Formations en restauration collective — développer les techniques culinaires des chefs de cuisine des établissements publics locaux D'Enseignement de la region île-de-france
La présente consultation allotie concerne la réalisation de sessions de formation de restauration collective sous le thème: développer les techniques culinaires des chefs de cuisine des établissements publics locaux d'enseignement (Eple) de la Région Ile-De-France. Elle se décompose en deux lots: Lot 1: Cuisine évolutive et créative — perfectionner les techniques culinaires des chefs de cuisine en restauration collective avec trois thématiques (1- les légumes cuisinés et crus, 2- les produits de snacking, 3- assaisonnement, sauces, jus et condiments), Lot 2: Les desserts — production créative et variée des desserts en restauration collective avec deux thématiques (1- les desserts aux fruits de saisons et les crèmes et desserts lactés, 2-les biscuits et gâteaux).
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2016-10-28.
L'appel d'offres a été publié le 2016-09-27.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2016-09-27
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Avis de marché
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| 2017-09-27
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Avis d'attribution de marché
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