Retrouvez cet avis intégral, l'accès au dossier et le guichet de dépôt sur https://www.marches-publics.infoMarché à bons de commandecriteres d'attributions : Les critères ci-dessus sont ceux du lot 1.Lot 2 : PRIX (50%) ; qualite des denrees alimentaires (20%) ; approvisionnements amont et tracabilite (10 %) ; qualite des prestations associees (10 %) ; engagement en matiere de developpement durable (10%)lot 3 : PRIX (40%) ; qualite et fraicheur (30%) ; approvisionnements amont et tracabilite (10 %) ; qualite des prestations associees (10 %) ; engagement en matiere de developpement durable (10%)durée du marché : Chaque marché est conclu pour une période initiale de 1 an à compter de sa notification au titulaire. Il sera ensuite renouvelable tacitement 2 fois, pour une période de un an (12 mois).Renseignements techniques et administratifs :EPARCA - service des Marchés Publics, Véronique GONTIER, Hôtel de Ville, BP 9019613637 ArlesTél : 0490494781 Fax : 0490497664unitémonétaire utilisée, l'euro.critères d'analyse pour le lot 1 (4ème et 5ème gamme) :Critère PRIX, coefficient 50% : Le critère PRIX est noté sur 20 points.Il sera jugé au regard du montant total HT indiqué sur la partie devis quantitatif estimatif (Dqe) du Bordereau des Prix Unitaires.Le candidat proposant le prix le plus bas se verra attribuer la note de 20 points.La note attribuée aux autres candidats répondra à la formule suivante :Note de l'offre examinée = 20 x (prix du moins disant /Prix de l'offre examinée)le résultat obtenu par chaque candidat est multiplié par 50% pour obtenir une note finale.Critère qualite des denrees alimentaires, coefficient 20% :Le critère qualite des denrees alimentaires est jugé sur 20 points. Elle sera appréciée par le biais des fiches techniques, des bordereaux de prix unitaires, du cadre de mémoire technique, du catalogue général des candidats, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre etsusceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère :Seront jugés :-la composition et la valeur nutritionnelle pour 10 points-le conditionnement pour 4 points.-la DLC résiduelle à la réception pour 4 points,-les substitutions effectuées pour 2 points (note maximale si pas de substitution).Le résultat obtenu pour chaque candidat sera multiplié par 20% pour obtenir une note.Critère approvisionnements amont et tracabilite, coefficient 10 % : Le critère approvisionnements amont et tracabilite est jugé sur 20 points.Il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires et de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-les modalités d'approvisionnement pour 6 points,-la mise en oeuvre de la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement et de fabrication des produits objets du lot pour 4 points,-la maîtrise de la chaîne du froid pour 2 points,-la précision des informations disponibles quant à l'origine et au traitement des produits objets du lot pour 2 points,-les procédures de détection et de gestion des alertes sanitaires pour 2 points-les autocontrôles effectués pour 4 points,le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Critère qualite des prestations associees, coefficient 10 %:Le critère qualite des prestations associees est jugé sur 20 points.il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-l'organisation et le service pour 9 points,-la souplesse et la disponibilité vis-à-vis de l'eparca pour 6 points-la livraison pour 2 points,-la clarté de l'offre et des documents transmis à l'appui de l'offre pour 2 points.-l'engagement dans une démarche qualité validée par un organisme agréé indépendant pour 1 point,le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Critère engagement en matiere de developpement durable coefficient 10%:le critère engagement en matiere de developpement durable est jugé sur 20 points.il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique section " engagement en matière de développement durable ", dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-les circuits d'approvisionnement pour 6 points-les mesures prises en matière de développement durable pour 6 points-la politique de transport pour 4 points-la capacité à fournir des produits issus de filières d'approvisionnement durables pour 4 pointsle résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Après addition des notes des cinq critères, l'offre qui obtient la meilleure note sur l'ensemble des critères sera déclarée économiquement la plus avantageuse.Critères d'analyse pour le lot 2 (fruits et légumes conventionnels):critère PRIX, coefficient 50%:le critère PRIX est noté sur 20 points.Il sera jugé au regard du montant total HT indiqué sur la partie devis quantitatif estimatif (Dqe) du Bordereau des Prix Unitaires (total DQE 1 + dqe 2). Le candidat proposant le prix le plus bas se verra attribuer la note de 20 points. La note attribuée aux autres candidats répondra à la formule suivante :Note de l'offre examinée = 20 x (prix du moins disant /Prix de l'offre examinée)le résultat obtenu par chaque candidat est multiplié par 50% pour obtenir une note finale.Critère qualite des denrees alimentaires, coefficient 20% :Le critère qualite des denrees alimentaires est jugé sur 20 points.elle sera appréciée par le biais des fiches techniques, des bordereaux de prix unitaires (Bpu), du cadre de mémoire technique, du catalogue général des candidats, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère :Seront jugés :-la composition pour 5 points-l'assortiment de variétés proposées dans la deuxième partie du BPU pour 2 points.-la capacité à fournir des produits à maturité optimale pour 4 points-la disponibilité saisonnière pour 5 points-le conditionnement et la capacité à détailler les commandes à la pièce pour 4 points.Le résultat obtenu pour chaque candidat sera multiplié par 20% pour obtenir une note.Critère approvisionnements amont et tracabilite, coefficient 10 %:Le critère approvisionnements amont et tracabilite est jugé sur 20 points.Il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires et de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-les modalités de sélection des fournisseurs et des marchandises pour 6 points,-la mise en oeuvre de la traçabilité pour 4 points,-les contrôles et/ou autocontrôles effectués pour 6 points,-la précision des informations disponibles quant à l'origine des produits objets du lot pour 2 points,-les procédures de détection et de gestion des alertes sanitaires pour 2 pointsle résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Critère qualite des prestations associees, coefficient 10 %:Le critère qualite des prestations associees est jugé sur 20 points.il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-l'organisation et le service pour 7 points,-la souplesse et la disponibilité vis-à-vis de l'eparca pour 6 points,-la capacité à organiser des visites des installations (producteurs, entrepôts) pour 2 points,-la livraison pour 2 points,-la clarté de l'offre et des documents transmis à l'appui de l'offre pour 2 points.-l'engagement dans une démarche qualité validée par un organisme agréé indépendant pour 1 point,le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Critère engagement en matiere de developpement durable coefficient 10%:le critère engagement en matiere de developpement durable est jugé sur 20 points.il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre demémoire technique section " engagement en matière de développement durable ", dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-les circuits d'approvisionnement pour 6 points-les mesures prises en matière de développement durable pour 6 points-la politique de transport pour 4 points-la capacité à fournir des produits issus de filières d'approvisionnement durables pour 4 pointsle résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Après addition des notes des cinq critères, l'offre qui obtient la meilleure note sur l'ensemble des critères sera déclarée économiquement la plus avantageuse.Critères d'analyse pour le lot 3 (fruits et légumes de saison):critère PRIX, coefficient 40%:le critère PRIX est noté sur 20 points.Il sera jugé au regard du montant total HT indiqué sur la partie devis quantitatif estimatif (Dqe) du Bordereau des Prix Unitaires.Le candidat proposant le prix le plus bas se verra attribuer la note de 20 points. La note attribuée aux autres candidats répondra à la formule suivante :Note de l'offre examinée = 20 x (prix du moins disant /Prix de l'offre examinée)le résultat obtenu par chaque candidat est multiplié par 40% pour obtenir une note finale.Critère qualite et fraicheur, coefficient 30%:la qualité et la fraîcheur des fruits et légumes sont jugées sur 20 points. Elles seront appréciées en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-la capacité à garantir la fraîcheur des produits (délai entre la cueillette et la livraison) pour 5 points,-la capacité à fournir des produits à maturité optimale pour 5 points-la capacité à fournir les produits tout au long de la période demandée pour 5 points-le conditionnement et la capacité à détailler les commandes à la pièce pour 5 points.Le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 30% pour obtenir une note.Critère approvisionnements amont et tracabilite, coefficient 10 %:Le critère approvisionnements amont et tracabilite est jugé sur 20 points.Il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires et de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-les modalités de sélection des fournisseurs et des marchandises pour 6 points,-la mise en oeuvre de la traçabilité pour 4 points,-les contrôles et/ou autocontrôles effectués pour 6 points,-la précision des informations disponibles quant à l'origine des produits objets du lot pour 2 points,-les procédures de détection et de gestion des alertes sanitaires pour 2 pointsle résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Critère qualite des prestations associees, coefficient 10 %:Le critère qualite des prestations associees est jugé sur 20 points.il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique, dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-l'organisation et le service pour 7 points,-la souplesse et la disponibilité vis-à-vis de l'eparca pour 6 points,-la capacité à organiser des visites des installations (producteurs, entrepôts) pour 2 points,-la livraison pour 2 points,-la clarté de l'offre et des documents transmis à l'appui de l'offre pour 2points.-l'engagement dans une démarche qualité validée par un organisme agréé indépendant pour 1 point,le résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Critère ENGAGEMENT en matière de développement durable coefficient 10%:le critère engagement en matiere de developpement durable est jugé sur 20 points.il sera apprécié en fonction des réponses apportées dans le cadre de mémoire technique section " engagement en matière de développement durable ", dans le bordereau des prix unitaires, voire de tout autre document fourni par le candidat dans le cadre de son offre et susceptible d'éclairer l'établissement public pour le jugement de ce critère.seront jugés :-les circuits d'approvisionnement pour 6 points-les mesures prises en matière de développement durable pour 6 points-la politique de transport pour 4 points-la capacité à fournir des produits issus de filières d'approvisionnement durables pour 4 pointsle résultat obtenu pour chaque candidat est multiplié par 10% pour obtenir une note.Après addition des notes des cinq critères, l'offre qui obtient la meilleure note sur l'ensemble des critères sera déclarée économiquement la plus avantageuse.