Gestion des services de restauration de certains établissements de santé de l'UGECAM Alsace, à destination des patients, du personnel et de personnes extérieures
Ugecam Alsace
Gestion des services de restauration de certains établissements de santé de l'UGECAM Alsace, à destination des patients, du personnel et de personnes extérieures.
Date limiteLe délai de réception des offres était de 2019-01-14. L'appel d'offres a été publié le 2018-11-26.
FournisseursLes fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
| Date | Document |
|---|---|
| 2018-11-26 | Avis de marché |
| 2018-12-20 | Informations complémentaires |
| 2019-03-26 | Avis d'attribution de marché |
Avis de marché (2018-11-26)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Restauration
Numéro de référence: 10/2018
Brève description:
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Restauration 📦
Code CPV supplémentaire: Restauration 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Alsace 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: UGECAM Alsace
Commune postale: Illkirch
Contact
Adresse Internet: http://www.ugecam-alsace.fr/ 🌏
Courrier électronique: yvan.fauth@ugecam.assurance-maladie.fr 📧
URL des documents: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
URL pour la participation: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-11-26 📅
Date limite de soumission: 2019-01-14 📅
Date de publication: 2018-11-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 229-524198
Numéro JO-S: 229
Informations complémentaires
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 6 000 000 EUR 💰
Brève description:
Valeur estimée hors TVA: 6 000 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Situation économique et financière:
Capacité technique et professionnelle:
Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 10:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-01-14 📅
Heure d'ouverture des offres: 11:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité de la prestation
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Engagement en matière de développement durable
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de coût (nom): Conditions financières
Critère de coût (pondération): 40
Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Assurance Maladie
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
URL des documents: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
Référence
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Greffe du tribunal de grande instance
Adresse postale: Rue du Général Fabvier
Commune postale: Nancy
Code postal: 54035
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 383908500 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2018/S 229-524198 (2018-11-26)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Restauration
Numéro de référence: 10/2018
Brève description:
Gestion des services de restauration de certains établissements de santé de l'UGECAM Alsace, à destination des patients, du personnel et de personnes extérieures.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Services
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Restauration 📦
Code CPV supplémentaire: Restauration 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: Alsace 🏙️
Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique
Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: UGECAM Alsace
Commune postale: Illkirch
Contact
Adresse Internet: http://www.ugecam-alsace.fr/ 🌏
Courrier électronique: yvan.fauth@ugecam.assurance-maladie.fr 📧
URL des documents: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
URL pour la participation: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-11-26 📅
Date limite de soumission: 2019-01-14 📅
Date de publication: 2018-11-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 229-524198
Numéro JO-S: 229
Informations complémentaires
La présente consultation est passée selon une procédure adaptée dans le cadre de l'article 28 du décret 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics, et le texte n
Les candidats devront, avant remise de leur offre, effectuer une visite de tous les sites selon les modalités décrites au règlement de consultation.
Le présent dossier de consultation est téléchargeable sur le site du profil acheteur de l'UGECAM Alsace à partir de l'adresse internet: https://cnamts.achatpublic.com
À compter du 1.10.2018, le soumissionnaire devra impérativement soumettre son offre par voie dématérialisée sur le profil acheteur de l'UGECAM Alsace, à la même adresse.
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Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 6 000 000 EUR 💰
Brève description:
Le présent marché a pour objet la gestion des services de restauration de 3 établissements de santé de l'UGECAM Alsace (IURC site illkirch, IURC site Strasbourg et CRF Schirmeck) que ce soit à destination des patients accueillis, des salariés ou de personnes extérieures (soit en 2017 : 222 198 repas, déjeuner et dîner des patients, des salariés et autres).
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Le marché doit également permettre de pouvoir commander au titulaire des prestations annexes occasionnelles dans le cadre d'organisation de collations, d'ateliers thérapeutiques ou encore de réceptions liées à l'activité professionnelle.
La société de restauration collective se verra confier l'exploitation et la gestion des cuisines et des restaurants du personnel. Ces locaux et leurs matériels sont mis à disposition par l'UGECAM Alsace à titre gratuit.
Cette prestation s'exerce dans le cadre d'une autorisation révocable et sans possibilité d'occupation privative.
Le personnel actuel de l'UGECAM Alsace travaillant actuellement au sein de ses cuisines (hors distribution) sera repris par le titulaire qui en deviendra donc l'employeur.
Les caractéristiques des différents sites, des publics accueillis, des prestations et des organisations à mettre en place sont décrites dans le CCTP et ses annexes.
L'alimentation entérale et parentérale, ainsi que les compléments nutritionnels sont exclus du périmètre de ce marché.
Durée de l'accord: 12 mois
Description des renouvellements:
Le marché est reconductible tacitement. Il pourra être reconduit 3 fois pour une période de 12 mois selon les dispositions du cahier des clauses administratives particulières, sans que sa durée totale n'excède 48 mois.
Description des options:
La durée d'exécution du marché est de 12 mois à compter de sa date de notification. Le marché est reconductible tacitement. Il pourra être reconduit 3 fois pour une période de 12 mois selon les dispositions du cahier des clauses administratives particulières, sans que sa durée totale n'excède 48 mois.
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Le pouvoir adjudicateur se réserve la possibilité de recours ultérieur à la procédure négociée pour la réalisation de prestations similaires au sens de l'article 30-i-7 du décret n
Site principal ou lieu d'exécution:
Établissements de santé sur Illkirch (67400) — Strasbourg (67000) — Schirmeck (67130).
Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
Liste et description succincte des conditions: les formulaires DC1, DC2 et Attri1 sont téléchargeables sur le site internet de la direction des affaires juridiques (DAJ) du MINEFE à l'adresse suivante: http://www.economie.gouv.fr/daj
Aux 2 formulaires DC1 et DC2, le candidat peut substituer le DUME ou le e-dume (Document unique de marché européen au format électronique).
Liste et description succincte des critères de sélection: — déclaration des chiffres d'affaires, concernant les prestations similaires des 3 derniers exercices — production de justifications de capacités professionnelles, techniques ou financières des sous-traitants — déclaration ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels.
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Liste et description succincte des critères de sélection, indication des informations et documents requis: — document récapitulant les moyens mis en œuvre pour garantir la qualité de la prestation: moyens logistiques, qualification professionnelle, plan de qualité... La preuve de la capacité pourra être apportée par tout moyen — références de prestations similaires au cours des 3 dernières années.
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Procédure
Base juridique: 32014L0024
Heure limite de réception des offres: 10:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 6 mois
Date d'ouverture des offres: 2019-01-14 📅
Heure d'ouverture des offres: 11:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité de la prestation
Critère de qualité (pondération): 50
Critère de qualité (nom): Engagement en matière de développement durable
Critère de qualité (pondération): 10
Critère de coût (nom): Conditions financières
Critère de coût (pondération): 40
Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Assurance Maladie
Contact
Adresse du profil d'acheteur: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
URL des documents: https://cnamts.achatpublic.com/ 🌏
Référence
Informations complémentaires
La présente consultation est passée selon une procédure adaptée dans le cadre de l'article 28 du décret 2016-360 du 25.3.2016 relatif aux marchés publics, et le texte n
Les candidats devront, avant remise de leur offre, effectuer une visite de tous les sites selon les modalités décrites au règlement de consultation.
Le présent dossier de consultation est téléchargeable sur le site du profil acheteur de l'UGECAM Alsace à partir de l'adresse internet: https://cnamts.achatpublic.com
À compter du 1.10.2018, le soumissionnaire devra impérativement soumettre son offre par voie dématérialisée sur le profil acheteur de l'UGECAM Alsace, à la même adresse.
Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Greffe du tribunal de grande instance
Adresse postale: Rue du Général Fabvier
Commune postale: Nancy
Code postal: 54035
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 383908500 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2018/S 229-524198 (2018-11-26)
Informations complémentaires (2018-12-20)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires
Pouvoir adjudicateur
Identité
Code postal: 67400
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-12-20 📅
Date limite de soumission: 2019-01-28 📅
Date de publication: 2018-12-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 247-570908
Se réfère à l'avis: 2018/S 229-524198
Numéro JO-S: 247
Source: OJS 2018/S 247-570908 (2018-12-20)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Informations complémentaires
Pouvoir adjudicateur
Identité
Code postal: 67400
Référence
Dates
Date d'envoi: 2018-12-20 📅
Date limite de soumission: 2019-01-28 📅
Date de publication: 2018-12-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2018/S 247-570908
Se réfère à l'avis: 2018/S 229-524198
Numéro JO-S: 247
Source: OJS 2018/S 247-570908 (2018-12-20)
Avis d'attribution de marché (2019-03-26)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 6061482.75 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-03-26 📅
Date de publication: 2019-03-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 063-147264
Numéro JO-S: 63
Objet
Champ d'application du marché
Description des options:
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-03-25 📅
Nom: API Cuisinier d'Alsace
Adresse postale: 3 place Capitaine Dreyfus
Commune postale: Colmar
Code postal: 68000
Pays: France 🇫🇷
Alsace 🏙️
Valeur totale du marché: 6061482.75 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Assurance maladie
Source: OJS 2019/S 063-147264 (2019-03-26)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 6061482.75 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Procédure
Type de soumission: Sans objet
Référence
Dates
Date d'envoi: 2019-03-26 📅
Date de publication: 2019-03-29 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2019/S 063-147264
Numéro JO-S: 63
Objet
Champ d'application du marché
Description des options:
PSE: distribution et le service des repas en chambre sur le CRF Schirmeck, uniquement le soir.
Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2019-03-25 📅
Nom: API Cuisinier d'Alsace
Adresse postale: 3 place Capitaine Dreyfus
Commune postale: Colmar
Code postal: 68000
Pays: France 🇫🇷
Alsace 🏙️
Valeur totale du marché: 6061482.75 EUR 💰
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Assurance maladie
Source: OJS 2019/S 063-147264 (2019-03-26)
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