Fourniture de produits laitiers et avicoles

Ussiva

Fourniture de produits laitiers et avicoles. Marché à bons de commande.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2013-11-07. L'appel d'offres a été publié le 2013-09-24.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ?

• Ussiva

Qu'est-ce que c'est ?

• Margarine et préparations similaires › Margarine
• Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes › Produits laitiers
• Produits de l'élevage › Œufs
• Sauces, condiments et assaisonnements composés › Condiments composés › Mayonnaise

Où ?

• Bretagne

Historique des marchés publics

Date	Document
2013-09-24	Avis de marché
2014-01-15	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2013-09-24)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Produits laitiers
Quantité ou étendue: Le marché est réparti en 9 lots.
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Produits laitiers 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Organisme de droit public
Nom du pouvoir adjudicateur: Ussiva
Adresse postale: 9 rue de Fougères
Code postal: 35560
Commune postale: Antrain
Contact
Téléphone: +33 299983133 📞
Fax: +33 299984617 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-09-24 📅
Date limite de soumission: 2013-11-07 📅
Date de publication: 2013-09-28 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 189-325804
Numéro JO-S: 189
Informations complémentaires

Dématérialisation de l'ensemble de la procédure.l'envoi des candidatures et des offres par la voie dématérialisée se fera via le site www.achatpublic.com. Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: oui. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 24.9.2013.

Objet
Champ d'application du marché
Fréquence des marchés à attribuer: Valeur estimée annuelle: 710 249 EUR (HT).
Brève description: Fourniture de produits laitiers et avicoles. Marché à bons de commande.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: Fromages rations
Brève description: Fromages rations.
Quantité ou étendue: 584 880 portions
Informations complémentaires sur les lots:

Fromage pâte molle à croûte fleurie (30 gr…

… env.).Fromage pâte molle à croûte lavée 45 % (30 gr env.).Fromage pâte molle enrobé de cire rouge (20 gr env.).Fromage pâte pressée cuite 45 % (25 gr env.).Fromage pâte pressée cuite sans sel (25 gr env.).Fromage pâte pressée non cuite 45 % (25 gr env.).Fromage pâte persillée (25 gr env.).Fromage pâte fraîche aillée (20 gr env.).Fromage pâte fraîche aux noix ou saveur noix (20 gr env.).Fromage pâte fraîche (25 gr env.).Fromage de chèvre (25 gr env.).Fromage fondu (17 gr env.).

… env.).

Fromage pâte molle à croûte lavée 45 % (30 gr env.).

Fromage pâte molle enrobé de cire rouge (20 gr env.).

Fromage pâte pressée cuite 45 % (25 gr env.).

Fromage pâte pressée cuite sans sel (25 gr env.).

Fromage pâte pressée non cuite 45 % (25 gr env.).

Fromage pâte persillée (25 gr env.).

Fromage pâte fraîche aillée (20 gr env.).

Fromage pâte fraîche aux noix ou saveur noix (20 gr env.).

Fromage pâte fraîche (25 gr env.).

Fromage de chèvre (25 gr env.).

Fromage fondu (17 gr env.).

Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: Fromages
Brève description: Fromages
Quantité ou étendue: 6 545 pièces – 4 805 kg
Informations complémentaires sur les lots:

Camembert 45 % MG env.Coulommiers 50 % MG env.Fromage à pâte molle, à croûte lavée.Fromage affiné, à pâte molle, à croûte lavée.Reblochon 45 % MG 450 gr env.Fromage à tartiflette entier 450 gr env.Fromage à pâte molle, à croûte fleurie blanche 2 kg.Brie.Emmental râpé.Emmental bloc.Emmental dés.Pain de St Paulin 45 % prédécoupé.Coeur de Dame prédécoupé.Tome Noire prédécoupé.Mozzarella pain de 2 kg.Gouda bloc de 4 kg.Fromage râpé piza env. 2,5 kg.Bloc Roquefort env. 3 kg.Bloc Comté env. 3 kg.Bloc Bleu env. 3 kg.Fromage de chèvre bûche env. 1 kg.Mozzarella "en cossette" sachet 2,5 kg.Parmesan râpé 500 gr.Féta 500 gr.Mascarpone 500 gr.Fromage à raclette en tranches - barquette 1 kg.Mimolette en dés – barquette 500 gr.

Camembert 45 % MG env.

Coulommiers 50 % MG env.

Fromage à pâte molle, à croûte lavée.

Fromage affiné, à pâte molle, à croûte lavée.

Reblochon 45 % MG 450 gr env.

Fromage à tartiflette entier 450 gr env.

Fromage à pâte molle, à croûte fleurie blanche 2 kg.

Brie.

Emmental râpé.

Emmental bloc.

Emmental dés.

Pain de St Paulin 45 % prédécoupé.

Coeur de Dame prédécoupé.

Tome Noire prédécoupé.

Mozzarella pain de 2 kg.

Gouda bloc de 4 kg.

Fromage râpé piza env. 2,5 kg.

Bloc Roquefort env. 3 kg.

Bloc Comté env. 3 kg.

Bloc Bleu env. 3 kg.

Fromage de chèvre bûche env. 1 kg.

Mozzarella "en cossette" sachet 2,5 kg.

Parmesan râpé 500 gr.

Féta 500 gr.

Mascarpone 500 gr.

Fromage à raclette en tranches - barquette 1 kg.

Mimolette en dés – barquette 500 gr.

Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: Fromage blanc et petits-suisses
Brève description: Fromage blanc et petits-suisses.
Quantité ou étendue: 400 127 unités – 120 litres
Informations complémentaires sur les lots:

Fromage blanc nature sucré 40 % (pot 100…

… gr).Fromage blanc nature non sucré 40 % (pot 100 gr).Fromage blanc nature sucré 20 % (pot 100 gr).Fromage blanc nature non sucré 20 % (pot 100 gr).Fromage blanc nature non sucré 0 % (pot 100 gr).Fromage blanc 0 % – 5 litres.Fromage blanc 20 % – 5 litres.Fromage blanc 40 % – 5 litres.Fromage blanc aux fruits 20 % (pot 100 gr).Fromage blanc aux fruits 0 % (pot 100 gr).Fromage frais saveur vanille (pot 100 gr).Mousse de fromage blanc (litre).Faisselle 40 % (pot 100 gr).Petits-suisses nature 60 gr à 30 % (plaque de 6).Petits-suisses nature sucrés 60 gr à 30 % (plaque de 6).Petits-suisses nature 60 gr à 40 % (plaque de 6).Petits-suisses aux fruits 60 gr à 40 % (plaque de 6).Pâte à Suisse à 20 % (seau de 5 kg).

… gr).

Fromage blanc nature non sucré 40 % (pot 100 gr).

Fromage blanc nature sucré 20 % (pot 100 gr).

Fromage blanc nature non sucré 20 % (pot 100 gr).

Fromage blanc nature non sucré 0 % (pot 100 gr).

Fromage blanc 0 % – 5 litres.

Fromage blanc 20 % – 5 litres.

Fromage blanc 40 % – 5 litres.

Fromage blanc aux fruits 20 % (pot 100 gr).

Fromage blanc aux fruits 0 % (pot 100 gr).

Fromage frais saveur vanille (pot 100 gr).

Mousse de fromage blanc (litre).

Faisselle 40 % (pot 100 gr).

Petits-suisses nature 60 gr à 30 % (plaque de 6).

Petits-suisses nature sucrés 60 gr à 30 % (plaque de 6).

Petits-suisses nature 60 gr à 40 % (plaque de 6).

Petits-suisses aux fruits 60 gr à 40 % (plaque de 6).

Pâte à Suisse à 20 % (seau de 5 kg).

Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: Yaourts
Brève description: Yaourts
Quantité ou étendue: 410 870 unités
Informations complémentaires sur les lots:

Yaourts nature sucré (125 gr).Yaourts nature non sucrés (125 gr).Yaourts nature 0 % (125 gr).Yaourts aromatisés (125 gr).Yaourts aux fruits (125 gr).Yaourts aux fruits mixés (125 gr).Yaourts aux fruits 0 % (125 gr).Yaourts au soja (100 gr).Yaourts fermentés nature au bifidus (125 gr).

Yaourts nature sucré (125 gr).

Yaourts nature non sucrés (125 gr).

Yaourts nature 0 % (125 gr).

Yaourts aromatisés (125 gr).

Yaourts aux fruits (125 gr).

Yaourts aux fruits mixés (125 gr).

Yaourts aux fruits 0 % (125 gr).

Yaourts au soja (100 gr).

Yaourts fermentés nature au bifidus (125 gr).

Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: Autres desserts lactés
Brève description: Autres desserts lactés.
Quantité ou étendue: 264 208 unités – 700 litres
Informations complémentaires sur les lots:

Crème dessert: parfums assortis (100/125…

… gr).Flan nappé caramel 1/2 écrémé (100 gr).Riz au lait 1/2 écrémé (100 gr).Gâteau de semoule au lait entier (100 gr).Lait gélifié aromatisé : caramel, vanille, chocolat, café (100 gr).Mousse au chocolat.Mousse au café.Liégeois chocolat (115 gr).Liégeois café (115 gr).Liégeois de fruits (100 gr).Crème anglaise UHT (litre).Oeufs au lait (100 gr).Crème brûlée (100 gr).Ile flottante (105 gr).

… gr).

Flan nappé caramel 1/2 écrémé (100 gr).

Riz au lait 1/2 écrémé (100 gr).

Gâteau de semoule au lait entier (100 gr).

Lait gélifié aromatisé : caramel, vanille, chocolat, café (100 gr).

Mousse au chocolat.

Mousse au café.

Liégeois chocolat (115 gr).

Liégeois café (115 gr).

Liégeois de fruits (100 gr).

Crème anglaise UHT (litre).

Oeufs au lait (100 gr).

Crème brûlée (100 gr).

Ile flottante (105 gr).

Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: Lait écréme et entier
Brève description: Lait écréme et entier
Quantité ou étendue: 379 820 litres
Informations complémentaires sur les lots:

Lait UHT 1/2 écrémé: cubitainer 10 litres.Lait UHT 1/2 écrémé: pack 1 litre.Lait UHT entier: cubitainer 10 litres.Lait UHT entier: pack 1 litre.

Lait UHT 1/2 écrémé: cubitainer 10 litres.

Lait UHT 1/2 écrémé: pack 1 litre.

Lait UHT entier: cubitainer 10 litres.

Lait UHT entier: pack 1 litre.

Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: Mayonnaise
Brève description: Mayonnaise.
Quantité ou étendue: 750 seaux
Informations complémentaires sur les lots: Mayonnaise seau de 5 litres.
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: Beurre – margarine et crème fraiche
Brève description: Beurre – margarine et crème fraiche.
Quantité ou étendue: 29 686 kg - 2 500 coupelles - 674 bidons - 12 355 litres - 110 unités
Informations complémentaires sur les lots:

Beurre 1/2 sel (10 gr).Beurre 1/2 sel (250 gr).Beurre doux (10 gr).Beurre doux (250 gr).Margarine cuisine (500 gr).Margarine pâtisserie (500 gr).Margarine coupelles (10 gr).Margarine liquide (matières grasse végétales) spéciale liaison froide (bidon de 2,5 litres).Préparation de cuisson liquide à base d'huiles végétales (bidon de 3,7 litres).Crème ordinaire épaisse 30 % (1 litre).Crème ordinaire épaisse 30 % (seau de 5 litres).Crème UHT minimum 35 % MG.Crème fraîche liquide 20 % (en litre).Crème UHT (20 cl).

Beurre 1/2 sel (10 gr).

Beurre 1/2 sel (250 gr).

Beurre doux (10 gr).

Beurre doux (250 gr).

Margarine cuisine (500 gr).

Margarine pâtisserie (500 gr).

Margarine coupelles (10 gr).

Margarine liquide (matières grasse végétales) spéciale liaison froide (bidon de 2,5 litres).

Préparation de cuisson liquide à base d'huiles végétales (bidon de 3,7 litres).

Crème ordinaire épaisse 30 % (1 litre).

Crème ordinaire épaisse 30 % (seau de 5 litres).

Crème UHT minimum 35 % MG.

Crème fraîche liquide 20 % (en litre).

Crème UHT (20 cl).

Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: Oeufs
Brève description: Oeufs.
Quantité ou étendue: 11 670 litres - 51 370 unités - 480 seaux - 7 190 douzaines
Informations complémentaires sur les lots:

Oeufs liquides pasteurisés jaune (1 litre).Oeufs liquides pasteurisés entier (2 litres).Oeufs liquides pasteurisés entier (5 litres).Oeufs en neige (2,2 litres).Blancs d'oeufs pasteurisés.Oeufs durs écalés sous-vide 43/53 gr sous alvéoles.Oeufs durs en seau x150.Omelette nature 135 gr.Omelette nature 90 gr.Oeufs moyens frais - à la douzaine (conditionnement x 30).Oeufs moyens frais - à la douzaine (conditionnement x 90).Oeufs moyens - à la douzaine (conditionnement x 180).

Oeufs liquides pasteurisés jaune (1 litre).

Oeufs liquides pasteurisés entier (2 litres).

Oeufs liquides pasteurisés entier (5 litres).

Oeufs en neige (2,2 litres).

Blancs d'oeufs pasteurisés.

Oeufs durs écalés sous-vide 43/53 gr sous alvéoles.

Oeufs durs en seau x150.

Omelette nature 135 gr.

Omelette nature 90 gr.

Oeufs moyens frais - à la douzaine (conditionnement x…

… 30).

… 90).

Oeufs moyens - à la douzaine (conditionnement x 180).
Les variantes sont acceptées ✅
Nombre de reconductions possibles: 1
Numéro de référence: PLA2014
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Les livraisons seront éxécutées aux adresses des établissements adhérant au groupement de commandes.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:

- une lettre de candidature (Dc1), Si le candidat n'utilise pas ce formulaire, il produira une déclaration sur l'honneur, dûment datée et signée, pour justifier qu'il n'entre dans aucun cas mentionnés à l'article 43 du code des marchés publics concernant les interdictions de soumissionner et si le candidat est en redressement judiciaire, la copie du ou des jugements prononcés à cet effet,

- le document relatif aux pouvoirs de la personne habilitée à engager la Société,

- une déclaration du candidat (Dc2).

Situation économique et financière:

- le chiffre d'affaires concernant les fournitures ou services réalisés au cours des 3 derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

- l'effectif moyen annuel et l'importance du personnel d'encadrement,

- la liste de références équivalentes à celles de la présente consultation,

- les certificats de qualifications professionnelles, la preuve de la capacité du candidat pouvant être apportée par tout moyen.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

Budget propre à chaque établissement. Le paiement s'effectuera suivant les règles de la comptabilité publique dans les conditions prévues à l'article 11 du cahier des clauses administratives général, il donnera lieu à virement avec mandatement. Le paiement s'effectuera dans les délais prévus par l'article 98 du code des marchés publics.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

En cas de groupement, la forme juridique retenue après attribution sera celle du groupement solidaire.

Autres conditions particulières:

Application des articles 43, 44, 45, 46 et 52 du code des marchés publics. Les critères intervenant au moment de l'examen des candidatures sont: garanties et capacités professionnelles, techniques et financières (appréciées au regard des pièces du dossier de candidature).

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Lot no1 - resultats des tests (notés sur 20 points) 20 points : prise en compte du nombre de variétés proposées par ligne (50)
2. Lot no1 - PRIX (noté sur 20 points) la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (40)
3. Lot no1 - qualite de la logistique de la livraison (notée sur 20 points) en fonction du planning prévisionnel de livraisons et de la fiche fournisseur (10)
4. Lots no2 no3 no4 no5 no7 no8 et no9 - resultats des tests (notés sur 20 points) Qualité des produits au regard du goût, de la saveur, du résultat des tests, du conditionnement et de la facilité d'utilisation en fonction des échantillons demandés : 16 points goût saveur, résultats des tests ; 4 points conditionnement et facilité d'utilisation (50)
5. Lots no2 no3 no4 no5 no7 no8 et no9 - PRIX (noté sur 20 points) la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (40)
6. Lots no2 no3 no4 no5 no7 no8 et no9 - qualite de la logistique de livraison (Notée sur 20 points) en fonction du planning prévisionnel de livraisons et de la fiche fournisseur. (10)
7. Lot no6 - Prix (noté sur 20 points) la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (90)
8. Lot no6 - qualite de la logistique de livraison (Notée sur 20 points) en fonction du planning prévisionnel de livraisons et de la fiche fournisseur (10)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Mme Bettler
Adresse du profil d'acheteur: http://achatpublic.com 🌏
Nom: Centre hospitalier des Marches de Bretagne
Point de contact: Services économiques
Mme Brault
Téléphone: +33 299984675 📞
Courrier électronique: j.brault@chmarchesdebretagne.fr 📧
Nom: USSIVA centre hospitalier des Marches de Bretagne
URL des documents: https://www.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2013_l35nHICfWa 🌏
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧

Référence
Dates
Date de début: 2014-01-01 📅
Date de fin: 2014-12-31 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: PLA2014
Informations complémentaires

Dématérialisation de l'ensemble de la procédure.l'envoi des candidatures et des offres par la voie dématérialisée se fera via le site www.achatpublic.com.

Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: oui.

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 24.9.2013.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif
Adresse postale: 3 contour Motte, CS 44416
Commune postale: Rennes
Code postal: 35000
Courrier électronique: greffe.ta-rennes@juradm.fr 📧
Téléphone: +33 223212828 📞
Adresse Internet: http://www.rennes.tribunal-administratif.fr 🌏
Fax: +33 299635684 📠
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2013/S 189-325804 (2013-09-24)

Avis d'attribution de marché (2014-01-15)
Objet
Champ d'application du marché
Valeur totale du marché: 726 438 💰
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Nom du pouvoir adjudicateur: Ussiva

Référence
Dates
Date d'envoi: 2014-01-15 📅
Date de publication: 2014-01-17 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2014/S 012-016781
Se réfère à l'avis: 2013/S 189-325804
Numéro JO-S: 12
Informations complémentaires

Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs : oui. Annonce nº 182, BOAMP 186 B du 26.9.2013. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 15.1.2014.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution:

Les livraisons seront exécutées aux adresses des établissements adhérant au groupement de commandes

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Lot nº1 - resultats des tests (notés sur 20 points) 20 points : prise en compte du nombre de variétés proposées par ligne (50)
2. Lot nº 1 - prix (noté sur 20 points) la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (40)
3. Lot nº 1 - qualité de la logistique de la livraison (notée sur 20 points) en fonction du planning prévisionnel de livraisons et de la fiche fournisseur (10)
4. Lots nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 7, nº 8 et nº 9 – resultats des tests (notés sur 20 points) Qualité des produits au regard du goût, de la saveur, du résultat des tests, du conditionnement et de la facilité d'utilisation en fonction des échantillons demandés : 16 points goût saveur, résultats des tests ; 4 points conditionnement et facilité d'utilisation (50)
5. Lots nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 7, nº 8 et nº 9 – prix (noté sur 20 points) la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (40)
6. Lots nº 2, nº 3, nº 4, nº 5, nº 7, nº 8 et nº 9 – qualité de la logistique de livraison (notée sur 20 points) en fonction du planning prévisionnel de livraisons et de la fiche fournisseur (10)
7. Lot nº 6 – prix (noté sur 20 points) la meilleure offre obtient la note maximale, les autres notes sont calculées au prorata (90)
8. Lot nº 6 – qualité de la logistique de livraison (notée sur 20 points) en fonction du planning prévisionnel de livraisons et de la fiche fournisseur (10)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2014-01-02 📅
Nom: Sovefrais
Adresse postale: ZI de Mescoden – rue Roland Garros – CS 50004
Commune postale: Ploudaniel
Code postal: 29260

2️⃣

3️⃣

4️⃣

5️⃣

6️⃣
Date de conclusion du contrat: 2013-12-31 📅
Nom: Transgourmet
Adresse postale: rue de Syrma, ZAC de la Haute Forêt
Commune postale: Carquefou
Code postal: 44470

7️⃣
Nom: Brake
Adresse postale: ZI de Loanjouan – 3 rue de la Saudraie – BP 90518
Commune postale: Lamballe
Code postal: 22405

8️⃣

9️⃣
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 6
9
14
7
Source: OJS 2014/S 012-016781 (2014-01-15)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits laitiers (20)