Texte
Les candidats doivent remettre à l'appui de leur offre:
(...)
9) Le bordereau des prix unitaires (BPU), complété;
Nota: concernant le lot nº 1, les prix sont fixés par référence:
— pour la viande de porc: marché: MIN Rungis Porc Découpe hebdo (cours Gros) Porc (longe) avec travers et palette France (synthèse longe nº 1 cours moyen);
— pour le jambon: marché: MIN Rungis Porc Découpe hebdo (cours Gros) Porc (jambon) avec mouille France.
La semaine de référence choisie pour compléter les pièces financières et analyser les offres est la semaine de publication de la consultation (semaine 30, du 24 au 30.7.2017).
Les candidats doivent établir leur prix sur la base de ces références.