Prestations de lavage machine et de plonge batterie au restaurant de la caisse nationale militaire de sécurité sociale (CNMSS) à Toulon
Le présent marché a pour objet la prestation de nettoyage de la vaisselle et des batteries de cuisine du restaurant administratif de la CNMSS à Toulon.
Il est précisé que le restaurant fonctionne en mode self-service avec dépôt des plateaux, par les usagers, dans des réceptacles situés au-devant du local de plonge batterie ou sur des chariots lorsque ces derniers sont pleins.
Le détail du nombre de repas servi pour l'année 2013 est mentionné à l'article 5 «fréquentation» du CCTP.
La prestation comprend une prestation permanente (forfait annuel) et une prestation sur commande (hors forfait).
La prestation permanente comprend les tâches journalières suivantes: lavage de la vaisselle au lave-vaisselle et à la plonge, nettoyage du lave-vaisselle et des équipements du local plonge, nettoyage du local «plonge» (sols, murs, parois, plans de travail), plonge batterie dans la cuisine, nettoyage de la zone plonge batterie dans la cuisine (sols, murs, parois, plans de travail),vidage des poubelles dans les containers en fin de service, nettoyage des poubelles, nettoyage du local poubelle (sols, murs, parois, plans de travail).
La prestation hebdomadaire suivante, en fin de semaine, le vendredi, nettoyage des filtres des hottes aspirante de la cuisine et de la plonge machine (laverie).
La prestation comporte la dépose et la repose des filtres qui sont situés à une hauteur comprise entre 1,80 et 2,00 m.
Le nombre de filtres de la cuisine est de 25.
Le nombre de filtres de la plonge est de 4.
La prestation sur commande concerne des prestations de lavage en machine consécutives aux cocktails et lunchs organisés par la CNMSS dans ses locaux.
Ces prestations ponctuelles ont lieu en semaine.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2014-06-26.
L'appel d'offres a été publié le 2014-05-14.
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2014-05-14
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Avis de marché
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