: 36800
Courrier électronique: catelain@serveco.fr 📧
Pays: Indre 🏙️
Valeur totale du marché: 300 000 EUR 💰
Adresse postale: 1 route de Gisy — 4 bis Burospace
Valeur totale du marché: 2 000 000 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 3
1
4
2

Pouvoir adjudicateur
Identité
Numéro d'enregistrement national: 776 056 467 00587
Contact
Point de contact: Département mobilier scolaire et équipement général, Bureau 346, à l'attention de M. Rethore Olivier

Informations complémentaires
Organe de révision
Téléphone: +33 160566630 📞
Fax: +33 160566610 📠
Adresse Internet: http://melun.tribunal-administratif.fr/ 🌏
Organisme responsable des procédures de médiation
Nom: M. Le Médiateur interne de l'UGAP
Courrier électronique: mediationfournisseurs@ugap.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Nom: Tribunal administratif de Melun
Adresse postale: 43 rue du général de Gaulle
Commune postale: Melun Cedex
Code postal: 77008
Pays: France 🇫🇷
Source: OJS 2018/S 184-416010 (2018-09-21)

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