Audits d'hygiène, prélèvements et analyses microbiologiques effectués dans les cuisines des établissements du Centre d'action sociale de la Ville de Paris
Le présent marché a pour objet les audits d'hygiène, prélèvements et analyses microbiologiques effectués dans les établissements du Centre d'action sociale de la Ville de Paris. Les établissements concernés sont ceux disposant d'un service de restauration (72 établissements situés dans Paris et en proche banlieue, ainsi qu'un établissement situé à Villers-Côtteret (02).) la liste des établissements jointe en annexe au DCE, est susceptible d'évoluer en cours d'exécution du marché. description des prestations les candidats procèderont dans les cuisines à des prélèvements de plats cuisinés à l'avance et/ou de plats élaborés sur site ainsi qu'à des prélèvements de surfaces qui génèreront des analyses microbiologiques. La fréquence des prestations sera mensuelle, pour les EHPAD (etablissements d'hébergement pour les personnes agées dépendantes), les résidences services et les CHRS (centres d'hébergement et de réinsertion sociale). Elle sera bimestrielle, pour les restaurants Emeraude et les résidences relais.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2012-10-02.
L'appel d'offres a été publié le 2012-08-13.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Où ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2012-08-13
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Avis de marché
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| 2013-07-03
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Avis d'attribution de marché
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