Unité centrale de production alimentaire - maintenance des installations techniques et des équipements de production alimentaire
La présente consultation a pour objet la fourniture de prestations de maintenance multitechnique des installations techniques, des équipements de production alimentaire dela cuisine centrale de la Ville de Dijon (UCPA) ainsi que le petit entretien tous Corps d'État du bâtiment.
Le site assure la production alimentaire de 8 000 repas par jour en liaison froide pour les groupes scolaires et le restaurant du personnel.
Ce bâtiment construit en 2005 est soumis aux exigences de la démarche HACCP (hazard analysis critical control point).
Il s'agit d'un lot unique décomposé en sections techniques comme suit:
— section 1: génie climatique - vapeur - air comprimé,
— section 2: courants forts,
— section 3: plomberie sanitaire,
— section 4: courants faibles,
— section 5: portes automatiques et niveleurs de quai,
— section 6: cuiseur vapeur,
— section 7: appareils de cuisson, de laverie, de conditionnement, et petits apparails de production y compris appareils de mesures,
— section 8: equipement à froid.
Date limite
Le délai de réception des offres était de 2011-07-25.
L'appel d'offres a été publié le 2011-06-22.
Fournisseurs
Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :
Qui ?
Qu'est-ce que c'est ?
Historique des marchés publics
| Date |
Document |
| 2011-06-22
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Avis de marché
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| 2011-12-23
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Avis d'attribution de marché
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