Fourniture de matériels et équipements de grande cuisine avec exécution de prestations annexes

Union des groupements d'achats publics

Fourniture de matériels et équipements de grande cuisine avec exécution de prestations annexes.

Date limite

Le délai de réception des offres était de 2011-12-21. L'appel d'offres a été publié le 2011-11-10.

Fournisseurs

Les fournisseurs suivants sont mentionnés dans les décisions d'attribution ou dans d'autres documents relatifs aux marchés publics :

Qui ? Qu'est-ce que c'est ? Où ?
Historique des marchés publics
Date Document
2011-11-10 Avis de marché
2012-06-20 Avis d'attribution de marché
Avis de marché (2011-11-10)
Objet
Champ d'application du marché
Titre: Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration
Quantité ou étendue:
Marchés à bons de commande avec engagements sur des montants minimum avec un seul opérateur économique par lot (ou plusieurs opérateurs d'un même groupement). Pour l'ensemble des lots et sur la durée totale des marchés (reconduction(s) comprise(s): somme des montants d'engagement minimum: 13 030 000 EUR (HT). Quantité globale estimée: 22 850 unités.
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Métadonnées de l'avis
Langue originale: français 🗣️
Type de document: Avis de marché
Nature du marché: Fournitures
Réglementation: Union européenne, avec participation des pays de l'AMP
Vocabulaire commun pour les marchés publics (CPV)
Code: Équipement de cuisine, articles de maison, articles ménagers et fournitures de restauration 📦

Procédure
Type de procédure: Procédure ouverte
Type de soumission: Soumission pour un ou plusieurs lots
Critères d'attribution
Offre la plus économique

Pouvoir adjudicateur
Identité
Pays: France 🇫🇷
Type de pouvoir adjudicateur: Non spécifié
Nom du pouvoir adjudicateur: Union des groupements d'achats publics
Adresse postale: 1 boulevard Archimède, Champs-sur-Marne
Code postal: 77444
Commune postale: Marne-la-Vallée Cedex 2
Contact
Adresse Internet: http://www.ugap.fr 🌏
Courrier électronique: kbeksas@ugap.fr 📧
Téléphone: +33 164732353 📞
Fax: +33 164732139 📠

Référence
Dates
Date d'envoi: 2011-11-10 📅
Date limite de soumission: 2011-12-21 📅
Date de publication: 2011-11-15 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2011/S 219-356361
Numéro JO-S: 219
Informations complémentaires
L'expression "modalités d'ouverture des offres" mentionnée au point IV-3-8 du présent avis s'entend comme "modalités d'ouverture des candidatures et des offres". L'accord-cadre mentionné aux rubriques II-1.3 et II-1.4 du présent avis et prévu à l'article 32-4 de la directive 2004/18/CE du 31.3.2004 s'entend comme un marché à bons de commande conformément à l'article 77 du code des marchés publics, Les marchés sont conclus pour une durée qui s'étend de leur date de notification jusqu'au 31.4.2015. Les candidats peuvent télécharger les documents du dossier de consultation et l'avis d'appel public à la concurrence, et déposer une candidature et une offre par voie électronique via le site www.achatpublic.com qui met à disposition des candidats une aide technique pour le téléchargement du dossier de consultation et le dépôt électronique de leur candidature et de leur offre. Dans la zone "vousêtes une entreprise", cliquer sur la rubrique "salle des marchés" puis à la rubrique "rechercher une consultation", cliquer sur "recherche avancée", puis dans le champ "référence de la consultation" renseigner le numéro "11u020" puis le mot "UGAP" dans le champ de saisie "organisme". Le dossier de consultation et l'avis d'appel public à la concurrence sont en accès libre et direct sans que les candidats aient besoin de s'identifier. Toutefois, l'identification du candidat est fortement conseillée. Les candidats ont la possibilité de répondre par voie papier ou par voie dématérialisée. Toutefois, il n'est pas possible de déposer un pli (comprenant la candidature et l'offre) à la fois sous forme papier et sous forme dématérialisée. Une copie de sauvegarde peut cependant être envoyée dans les conditions fixées par l'arrêté du 14.12.2009. Les critères de choix des offres pondérés ainsi que leurs sous critères figurent dans le règlement de consultation. Livraison dom com facultative. Les dates mentionnées à la rubrique IV.3.2) concernent respectivement les dates de publication de l'avis de marché au JOUE relatif à la procédure no11u053 dont le seul lot a été déclaré sans suite et est relancé dans la procédure no11u020 objet du présent avis. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.11.2011.
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Objet
Champ d'application du marché
Brève description:
Fourniture de matériels et équipements de grande cuisine avec exécution de prestations annexes.
Numéro du lot: 1
Intitulé du lot: cuisson horizontale
Brève description: Cuisson horizontale.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction (s) comprise(s): montant d'engagement minimum de 1 400 000 EUR HT - quantité estimée du lot: 700 unités.
Numéro du lot: 2
Intitulé du lot: friteuse haut rendement
Brève description: Friteuse haut rendement.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction (s) comprise(s): montant d'engagement minimum: 150 000 EUR HT - quantité estimée: 30 unités.
Numéro du lot: 3
Intitulé du lot: marmite, sauteuse grosse capacité
Brève description: Marmite, sauteuse grosse capacité.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s): montant d'engagement minimum: 1 250 000 EUR HT - quantité estimée: 80 unités.
Numéro du lot: 4
Intitulé du lot: sauteuse multifonctions
Brève description: Sauteuse multifonctions.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s): montant d'engagement minimum: 1 250 000 EUR HT - quantité estimée: 125 unités.
Numéro du lot: 5
Intitulé du lot: fours mixtes à générateur de vapeur
Brève description: Fours mixtes à générateur de vapeur.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 600 000 EUR HT - quantité estimée: 70 unités.
Numéro du lot: 6
Intitulé du lot: fours mixtes à injection directe
Brève description: Fours mixtes à injection directe.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 1 400 000 EUR HT - quantité estimée: 130 unités.
Numéro du lot: 7
Intitulé du lot: armoires réfrigérées
Brève description: Armoires réfrigérées.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 440 000 EUR HT - quantité estimée: 400 unités.
Numéro du lot: 8
Intitulé du lot: armoires réfrigérées gastronormes
Brève description: Armoires réfrigérées gastronormes.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 1 620 000 EUR HT - quantité estimée: 500 unités.
Numéro du lot: 9
Intitulé du lot: armoires mobiles de maintien en température
Brève description: Armoires mobiles de maintien en température.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 1 250 000 EUR HT - quantité estimée: 400 unités.
Numéro du lot: 10
Intitulé du lot: conteneurs isothermes
Brève description: Conteneurs isothermes.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 300 000 EUR HT - quantité estimée: 430 unités.
Numéro du lot: 11
Intitulé du lot: fours de remise en température
Brève description: Fours de remise en température.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 400 000 EUR HT - quantité estimée: 115 unités.
Numéro du lot: 12
Intitulé du lot: cellules de refroidissement
Brève description: Cellules de refroidissement.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 470 000 EUR HT - quantité estimée: 180 unités.
Numéro du lot: 13
Intitulé du lot: bacs gastronormes inox
Brève description: Bacs gastronormes inox.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 600 000 EUR HT - quantité estimée: 17 000 unités.
Numéro du lot: 14
Intitulé du lot: rayonnage inox
Brève description: Rayonnage inox.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 500 000 EUR HT - quantité estimée: 200 unités.
Numéro du lot: 15
Intitulé du lot: laverie
Brève description: Laverie.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 700 000 EUR HT - quantité estimée: 90 unités.
Numéro du lot: 16
Intitulé du lot: plateaux de self-service
Brève description: Plateaux de self-service.
Quantité ou étendue: Sur la durée totale du marché (reconduction(s) comprise(s)): montant d'engagement minimum: 700 000 EUR HT - quantité estimée: 2 400 unités.
Description des options:
Les marchés sont conclus pour une durée s'étendant de sa date de notification jusqu'au 31.4.2015.
Les marchés peuvent être reconduit à deux reprises pour une période de 6 mois par période de reconduction. En tout état de cause, la durée totale des marchés ne peut excéder quarante-huit (48) mois à compter de la date de notification du marché, périodes de reconduction comprises.
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Chaque reconduction s'opère par décision expresse du représentant du pouvoir adjudicateur, intervenant au plus tard 1 mois avant l'échéance de la période en cours d'exécution. Le titulaire ne peut pas s'opposer à la reconduction du marché.
La décision de non reconduction n'ouvre droit à aucune indemnité au profit du titulaire. Le titulaire doit pouvoir executer le(s) marché(s) sur sa (leur) durée totale, période de reconduction comprise.
Numéro de référence: 11U020
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: France métropolitaine.

Informations juridiques, économiques, financières et techniques
Conditions de participation
Habilitation à exercer l'activité professionnelle:
1) éléments relatifs à la présentation de la candidature: le candidat utilise le formulaire "lettre de candidature" figurant dans le dossier de consultation (ou équivalent) qui contient: les conditions de la candidature (indiquer si candidat seul ou en groupement; en cas de groupement, indiquer la forme solidaire ou conjointe et, le cas échéant, habilitation du mandataire par les autres membres du groupement); lot(s) sur le(s)quels elle porte; si le candidat le souhaite, l'ordre de préférence accordé à chaque lot auquel le candidat soumissionne (ce dernier élément est facultatif);
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2) éléments permettant d'apprécier les capacités professionnelles, techniques et financières ainsi que les attestations sur l'honneur relatives aux interdictions de soumissionner: le candidat utilise le formulaire "déclaration du candidat" figurant dans le dossier de consultation (ou équivalent) qui contient les éléments indiqués dans les rubriques relatives aux capacités ci-après; les attestations prévues aux articles 43 et 44 du code des marchés publics. Les éléments de capacité peuvent être complétés dans les conditions prévues à l'article 45 III du code des marchés publics.
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Ces formulaires sont téléchargeables dans les conditions figurant à la rubrique "renseignements complémentaires" du présent avis. Ils doivent être signés par le candidat;
3) Le candidat en redressement judiciaire doit fournir la/les copie(s) du (des) jugement(s) du tribunal prononcé(s) à cet effet;
4) Le cas échéant, le(s) pouvoir(s) de la (des) personne(s) habilitée(s) à engager le candidat.
En cas de groupement, l'ensemble des éléments demandés aux points 2) et le cas échéant, 3) et 4) ci-dessus doit être transmis pour chaque membre du groupement.
Situation économique et financière:
Chiffre d'affaires global en euros (HT). Sur les 3 derniers exercices disponibles ou équivalent (en cas d'exercice inférieur ou supérieur à 12 mois, celui-ci est ramené à 12 mois au prorata temporis).
Niveau(x) spécifique(s) minimal(aux) exigé(s): le ratio suivant doit être inférieur ou égal à 50 %: ratio = montant(s) minimum(s) de l'engagement annuel du/des lot(s) calculé à partir de la durée totale du(des) marché(s) (reconductions comprises)/chiffre d'affaires moyen des 3 derniers exercices disponibles.
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Si l'opérateur se porte candidat sur plusieurs lots, et après une analyse financière lot par lot, il est procédé à l'analyse globale de la capacité financière, à partir des lots sur lesquels l'opérateur dispose individuellement de la capacité financière. Si le ratio est supérieur à 50 %, il est procédé à une élimination partielle de la candidature selon l'ordre de préférence indiqué par le candidat dans la lettre de candidature. Si celui-ci n'est pas indiqué, le rejet de la candidature s'opère en commençant par le lot dont le montant d'engagement minimum est le plus important, ou en cas d'égalité de ce montant sur plusieurs lots, par le lot figurant en dernier dans l'ordre de numérotation, jusqu'à ce que le ratio soit inférieur ou égal à 50 %.
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Capacité technique et professionnelle:
Effectifs moyens annuels pour chacune des 3 dernières années plus personnels d'encadrement.
Exécution du marché
Dépôts et garanties exigés:
En cas d'avance prévue à l'article 87 du code des marchés publics, garantie à première demande.
Principales conditions de financement et modalités de paiement et/ou référence aux dispositions pertinentes qui les régissent:
Avance. Acomptes prévus à l'article 91 du code des marchés publics. Paiement sous 30 jours par virement. Financement par revente aux usagers de la centrale d'achat.
Les prix des matériels et des prestations annexes sont unitaires et forfaitaires et révisables par ajustement en référence au tarif public du fournisseur, au 1er février (sauf celui suivant la date de notification du marché) et au 1er septembre de chaque année.
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Forme juridique que devra revêtir le groupement d'opérateurs économiques attributaire du marché: Solidaire.

Procédure
Période de validité de l'offre: 210 jours
Date d'ouverture des offres: 2011-12-22 📅
Langues
Autres langues: Français obligatoire.
Conditions d’ouverture des offres
Adresse: adresse mentionnée à la rubrique I.1

Pouvoir adjudicateur
Contact
Point de contact: Union des groupements d'achats publics, 1 bd. Archimède - Champs-sur-Marne - 77444 Marne-la-Vallée Cedex 2
M. Beksas Karim
Adresse du profil d'acheteur: https://ww.achatpublic.com/sdm/ent/gen/ent_detail.do?PCSLID=CSL_2011_9YI3WkSELC 🌏
Nom: Union des groupements d'achats publics
Adresse postale: 1 boulevard Archimède - Champs-sur-Marne
Commune postale: Marne-le-Vallée Cedex 2
Point de contact: M. Karim Beksas
URL des documents: http://www.achatpublic.com 🌏

Référence
Dates
Date de publication: 2011-04-05 📅
Identifiants
Numéro de référence attribué par le pouvoir adjudicateur: 11U020
Numéro de l'avis au JO S: 2011/S 066-107135
Informations complémentaires
L'expression "modalités d'ouverture des offres" mentionnée au point IV-3-8 du présent avis s'entend comme "modalités d'ouverture des candidatures et des offres".
L'accord-cadre mentionné aux rubriques II-1.3 et II-1.4 du présent avis et prévu à l'article 32-4 de la directive 2004/18/CE du 31.3.2004 s'entend comme un marché à bons de commande conformément à l'article 77 du code des marchés publics,
Les marchés sont conclus pour une durée qui s'étend de leur date de notification jusqu'au 31.4.2015.
Les candidats peuvent télécharger les documents du dossier de consultation et l'avis d'appel public à la concurrence, et déposer une candidature et une offre par voie électronique via le site www.achatpublic.com qui met à disposition des candidats une aide technique pour le téléchargement du dossier de consultation et le dépôt électronique de leur candidature et de leur offre. Dans la zone "vousêtes une entreprise", cliquer sur la rubrique "salle des marchés" puis à la rubrique "rechercher une consultation", cliquer sur "recherche avancée", puis dans le champ "référence de la consultation" renseigner le numéro "11u020" puis le mot "UGAP" dans le champ de saisie "organisme". Le dossier de consultation et l'avis d'appel public à la concurrence sont en accès libre et direct sans que les candidats aient besoin de s'identifier. Toutefois, l'identification du candidat est fortement conseillée.
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Les candidats ont la possibilité de répondre par voie papier ou par voie dématérialisée. Toutefois, il n'est pas possible de déposer un pli (comprenant la candidature et l'offre) à la fois sous forme papier et sous forme dématérialisée. Une copie de sauvegarde peut cependant être envoyée dans les conditions fixées par l'arrêté du 14.12.2009.
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Les critères de choix des offres pondérés ainsi que leurs sous critères figurent dans le règlement de consultation. Livraison dom com facultative.
Les dates mentionnées à la rubrique IV.3.2) concernent respectivement les dates de publication de l'avis de marché au JOUE relatif à la procédure no11u053 dont le seul lot a été déclaré sans suite et est relancé dans la procédure no11u020 objet du présent avis.
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Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 10.11.2011.

Informations complémentaires
Organe de révision
Nom: Tribunal administratif de Melun
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Adresse postale: 43 rue du Général de Gaulle
Commune postale: Melun
Code postal: 77008
Téléphone: +33 160566630 📞
Adresse Internet: http://melun.tribunal-administratif.fr/ta-caa/ 🌏
Fax: +33 160566610 📠
Source: OJS 2011/S 219-356361 (2011-11-10)
Avis d'attribution de marché (2012-06-20)
Objet
Métadonnées de l'avis
Type de document: Avis d'attribution de marché

Procédure
Type de soumission: Sans objet

Pouvoir adjudicateur
Identité
Adresse postale: 1 boulevard Archimède Champs sur Marne

Référence
Dates
Date d'envoi: 2012-06-20 📅
Date de publication: 2012-06-22 📅
Identifiants
Numéro d'avis: 2012/S 118-194597
Se réfère à l'avis: 2011/S 219-356361
Numéro JO-S: 118
Informations complémentaires
Numéro de référence attribué au dossier par le pouvoir adjudicateur: 11U020 L'accord cadre cité à la rubrique II-1.3 ci-dessus et prévu à l'article 32-4 de la directive 2004/18/CE du 31.3.2004 s'entend comme un marché à bons de commande conformément à l'article 77 du code des marchés publics. Concernant l'estimation du marché figurant dans la section V "Attibution du marche" du présent avis, le(s) montant(s) minimum(s) ont été publiés dans les avis d'appel public à la concurrence. Le présent marché peut être consulté, sur simple demande, au siège de l'Ugap dont l'adresse figure à la section I pouvoir adjudicateur, sous réserve des secrets protégés par la loi. Attribution de marché pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: Le pouvoir adjudicateur agit pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs: oui. Annonce no501, BOAMP 221 B du 16.11.2011. Date d'envoi du présent avis au JOUE et au BOAMP: 20.6.2012.
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Objet
Lieu d'exécution
Site principal ou lieu d'exécution: France métropolitaine + Dom/Com (facultatif).

Procédure
Critères d'attribution
Critère: 1. Valeur technique: 55 % (pour le lot 2), 50 % (pour le lot 12), 45 % (pour les lots 1, 3, 4, 5, 6 et 9), 40 % (pour les lots 8, 10, 11, 14 et 15), 35 % (pour les lots 7, 13 et 16)
2. Prix: 50 % (pour le lot 13), 45 % (pour les lots 7, 11 et 14), 40 % (pour le lot 10), 35 % (pour les lots 8, 12 et 15), 30 % (pour les lots 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9 et 16)
3. Qualité de service: 25 % (pour le lot 16), 20 % (pour les lots 1, 3, 4 et 9), 15 % (pour les lots 5, 6, 7, 8, 10 et 15), 10 % (pour les lots 2, 11, 12, 13 et 14)
4. Performance en matière de protection de l'environnement: 10 % (pour les lots 5, 6, 8, 15 et 16), 5 % (pour les lots 1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 11, 12, 13 et 14)

Attribution du marché

1️⃣
Date de conclusion du contrat: 2012-05-15 📅
Nom: Société Capic
Adresse postale: 69 ave des sports - ZI de l'Hippodrome
Commune postale: Quimper
Code postal: 29556
Pays: France 🇫🇷
Courrier électronique: capic@capic-fr.com 📧

2️⃣
Nom: Société Enodis France
Adresse postale: parc d'activités des radars - 23 rue Condorcet - Fleury Mérogis
Commune postale: Sainte-Geneviève-des-Bois Cedex
Code postal: 91712
Courrier électronique: epesier@enodis.fr 📧

3️⃣

4️⃣
Nom: Réseau Gasel
Adresse postale: 13 ave Charles de Gaulle
Commune postale: Boissy Saint Léger
Code postal: 94470
Courrier électronique: fbrisard@gasel.com 📧

5️⃣

6️⃣
Adresse postale: parc d'activité des radars - 23 rue Condorcet - Fleury Mérogis
Commune postale: Sainte Geneviève des Bois Cedex

7️⃣
Nom: Société G3 Concepts
Adresse postale: 62 rue Louis Ampère - ZI des Chanoux
Commune postale: Neuilly sur Marne
Code postal: 93330
Courrier électronique: laurent.vervaet@g3concepts.fr 📧

8️⃣

9️⃣
Nom: Société Friginox
Adresse postale: Les Bords de l'Yonne
Commune postale: Villevallier
Code postal: 89330
Courrier électronique: friginox@friginox.com 📧

1️⃣0️⃣
Nom: Comptoir de Bretagne
Adresse postale: ZA la Teillais - rue Jean-Marie-David - BP 94102
Commune postale: Pace Cedex
Code postal: 35741
Courrier électronique: comptoir.de.bretagne@wanadoo.fr 📧

1️⃣1️⃣
Nom: Société Bourgeois
Adresse postale: 364 rue des Épinettes - BP 71
Commune postale: Faverges
Code postal: 74210
Courrier électronique: d.sempe@bourgeois.coop 📧

1️⃣2️⃣
Commune postale: Boissy saint Léger

1️⃣3️⃣
Nom: Tournus équipement
Adresse postale: 25 ave Jean Moulin - BP 59
Commune postale: Tournus
Code postal: 71700
Courrier électronique: ggiralt@tournus.com 📧

1️⃣4️⃣
Nom: Société Hupfer
Adresse postale: 11 rue de Ried
Commune postale: Weyersheim
Code postal: 67720
Courrier électronique: info@hupfer.fr 📧

1️⃣5️⃣
Nom: Société Meiko
Adresse postale: parc de l'esplanade - 1 rue Niels Bohr - bâtiment K
Commune postale: Saint Thibault Des Vignes
Code postal: 77400
Courrier électronique: c.danede@meiko.fr 📧

1️⃣6️⃣
Nom: Multigift Platex
Adresse postale: 1 bd Charles de Gaulle - hall A
Commune postale: Colombes Cedex
Code postal: 92707
Courrier électronique: c.bails@platex.com 📧
Informations sur les appels d'offres
Nombre d'offres reçues: 4
5
3
8
2
1

Référence
Dates
Date de publication: 2011-11-10 📅
Identifiants
Numéro de l'avis au JO S: 2011/S 219-356361

Informations complémentaires
Service auprès duquel des informations sur la procédure de recours peuvent être obtenues
Commune postale: Melun Cedex
Code postal: 77100
Adresse Internet: http://melun.tribunal-administratif.fr/ta-caa 🌏
Source: OJS 2012/S 118-194597 (2012-06-20)
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Région:
France Ile-de-France Ile-de-France Seine-et-Marne
Fournisseurs:
Comptoir de Bretagne Multigift Platex Reseau Gasel Société Bourgeois Société Capic Société Enodis France Société Friginox Société G3 Concepts Société Hupfer Société Meiko
Produits/services:
Meubles (y compris les meubles de... Aménagements Équipement de cuisine, articles de...