Fourniture de produits alimentaires frais: viandes rôties cuites

CHU Brest

Fourniture de produits alimentaires frais: viandes rôties cuites.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2012-09-21. L'appel d'offres a été publié le 2012-08-03.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

• Procédure déclarée sans suite

Qui ?

• CHU Brest

Qu'est-ce que c'est ?

• Viande › Viande de porc
• Viande bovine › Viande de veau
• Viande d'agneau et de mouton › Viande d'agneau
• Volaille fraîche › Dindes

Où ?

• France

Historique des marchés publics

Date	Document
2012-08-03	Avis de marché
2013-04-11	Avis d'attribution de marché

Avis de marché (2012-08-03)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Viande
Quantité ou étendue: 10 lots et 16 sous lots
Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Viande 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Autre
Nom du pouvoir adjudicateur: CHU Brest
Adresse postale: direction des achats hoteliers et de la logistique, 2 avenue Foch
Code postal: 29609
Commune postale: Brest
Contact
Courrier électronique: annie.talec@chu-brest.fr 📧
Téléphone: +33 298223131 📞

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-08-03 📅
Date limite de soumission: 2012-09-21 📅
Date de publication: 2012-08-08 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 151-252662
Numéro JO-S: 151
Informations complémentaires

Le candidat devra fournir, à l'appui de sa proposition, deux échantillons conformes pour chaque lot. L'absence de remise d'échantillons constitue un motif de rejet de la proposition du candidat. Les échantillons devront être envoyés sous peine d'élimination du candidat, au plus tard le mardi 27.9.2012 à 12:00. En cas de discordance entre, d'une part le produit du prix unitaire par la quantité, et d'autre part le montant, c'est le prix unitaire qui sera retenu et le montant corrigé en conséquence. Le Centre hospitalier régional universitaire de Brest, engagé dans un agenda 21, portera une attention particulière aux offres prenant en compte le développement durable, ce qui peut se manifester par: - la présentation de certificats ou attestations justifiant de cette prise en compte: certification environnementale, éco-labels, présentation des éco-bilans des services ou/et produits... - un engagement à respecter certaines conditions de production des biens ou des services proposés (conditions de travail conformes aux recommandations du bureau international du travail, respect de la réglementation des installations classées pour la protection de l'environnement, commerce équitable, réduction des volumes d'emballages, conditions de destruction ou de reprise des matériels ou des fournitures en fin de vie...). Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 3.8.2012.

Objet
Champ d'application du marché
Brève description: Fourniture de produits alimentaires frais: viandes rôties cuites.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: roti de boeuf marcreuse cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel)
Brève description: Roti de boeuf marcreuse cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel).
Durée de l'accord: 14 mois
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: braisé de boeuf cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel)
Brève description: Braisé de boeuf cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel).
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: roti de veau épaule bas carré cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel)
Brève description: Roti de veau épaule bas carré cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel).
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: gigot d'agneau cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel)
Brève description: Gigot d'agneau cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel).
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: roti de dinde filet cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel)
Brève description: Roti de dinde filet cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel).
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: roti de porc carré cuit - 2 sous lots (salé et pauvre en sel)
Brève description: Roti de porc carré cuit sous vide - 2 sous lots (salé et pauvre en sel).
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: jambon supérieur cuit à l'os entier
Brève description: Jambon supérieur cuit à l'os entier.
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: poitrine de porc 1/2 sel cuite
Brève description: Poitrine de porc 1/2 sel cuite.
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: poitrine de porc fumée
Brève description: Poitrine de porc fumée.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: roti de veau farci nature cuit
Brève description: Roti de veau farci nature cuit.
Les variantes sont acceptées ✅
Numéro de référence: 2012DAHL0098
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: CHRU Brest, 29200 Brest, FRANCE.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Situation économique et financière:

— déclaration concernant le chiffre global, et le chiffre d'affaires pour les fournitures auxquelles se réfère le marché, réalisé au cours des 3 derniers exercices disponibles.

Capacité technique et professionnelle:

— présentation d'une liste des principales fournitures ou des principaux services effectués au cours des 3 dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé. Les livraisons et les prestations de services sont prouvées par des attestations du destinataire ou, à défaut, par une déclaration de l'opérateur économique -en matière de fournitures et services, une description de l'équipement technique, des mesures employées par l'opérateur économique pour s'assurer de la qualité et des moyens d'étude et de recherche de son entreprise -certificats de qualifications professionnelles. Le pouvoir adjudicateur dans ce cas précise que la preuve de la capacité du candidat peut être apportée par tout moyen, notamment par des certificats d'identité professionnelle ou des références de travaux attestant de la compétence de l'opérateur économique à réaliser la prestation pour laquelle il se porte candidat -certificats établis par des services chargés du contrôle de la qualité et habilités à attester la conformité des fournitures par des références à certaines spécifications techniques. Le pouvoir adjudicateur acceptera toutefois d'autres preuves de mesures équivalentes de garantie de la qualité produites par les candidats, si ceux-ci n'ont pas accès à ces certificats ou n'ont aucune possibilité de les obtenir dans les délais fixés.

Exécution du marché
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:

Les prestations, objet du présent marché, sont rémunérées dans les conditions fixées par les règles de comptabilité publique et financés selon les modalités suivantes: financement sur le budget propre du CHRU de Brest.

Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché:

L'offre peut être présentée par une seule entreprise ou par un groupement. Aucune forme de groupement n'est imposée par la personne publique pour la présentation de l'offre. Toutefois, la forme souhaitée est un groupement solidaire. Si le groupement attributaire du marché est d'une forme différente, il pourra se voir obligé d'assurer sa transformation pour se conformer à ce souhait, en application de l'article 51 VII du code des marchés publics. Les candidats ne peuvent présenter une offre en agissant à la fois en qualité de candidats individuels et en qualité de membres d'un ou plusieurs groupements. Un même candidat ne pourra pas être mandataire de plus d'un groupement pour un même marché. Si l'attributaire désigné est un groupement entre plusieurs fournisseurs, le marché sera alors signé avec le mandataire du groupement, mais tous les co-traitants devront fournir les documents administratifs exigés à l'article 5 du présent règlement, sous peine d'élimination du groupement.

Procédure
Période de validité de l'offre: 120 jours
Critères d'attribution
Critère: 1. Prix (40)
2. Valeur technique (2 critères) (40)
3. Des preuves et des garanties en matière de qualité des denrées alimentaires (5 sous critères) (20)
Langues
Langue: français 🗣️

Pouvoir adjudicateur
Identité
Autre type de pouvoir adjudicateur: Other
Contact
Point de contact: M. Urvois Jean
Adresse du profil d'acheteur: https://www.achats-hopitaux.com/sdm/ent/gen/index.jsp 🌏
Nom: CHRU de Brest
Adresse postale: 2 avenue Foch
Code postal: 29200
Point de contact: direction des achats hoteliers et de la logistique
Mme Couppey Anne
Téléphone: +33 298223414 📞
Courrier électronique: anne.couppey@chu-brest.fr 📧
Fax: +33 298223554 📠
URL des documents: https://www.achats-hopitaux.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2012_5HDzguPytt 🌏

Référence
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 2012DAHL0098
Informations complémentaires

Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 3.8.2012.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Rennes
Adresse postale: hôtel de Bizien - 3 contour de la Motte - CS 44416
Commune postale: Rennes
Code postal: 35044
Pays: France 🇫🇷
Téléphone: +33 223212828 📞
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Identique à : Organe de révision
Source: OJS 2012/S 151-252662 (2012-08-03)

Avis d'attribution de marché (2013-04-11)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché
Réglementation: Non spécifié

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: Direction des achats hôteliers et de la logistique, 2 avenue Foch

Référence
Dates
Date d'envoi: 2013-04-11 📅
Date de publication: 2013-04-16 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2013/S 074-122887
Se réfère à l'avis: 2012/S 151-252662
Numéro JO-S: 74
Informations complémentaires

Annonce no161, BOAMP 152 B du 8.8.2012. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP : 11.4.2013.

Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: CHRU Brest, 29200 Brest.

Attribution du marché

1️⃣
Nom: procédure déclarée sans suite

2️⃣

3️⃣

4️⃣

5️⃣

6️⃣

7️⃣

8️⃣

9️⃣

1️⃣0️⃣

Informations complémentaires
Organe de révision
Adresse postale: Hôtel de Bizien - 3 contour de la Motte - CS 44416
Source: OJS 2013/S 074-122887 (2013-04-11)

Nouveaux marchés dans des catégories connexes 🆕

Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes (>20 nouveaux marchés)

Produits de l'élevage, viande et produits à base de viande (>20)

Viande (>20)

Abats (1)
Viande bovine (13)
Viande d'agneau et de mouton (7)
Viande de cheval, d'âne, de mule ou de bardot
Viande de chèvre
Viande de porc (12)
Viandes diverses (4)
Volaille (14)