Fourniture de matériels et mobiliers pour le service de restauration du CHU de Poitiers et prestations associées

Quantité ou étendue

Le marché est conclu pour une durée allant de sa date de notification jusqu'à l'expiration de la période de garantie.la présente consultation est lancée sous forme d'appel d'offres ouvert établi en application des articles 33, 40v, 57 à 59 du Code des Marchés Publics.Le marché est conclu sous la forme d'un marché «Ordinaire» établi conformément aux dispositions de l'article 5 du code des marchés publics.lots:— Lot 1: Meubles inox— lot 2: Meubles inox chauffant— lot 3: Rayonnages pour chambre froide mobile, clayettes démontables amovibles et ajourées— lot 4: Une cellule de refroidissement rapide et surgélation avec dessus plan de travail.— lot 5: Divers Tours réfrigérées— lot 6: Un ouvre-boîte électrique, ouverture tous type de boîtes:— Lot 7: Balance 6 kg— lot 8: Trancheur— Lot 9: Un Passe chaud mobile avec étuve chauffante en soubassement et étagère.— lot 10: Divers Armoires réfrigérées— Lot 11: Sauteuse électrique basculante mobile— lot 12: Friteuse électrique inox— lot 13: Une salamandre tri zone— lot 14: Deux fours mixte GN 1/1 6 niveaux et 10 niveaux superposable.— lot 15: Fourneaux induction 4 zones avec soubassement ouvert— lot 16: Chauffe-Assiettes mobile— lot 17: Une chocolatière électrique professionnelle— lot 18: Machine à café avec percolateur— lot 19: Un Lave-Verres monté avec osmoseur encastrable sous égouttoir— lot 20: Machine à laver la vaisselle et batterie de cuisine à capot— lot 21: Décor de mobilier stratifié sur matériel existant— lot 22: Un meuble buffet salades mobile— lot 23: Meuble de distribution polyvalent froid et chaud— lot 24: Un cuiseur à pâtes sur placard inox fermé— lot 25: Un Convoyeur à pizzas avec hotte intégrée— lot 26: Four micro ondes et air pulsé simultané— lot 27: Batteur-Mélangeur de capacité 30l— lot 28: Un coupe-légumesLes candidats peuvent proposer une offre pour un lot, plusieurs lots ou la totalité des lots.

Informations complémentaires

Les DCE pourront être transmis par voie postale, courriel ou téléchargés sur la plate-forme https://www.achats-hopitaux.com Les frais d'accès à la plate-forme sont à la charge du candidat. Les candidats sont autorisés à transmettre leurs candidatures et leurs offres par voie électronique selon les modalités fixées au règlement de consultation en se rendant sur la plateforme https://www.achats-hopitaux.com ou sur support papier et acheminés par voie postale ou par porteur à l'adresse figurant dans le présent aapc.

Afin de ne pas repousser la date limite de remise des plis, la personne publique se réserve la possibilité de ne pas apporter de réponse aux questions des candidats, posées dans les 15 jours avant la date limite fixée pour la remise des offres.

La personne publique se réserve le droit d'apporter au plus tard 10 jours avant la date limite fixée pour la remise des offres, des modifications de détail au dossier de consultation.

Documents à fournir à l'appui de la candidature:

1.la lettre de candidature (Dc1 ou forme libre). S'Il s'agit d'une réponse dématérialisée, ce document doit être signé électroniquement.

2.la copie du ou des jugements prononcés, s'il est en redressement judiciaire;

3.déclaration sur l'honneur pour justifier en application des articles 43 et 44 du CMP et des articles 8 et 38 de l'ordonnance no 2005-649 du 6.6.2005 relative aux marchés passés par certaines personnes publiques ou privées non soumises au code des marchés public: (Dc1 ou forme libre)

4.les documents relatifs aux pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat (Dc2 ou forme libre)

5.le ou les renseignements permettant d'évaluer les capacités professionnelles, techniques et financières du candidat (Dc2 ou forme libre):

A)déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires spécifique à l'objet du marché, réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles;

Si le candidat est objectivement dans l'impossibilité de produire, pour justifier de sa capacité financière l'un des documents fixés par l'arrêté du 28.8.2006, il peut prouver sa capacité financière par tout autre document considéré comme équivalent par le pouvoir adjudicateur

En application de l'article 52-i du code de marchés publics, il pourra être demandé aux entreprises dont la candidature est incomplète, de fournir les justificatifs manquants dans un délai précisé dans le courrier, ce délai ne pourra pas être supérieur à 5 jours à compter de la date d'envoi de la demande, transmise par tout moyen permettant d'en constater la validité.

Le jugement des candidatures sera effectué à partir du critère suivant: Capacités financières

Les critères d'appréciation des offres sont les suivants:

— critère 1: qualité de conception (matériaux,

Finitions, esthétisme, performances ...)

— critère 2: prix;

— critère 3: ergonomie (sécurité d'utilisation, Facilité d'entretien, facilité d'utilisation, Niveau sonore, accessibilité...);

Les modalités de notation de chacun des critères ainsi que leur coefficient de pondération sont détaillées au rc.

Une fois appliquées les formules de calcul, l'offre ayant obtenu le nombre de points le plus élevé sera retenue comme étant l'offre économiquement la plus avantageuse.

Pour les lots 1 à 5 et 8 à 20 inclus, c'est-à-dire les lots concernant le bâtiment des directions (Bdi), une visite devra obligatoirement être effectuée par les candidats sur le site BDI avant la date limite de remise des offres, sous peine de rejet de l'offre.

Les PSE facultatives ci-dessous pourront être proposées et chiffrées:

— lot 3: PSE no 1: porte étiquette;

— lot 3: PSE no 2: renvoi d'angles;

— lot 7: PSE no 1: port ethernet;

— lot 11: PSE no 1: remplissage automatique de la cuve en eau, compteur d'eau;

— lot 11: PSE no 2: descente et relevage automatique des paniers de cuisson;

— lot 11: PSE no 3: douchette;

— lot 11: PSE no 4: régulation du temps de cuisson;

— lot 11: PSE no 5: indicateur alarme fin de cuisson;

— lot 11: PSE no 6: panier à pâtes;

— lot 11: PSE no 7 — port ethernet;

— lot 11: PSE no 8: pré-raccordement pour optimiseur;

— lot 11: PSE no 9: port USB de série;

— lot 11: PSE no 10: Support bain marie avec 4 bac;

— lot 12: PSE no 1: Filtration mécanique de type VITO 30;

— lot 12: PSE no 2: filtre;

— lot 12: PSE no 3: jeu de brosses;

— lot 12: PSE no 4: panier supplémentaire;

— lot 14: PSE no1: port ethernet RJ 45;

— lot 14: PSE no2: pré-raccordement pour optimiseur;

— lot 14: PSE no3: port USB de série;

— lot 14: PSE no4: cuisson de nuit;

— lot 19: PSE no1: Récupération de l'énergie;

— lot 19: PSE no2: Traitement de l'air;

— lot 19: PSE no3: Traitement de l'eau;

— lot 19: PSE no4: Déminéralisation partielle;

— lot 19: PSE no5: Déminéralisation totale;

— lot 19: PSE no6: Osmoseur;

— lot 19: PSE no7: Économiseur d'eau;

— lot 19: PSE no8: Marche forcée mécanique (sur défaillance électronique ou moteur);

— lot 19: PSE no9: Nettoyage automatique du condenseur de la pompe à chaleur (/Fin de service);

— lot 19: PSE no10: Port Ethernet;

— lot 19: PSE no11: Pré raccordement pour optimiseur;

— lot 19: PSE no12: Port USB de série;

— lot 20: PSE no1: tableau de commandes en partie haute;

— lot 20: PSE no2: condenseur de calories intégré récupérateur de buées;

— lot 28: PSE no1: Collection de 50 disques pour gérer l'ensemble des préparations;

Ces PSE, dont la présentation par le candidat n'est pas obligatoire, pourront être retenues par le pouvoir adjudicateur à l'issue de la consultation.

L'Analyse des offres se fera uniquement sur l'offre principale, sans tenir compte des PSE retenues par le CHU.

Les PSE obligatoires ci-dessous seront proposées et chiffrées:

— lot 1: PSE no1: mitigeur thermostatique;

— lot 1: PSE no 2: Un récipient à couverts;

— lot 1: PSE no 3: Un récipient à déchets pour sac poubelle 100 litres;

— lot 2: PSE no 1: bacs inox Gn 1/8 avec couvercle hauteur 200 mm minimum;

— lot 2: PSE no 2: bacs inox Gn 1/3 avec couvercle hauteur 200 mm minimum;

— lot 2: PSE no 3: séparateurs de bacs;

— lot 8: PSE no 1: version tropicalisée;

— lot 10: PSE no 1: 40 grilles inox cadre et traverse diamètre supérieur ou égal à 7 mm, fils diamètre supérieur ou égal à 3 mm *12;

— lot 10: PSE no 2: Soudures par cordon, glissières embouties anti-basculement et anti-glissement;

— lot 14: PSE no1: sonde à piquer (spécial sous-vide pour le 6 niveaux), auto-nettoyage, gestionnaire d'humidité;

— lot 14: PSE no2: — nettoyage automatique, prévoir la fourniture d'un seau de tablette de nettoyage (anticalcaire et détergent);

— lot 14: PSE no3: logiciel associé pour la création des recettes sur PC;

— lot 14: PSE no4: kit de superposition des fours (voir détails dans le descriptif technique);

— lot 18: PSE no 1: pots thermos avec pompe capacité 2 litres lavable en machine;

— lot 18: PSE no 2: Adoucisseur de type Brita avec compteur électronique pour la machine à café;

— lot 19: PSE no 1: Paniers intégrés;

— lot 20: PSE no1: Trou vide déchet amovible inox, poche poubelle de 100 litres;

— lot 20: PSE no2: Containers à déchet cylindriques mobile adaptable sous le trou vide déchets;

— lot 22: PSE no 1: Bacs compris;

— lot 22: PSE no 2: Grilles de meubles comprises;

— lot 27: PSE no 1: Un chariot porte cuve;

Ces PSE doivent obligatoirement être présentées par le candidat sous peine de rejet de son offre. Elles pourront être retenues par le pouvoir adjudicateur à l'issue de la consultation.

L'analyse des offres intègrera uniquement l'(es) PSE retenue(s) par le CHU.

Pour tout renseignement complémentaire concernant le marché, les candidats peuvent s'adresser à:

— renseignements administratifs:

MC Nicolau

Direction des ressources matérielle, des achats et de l'ingénierie

Tél. : 05.49.44.43 44

Fax: 05.49.44.41 62

Email: marie-claude.nicolau@chu-poitiers.fr

— renseignements techniques:

D Briand

Direction de la logistique

Tél. : 05.49.44.32 16

Fax: 05.49.44.40 02

Email: david.briand@chu-poitiers.fr

L'Espace d'échanges sécurisé du portail « achats-hopitaux.com » (cliquer sur « Echange » puis sur « Dépôt spontané ») peut être utilisé pour poser une question au pouvoir adjudicateur.

Une réponse sera adressée à tous les candidats identifiés ayant été destinataires du dossier

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 17.2.2016.

Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent

Budget d'investissement et exploitation ressources propres au CHU de Poitiers. Le délai global de paiement ne pourra excéder 50 jours à compter de la date d'admission si l'établissement a reçu la facture avant l'admission ou de la date de réception de la facture si celle-ci est reçue après l'admission par virement bancaire sur mandat administratif et versement de l'avance selon les modalités définies au CMP. L'avance ne pourra être versée qu'après constitution d'une garantie à première demande prévue à l'article 89 du CMP. La personne publique ne donnera pas son accord pour la constitution d'une caution personnelle et solidaire. Versement et remboursement de l'avance en application de l'article 87 et suivant du CMP.