Fourniture de viandes, d'abats de boucherie et de porc, de charcuterie autres que surgelés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'idef de la Métropole de Lyon

Métropole de Lyon

Les accords-cadres ont pour objet l'achat de viandes, d'abats de boucherie et de porc, de charcuterie autres que surgelés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'idef de la Métropole de Lyon.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2017-01-18. L'appel d'offres a été publié le 2016-12-13.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Pomona Passion Froid
• Socopa Viandes

Qui ?

• Métropole de Lyon

Qu'est-ce que c'est ?

• Produits agricoles, de la chasse et de la pêche › Produits des animaux d'élévage

Où ?

• France
• Rhône

Historique des marchés publics

Date	Document
2016-12-13	Avis de marché
2017-05-30	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2016-12-13)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits des animaux d'élévage
Numéro de référence: 2016SFAR082
Brève description:

Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits des animaux d'élévage 📦
Code CPV supplémentaire: Produits des animaux d'élévage 📦
Lieu d'exécution
Région NUTS: France 🏙️

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour tous les lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: Métropole de Lyon
Adresse postale: 20 rue du Lac- CS 33569
Code postal: 69505
Commune postale: Lyon Cedex 03
Contact
Adresse Internet: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏
Courrier électronique: federal-marche@grandlyon.com 📧
URL des documents: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏
URL pour la participation: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏

Référence
Dates
Date d'envoi: 2016-12-13 📅
Date limite de soumission: 2017-01-18 📅
Date de publication: 2016-12-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2016/S 243-443094
Numéro JO-S: 243
Informations complémentaires

Le marché est un accord-cadre fractionné à bons de commande au sens des l'article 78 et 80 du décret marchés publics, d'un montant minimum de 100 000 euros HT et d'un montant maximum de 342 000 euros HT sur la période ferme de 3 ans.

Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale estimée: 465 000 EUR 💰
Intitulé du lot: Fourniture de viandes, d'abats de boucherie et de porc autres que surgelés
Numéro du lot: 1
Brève description:

L'Accord-Cadre a pour objet l'achat de viandes, d'abats de boucherie et de porc pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'idef de la Métropole de Lyon.

Valeur estimée hors TVA: 342 000 EUR 💰
Durée de l'accord: 36 mois
Informations complémentaires:

Intitulé du lot: Fourniture de charcuterie autres que surgelés
Numéro du lot: 2
Brève description:

L'Accord-Cadre a pour objet l'achat de charcuterie autres que surgelés pour le restaurant métropolitain et le restaurant de l'idef de la Métropole de Lyon.

Valeur estimée hors TVA: 123 000 EUR 💰
Informations complémentaires:

Le marché est un accord-cadre fractionné à bons de commande au sens des l'article 78 et 80 du décret marchés publics, d'un montant minimum de 30 000 euros HT et d'un montant maximum de 123 000 euros HT sur la période ferme de 3 ans.

Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: Restaurant métropolitain et de l'idef.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Situation économique et financière:

Déclarations appropriées de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents; Si pour une raison justifiée, l'opérateur économique n'est pas en mesure de produire les renseignements et documents demandés par l'acheteur, il est autorisé à prouver sa capacité économique et financière par tout autre moyen considéré comme approprié par l'acheteur.

Niveau(x) minimal/minimaux de normes:

Déclaration appropriée de banques ou, le cas échéant, preuve d'une assurance des risques professionnels pertinents en cours de validité à la date limite de remise des offres.

Capacité technique et professionnelle:

Présentation d'une liste des principales livraisons effectuées ou des principaux services effectués au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique

lorsque les opérateurs économiques ont besoin d'une autorisation spécifique ou doivent être membres d'une organisation spécifique pour pouvoir fournir, dans leur pays d'origine, le service concerné, l'acheteur peut leur demander de prouver qu'ils posssèdent cette autorisation ou qu'ils appartiennent à cette organisation.

Niveau(x) minimal/minimaux de normes:

Niveau minimum lot 1:

Etre en capacité de livrer des fournitures de viandes, d'abats de boucherie et de porc autres que surgelés comparables à celle(s) objet(s) du marché; appréciée au regard d'au moins 3 références réalisées au cours des trois dernières années, ou équivalent.

Niveau minimum lot 2:

Etre en capacité de livrer des fournitures de charcuterie comparables à celles objets du marché; appréciée au regard d'au moins 3 références réalisées au cours des trois dernières années, ou équivalent.

niveau minimum pour les 2 lots:

Numéro d'agrément sanitaire valide délivré par les services vétérinaires de la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (Ddcspp) ou équivalents.

Procédure
Heure limite de réception des offres: 12:00
Langues dans lesquelles les offres ou les demandes de participation peuvent être présentées: français 🗣️
Période de validité de l'offre: 8 mois
Date d'ouverture des offres: 2017-01-19 📅
Heure d'ouverture des offres: 09:00
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Valeur technique
Critère de qualité (pondération): 20
Critère de qualité (nom): Qualité des produits
Performance en matière de développement durable
Pondération du prix: 40

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Collectivité territoriale
Contact
Point de contact: Délégation ressources — service finances achats ressources
Adresse du profil d'acheteur: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏
URL des documents: http://marchespublics.grandlyon.com 🌏

Référence
Informations complémentaires

— précision du I.4: le pouvoir adjudicateur est une collectivité territoriale. — précisions sur les capacités: -si le candidat est groupement d'opérateurs économiques, l'appréciation des capacités est globale. Il n'est pas exigé que chaque membre du groupement ait la totalité des capacités requises pour exécuter l'accord-cadre (art.44-v du décret relatif aux marchés publics). . En application de l'article 45-v du décret relatif aux marchés publics, un même candidat n'est pas autorisé à présenter pour l'accord-cadre plusieurs offres en agissant à la fois en qualité de candidat individuel et de membre d'un ou plusieurs groupements ou en agissant à la fois en qualité de membre de plusieurs groupements. — précision du I.3: Le dossier peut être téléchargé jusqu'à la date limite de remise des offres à l'adresse Internet suivante: http://marchespublics.grandlyon.com sous la référence 2016sfar082. Il peut également être demandé gratuitement par courrier ou télécopie (la réception de la demande devant au plus tard le 30 décembre 2016 à l'adresse suivante: Metropole de Lyon — délégation aux Ressources -20 rue du Lac — cs33569 — 69505 LYON Cedex 03 ou retiré (jusqu'à la date limite de remise des offres) à l'adresse suivante: Metropole de Lyon -Service Finances Achats Ressources — 3e étage — 177 rue Garibaldi — 69003 Lyon, les jours ouvrés de de 9 heures à 12 heures et de 14 heures à 16 heures. -Précision du Ii.2.5:

Lot 1

— prix des prestations 40 %

Le prix sera apprécié à partir d'une simulation de commande communiquée aux candidats.

— valeur technique 20 %

Ce critère sera évalué à partir d'un cadre de note méthodologique à compléter par le candidat et jugé à partir des 2 sous-critères suivants:

— sous-Critère 1: Gestion des stocks et livraison — 10 %

— sous-Critère 2: Traçabilité et sécurité alimentaire 10 %

— qualité des produits 20 %

Ce critère sera analysé à partir des 2 sous-critères suivants:

— sous-Critère 1: Aspect, odeur, couleur et texture des échantillons proposés — 10 %

— sous-Critère 2: Parage et perte à la cuission des échantillons proposés- 10 %

— performance en matière de développement durable — 20 %

ce critère sera évalué à partir d'un cadre de note méthodologique à compléter par les candidats et jugé à partir des 2 sous-critères suivants:

— sous-Critère 1: Traitement des déchets, transport et livraison — 10 %

— sous-Critère 2: Performance en matière d'approvisionnement direct — 10 %

Lot 2

le prix sera apprécié à partir d'une simulation de commande communiquée aux candidats.

— valeur technique — 20 %

Ce critère sera apprécié à partir d'un cadre de note méthodologique à compléter par les candidats et jugé à partir des 2 sous-critères suivants:

— sous-Critère 1: Gestions des stocks et livraisons — 10 %

— sous-Critère 2: Traçabilité et sécurité alimentaire — 10 %

— qualité des produits — 20 / 100

Ce critère sera apprécié à partir de l'aspect, l'odeur, le goût et la texture des échantillons proposés.

Ce critère sera évalué à partir d'un cadre de note méthodologique à compléter par les candidats et jugé à partir des 2 sous-critères suivants:

Précision du IV 1.1: le marché est un accord-cadre à bons de commande au sens des articles 78 et 80 du décret des marchés publics. — précision du IV 2.7: la date d'ouverture des offres prévue est indicative

la date limite de remise des échantillons est fixée au mardi 17 janvier 2017 entre 7h00 et 10h30.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Lyon
Adresse postale: 184 rue Duguesclin
Commune postale: Lyon
Code postal: 69003
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 0478141010 📞
Courrier électronique: greffe.ta-lyon@juradm.fr 📧
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2016/S 243-443094 (2016-12-13)

Avis d'attribution de marché (2017-05-30)
Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Fourniture de viandes, d'abats de boucherie et de porc, de charcuterie autres que surgelés pour le restaurant de la métropole et le restaurant de l'IDEF.

Valeur totale du marché: 465 000 EUR 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 20 rue du Lac — CS 33569

Référence
Dates
Date d'envoi: 2017-05-30 📅
Date de publication: 2017-06-01 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2017/S 104-207429
Se réfère à l'avis: 2016/S 243-443094
Numéro JO-S: 104

Objet
Champ d'application du marché
Brève description:

Fourniture de viandes, d'abats de boucherie et de porc autres que surgelés pour le restaurant de la métropole et de l'IDEF.

Fourniture de charcuterie autres que surgelés pour le restaurant de la métropole de Lyon et le restaurant de l'IDEF.

Procédure
Critères d'attribution
Critère de qualité (nom): Qualité des échantillons

Attribution du marché
Date de conclusion du contrat: 2017-05-22 📅
2017-04-14 📅

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Délégation ressources — Service finances achats ressources
Source: OJS 2017/S 104-207429 (2017-05-30)

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